Innholdsfortegnelse:
I utgangspunktet er omega 3, 6 og 9 umettede fettsyrer som trengs av kroppen for celledannelse og kontroll av betennelse. Du kan få disse tre typer næringsstoffer fra vegetabilsk mat og sjøfisk kjøtt.
Imidlertid trenger ikke disse tre typene umettede fettsyrer å oppnås i like store deler samtidig. Hver har en annen rolle og fordeler for kroppen. Hvis du bruker for mye av en av disse, kan du også risikere visse problemer.
Kjenn til de forskjellige umettede fettsyrene
Omega-3 fettsyrer
Omega-3 er flertall umettede fettsyrer (flerumettet) som kroppen ikke kan produsere alene. Omega-3 er videre delt på bakgrunn av typen og rollen til hver, inkludert:
- Eikosapentaensyre (EPA) - dens funksjon er å produsere eikosanoide kjemiske forbindelser i kroppen som spiller en rolle i å opprettholde immunitet og kontrollere betennelse. EPA er også kjent for å lindre symptomer på depresjon.
- Docosahexaensyre (DHA) - er en av hovedkomponentene som utgjør 8% av vekten av hjernen, så denne typen fettsyrer er uunnværlig for hjernens vekst og utvikling. DHA er ikke bare nødvendig av barn under utvikling, men også hos eldre for å forhindre hjerneskade som demens.
- Alfa-linolensyre (ALA) - fordi det er den enkleste formen av de tre omega-3-fettsyrene, kan ALA rekonstitueres til DHA eller EPA, men det meste av ALA brukes som energiprodusent.
I tillegg til å utføre funksjonen som deres respektive typer fettsyrer, absorberes omega-3 også av kroppens cellemembraner og har en funksjon i å regulere kroppsfett ved å øke nivåene av godt kolesterol (HDL_, forebygge plakk i blodkar, redusere fettakkumulering under huden og fettlagret i hjertet.
Dessverre inneholder moderne dietter som bruker mer sukker, karbohydrater og fett veldig lite omega-3 fettsyrer. Omega-3-mangel kan akselerere utviklingen av fedme og hjerteskader. Omega-3 kan fås ved inntak av fet fisk som laks, makrell og sardiner, samt plantebaserte matvarer som chiafrø, valnøtter og linfrø.
Omega-6 fettsyrer
Akkurat som omega-3, er omega-6 fettsyrer flertall umettede fettsyrer og er også essensielle fettsyrer. Generelt brukes omega-6 som energiprodusent, men kan også reformeres til arakidonsyre (ARA) for å produsere eikosanoidkjemikalier, det samme som EPA.
Selv om det er viktig, er de fleste ikke klar over at inntaket av omega-6 har en tendens til å være overdreven. Dette skyldes det høye forbruket av matolje, stekt mat og majones. I tillegg er omega-6 også rikelig med nøtter som soyabønner, mandler og cashewnøtter. Overflødig omega-6 kan forstyrre balansereguleringen av betennelse i kroppen. I utgangspunktet er behovet for omega-6 hos voksne bare litt eller ca. 17 gram for menn og 12 gram for kvinner.
Likevel er noen typer omega-6 fremdeles trygge selv om de konsumeres i større mengder. En av dem er omega-6 gammalinolensyre (GLA) fra Evening Primorse planteolje og borage i tilskuddsform. GLA absorberes ved å omdannes til dihomo-gamma-linolensyre (DGLA) som er kjent for å være nyttig for å lindre revmatiske symptomer.
Omega-9 fettsyrer
I motsetning til de to fettsyrene ovenfor, kan kroppen produsere sitt eget omega-9-inntak. Dette er fordi omega-9 er en ikke-essensiell enumettet fettsyre. Omega-9 har en hovedtype fettsyre kjent som oljesyre, som er veldig lett å få fra nøtter og noe animalsk fett.
Selv om den kan produseres alene, trenger kroppen fortsatt ekstra inntak av omega-9, for eksempel for å hjelpe til med å regulere blodfett. veldig lav tetthet-lipoprotein (VLDL). Og som andre fettsyrer, fungerer omega-9 også for å redusere betennelse i kroppen. Oljesyre er også grunnlaget for nerveskjeden som dekker hjernen, som kalles myelin.
De fleste av omega-9-ene kan fås fra vegetabilsk mat. Det er ikke noe anbefalt inntak av omega-9 fordi disse fettsyrene anses som ikke-essensielle, men det er heller ingen trygge grenser for å konsumere mat med omega-9. Matkilder til omega-9 er olivenolje, avokado og olje bearbeidet fra cashewnøtter eller mandler.
x
