Innholdsfortegnelse:
Hva er aspartam?
Aspartam er et kunstig søtningsmiddel laget av en kombinasjon av to aminosyrer, nemlig asparaginsyre og fenylalanin. Dette stoffet brukes ofte til å erstatte sukkerens rolle i mat og drikke. Aspartam har et søtt smaknivå på opptil 200 ganger sammenlignet med vanlig sukker, men har samme antall kalorier.
Selv om de er mye søtere enn sukker, har begge et kaloriinnhold på fire kalorier per gram. Den søte smaken som ligger langt over sukkeret, gjør at vi bare trenger å konsumere det i små mengder. Med samme kaloriinnhold som sukker, men med en liten mengde bruk, vil automatisk antall kalorier som kommer inn i kroppen være mindre.
Er dette kunstige søtningsmiddelet trygt?
Når man bruker aspartam, vil kroppens metabolske prosesser bryte det ned i metanol. Denne prosessen skjer også i kroppen din når du spiser frukt, juice, gjærede drikker og flere andre grønnsaker, så den metabolske prosessen for aspartam er ikke en ny prosess for kroppen. Selv om det er et kunstig søtningsmiddel, har bruken av dette stoffet blitt godkjent av Food and Drug Association (FDA) i USA som et sikkert søtningsmiddel for forbruk siden 1981.
I tråd med FDA tillater BPOM også bruk av aspartam som kunstig søtningsmiddel så lenge det tar hensyn til begrensningen av inntaksmengden per dag. Selv om det er tillatt og trygt, betyr det ikke at bruken av det ikke fører til kontrovers om de negative effektene som kan følge med det.
Ifølge nettstedet Diabetes Self-Management har bruk av aspartam flere negative helseeffekter. Noen av dem er metanolforgiftning. Metanolforgiftning er preget av symptomer på hodepine, svimmelhet, øresus og svakhet. Andre dårlige effekter som kan oppstå er hjerneskade på kreft. Imidlertid er det ingen offisiell påstand om at dette kunstige søtningsmidlet er skadelig for kroppen.
Så langt er aspartam det mest testede stoffet. Basert på testresultatene, kan dette stoffet konsumeres av nesten alle, bortsett fra de som er født med en sjelden genetisk lidelse som kalles fenylketonuri (PKU). Forstyrrelsen gjør at pasientens kropp ikke klarer å bryte ned fenylalanin, så forbruket av kunstige søtningsmidler som inneholder fenylalanin, vil helt sikkert ha en negativ innvirkning.
Aspartam for diabetespasienter
Å være en person med diabetes betyr at du må ta hensyn til inntaket av sukker som kommer inn i kroppen. Ikke bare sukker, de må også kontrollere antall kalorier og karbohydrater fra mat og drikke de spiser.
Med et søthetsnivå som når 200 ganger det naturlige søtningsmiddelet, blir aspartam ofte valgt av diabetikere for å gi mat og drikke en søt smak som erstatning for sukker. Ved å bruke dette kunstige søtningsmidlet kan diabetikere fremdeles nyte den søte smaken uten å bekymre seg for antall kaloriinntak.
Selv om det er trygt for diabetikere, kan bruken ikke gis uforsiktig. Du må fortsatt ta hensyn til innholdet som kommer inn i kroppen.
BPOM uttaler at det tillatte inntaket av aspartam er så mye som 40 milligram per kilo kroppsvekt per dag. Så hvis du veier 50 kilo, er mengden søtningsmiddel du kan spise per dag 2000 milligram per dag.
Likevel er faktisk mengden du spiser daglig bare 10 prosent av BPOM-anbefalingens grense. Dette fordi dette kunstige søtningsmidlet allerede har en veldig søt smak, så du trenger bare veldig lite.
Noen mennesker kan føle seg ukomfortable eller nølende med å bruke aspartam på grunn av dets unaturlige egenskaper, selv om noen undersøkelser har uttalt at det er trygt. Vi anbefaler at diabetikere fortsetter å konsultere legen sin angående sikker bruk av aspartam og anbefalt dosering per dag. Spesielt hvis du skal gå på diett og erstatte det naturlige sukkerinntaket.
x
