Innholdsfortegnelse:
Mange pakkede matvarer på markedet behandles med forskjellige tilsetningsstoffer (tilsetningsstoffer) for å bevare og forbedre utseendet på maten. Av de mange typer tilsetningsstoffer i mat er BHA og BHT to av dem. Er det en risiko for skade som kan oppstå fra dette forbruket?
Før du går videre, må du sørge for at du forstår hva som menes med BHA og BHT.
Hva er BHA og BHT?
BHA (butylert hydroksyanisol) og BHT (butylert hydroksytoluen) er antioksidanter som ligner vitamin E, som brukes mye av næringsmiddelindustrien som konserveringsmidler. Dens funksjon er hovedsakelig å forhindre at olje og fett i maten oksiderer og blir harsk. Oksidasjonen som oppstår når emballasjen åpnes i lang tid, kan endre smak, farge og lukt av mat og redusere noen av næringsstoffene.
Korn, bearbeidede poteter, tyggegummi, hurtigmat og smør, inkludert noen matvarer som vanligvis behandles med BHA og BHT. Enkelt sagt, du kan finne ut tilstedeværelsen av BHA- og BHT-innhold ved å lese matetiketter.
Er de to tilsetningsstoffene i denne maten trygge for forbruk?
Etter at du har forstått disse to typene tilsetningsstoffer, kan du begynne å stille spørsmål om sikkerheten til BHA og BHT i matvarer. Som rapportert fra Very Well Fit-siden, sa FDA, som mat- og legemiddelreguleringsbyrået i USA, som tilsvarer BPOM, at BHA og BHT er trygge for bruk i bearbeidede matvarer.
Forskere anslår at den gjennomsnittlige mengden BHA i det daglige kostholdet kan tolereres av kroppen fordi "dosen" er så liten. Ifølge forskerne vil BHA bare forårsake negative reaksjoner når det konsumeres minst opptil 125 ganger om dagen.
På samme måte med BHT som anses som trygt. En studie viser imidlertid at inntak av svært store mengder BHT utløser ulike interaksjoner med prevensjonshormoner og steroidhormoner.
x
