Innholdsfortegnelse:
Maten som er best kjent for fordelene for øyehelsen, er gulrøtter, som vi kjenner lenge. Imidlertid kan ikke bare gulrøtter eller vitamin A holde øynene sunne. Andre matvarer som inneholder andre næringsstoffer er også gunstige for øyehelsen. Noe, ikke sant?
Matvarer som inneholder vitamin C og E, sink, lutein, zeaxanthin og omega-3 fettsyrer spiller også en rolle for å opprettholde helsen til øynene dine. Alle disse næringsstoffene kan bidra til å forhindre grå stær og makuladegenerasjon forårsaket av alder (noe som gjør at synsstyrken din reduseres).
Grønn grønnsak
Grønne grønnsaker har innhold lutein og zeaxanthin. Lutein og zeaxanthin er karotenoider som finnes i netthinnen. Matvarer som inneholder begge disse næringsstoffene har antioksidantegenskaper som kan redusere risikoen for å utvikle makuladegenerasjon og grå stær. Antioksidanter kan beskytte øynene mot skader som kan være forårsaket av sollys, sigarettrøyk og luftforurensning.
Lutein og zeaxanthin virker ved å øke tettheten av pigmenter i makulaen som absorberer overflødig blått og ultrafiolett lys og nøytraliserer frie radikaler. På denne måten kan lutein og zeaxanthin i mat beskytte øynene mot skade.
Grønne grønnsaker som inneholder høye nivåer av lutein og zeaxanthin er spinat, grønnkålblader, Romaine salat, sennepsgrønnsaker, brokkoli og kålrot. Bortsett fra grønne grønnsaker, kan lutein og zeaxanthin også finnes i erter og avokado.
Egg
Egg inneholder mange næringsstoffer som kan forbedre øyehelsen. I egg er det lutein, zeaxanthin, vitamin A og sink. Lutein og vitamin A kan beskytte øynene dine mot blindhet om natten og mot tørrhet i øynene. Lutein og zeaxanthin sammen med sink kan også forbedre øyehelsen ved å redusere risikoen for makuladegenerasjon.
Sitrusfrukter og bær
Sitrusfrukter (som appelsiner, sitroner og grapefrukt) og bær (som jordbær, blåbær og bringebær) inneholder vitamin C høy en. Vitamin C inneholder også de høyeste antioksidanter. Dermed kan matvarer som inneholder vitamin C også redusere risikoen for makuladegenerasjon og grå stær. Andre matvarer som også inneholder vitamin C er papaya, paprika, tomater, kiwi og guava.
Frø og nøtter
Noen frø og nøtter, som solsikkefrø og mandler, inneholder vitamin E. Vitamin E Det er også nødvendig å opprettholde øyehelsen ved å bremse makuladegenerasjonen. Vitamin E og vitamin C jobber sammen for å opprettholde sunt øyevev.
I solsikkefrø finnes også sink, i tillegg til vitamin E. I mellomtiden finnes mandler også i omega-3 fettsyrer. Innholdet av sink og omega-3 fettsyrer kan også forbedre helsen til øynene dine.
Andre frø eller nøtter som også er gunstige for øyehelsen, er valnøtter, erter, peanøtter, limabønner, nyrebønner og linser.
Hvete
Fullkorn eller korn, som brun ris, havre, quinoa, fullkornsbrød og full hvete pasta kan også forbedre øyehelsen fordi de inneholder vitamin E, sink og niacin (vitamin B3). Matvarer som inneholder lav glykemisk indeks kan bidra til å redusere risikoen for makuladegenerasjon forårsaket av aldersfaktorer. I tillegg inneholder hvetekimolje også vitamin E.
Fisk
Inneholder fisk omega-3 fettsyrer også gunstig for øyehelsen. Omega-3 fettsyrer kan bidra til å beskytte øynene mot tørrhet, forhindre makuladegenerasjon og også grå stær. I tillegg tyder bevis også på at omega-3-fettsyrer har betennelsesdempende egenskaper, noe som kan redusere risikoen for makuladegenerasjon.
Fettsyrer finnes faktisk også i øyets netthinne. Lavt fettsyrenivå i netthinnen kan føre til tørrhet i øynene. Fisk som inneholder omega-3 fettsyrer er laks, tunfisk, sardiner og makrell.
Hvis du ikke liker fisk eller ikke kan spise sjømat, kan du få disse omega-3-fettsyrene fra fiskeoljetilskudd eller kosttilskudd som inneholder vegetabilske oljer, som solbærfrøolje eller linfrøolje.
