Stevia plante som erstatning for sukker, sunnere? & bull; hei sunt

Har du noen gang hørt om matingredienser som erstatning for sukker? Det finnes forskjellige sukkererstatninger, inkludert naturlige søtningsmidler, sukkeralkoholer og kunstige søtningsmidler. Stevia selv faller ikke inn i disse tre kategoriene. Stevia-planten er kategorisert som et nytt søtningsmiddel (nye søtningsmidler). Hvorfor det? Betyr det at stevia inneholder mange fordeler i forhold til andre søtningsmidler?

Hva er Stevia?

Stevia ekstraheres fra bladene til planter som tilhører familien Ateraceae, ofte forbundet med planter Tusenfryd eller ragweed . I Paraguay og Brasil har folk i hundrevis av år brukt blader fra planter Stevia rebaudiana (Bertoni) for å søte mat. Selv stevia brukes i tradisjonell medisin for å behandle mageproblemer, brannsår, og brukes noen ganger som prevensjon i landet.

Følgende er noen av de forskjellige typene stevia:

Stevia med grønne blader

• Behandlet fra alle typer stevia
• Unikt fordi stevia-grønne blader ikke inneholder kalorier eller sukker, men smaker søtt
• Brukes i Japan og Sør-Amerika i tusenvis av år som et naturlig søtningsmiddel og medisin
• Har en veldig søt smak, 30-40 ganger søtere enn sukker
• Har fordeler forbundet med blodsukkernivå, kreft, kolesterol, høyt blodtrykk
• Den gode måten å spise den på er å spise den i moderasjon

Stevia ekstrakt

• De fleste produktene trekker ut de søte og litt bitre delene (rebaudiosid) fra stevia. Det er ikke funnet noen helsemessige fordeler i steviosid (søtt steviablad).
• Har ingen kalorier eller sukker
• Den har en søtere smak sammenlignet med stevia som kommer fra bladene
• Selv 200 ganger søtere enn sukker

Er stevia-planten trygg for forbruk?

De fleste har det bra etter inntak av stevia, men det bør understrekes at hver person reagerer forskjellig på stevia. Fordelene og effektene av å konsumere stevia avhenger av hvilken type stevia du bruker. Når et søtningsmiddel med lavt kaloriinnhold har fått godkjenning fra FDA, betyr det at søtningsmiddelet er trygt å bruke. Imidlertid er ikke alle stevia balansert. Det er flere typer stevia som er laget med flere kjemiske prosesser enn stevia. Selv med sine negative effekter, er det fortsatt behov for ytterligere forskning for å fastslå de negative effektene som stevia virkelig forårsaker.

Stevia har ingen kalorier og er 200 ganger søtere enn sukker i samme mengde. Siden det ikke er noen kalorier i denne sukkererstatningen, vil vi åpenbart anta at dette søtningsmiddelet er bra for dietten. Imidlertid er det flere studier som viser at det å erstatte sukker med kunstige søtningsmidler eller andre kalorifattige søtningsmidler ikke automatisk gjør det lettere for deg å gå ned i vekt.

I følge en studie i International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, viste en studie fra 2004 på mus at søtningsmidler med lavt kaloriinnhold fører dyr til å spise for mye. En studieforfatter hevdet senere at personer som bruker kunstige søtningsmidler, kan oppleve helseproblemer relatert til overflødig sukker, for eksempel metabolsk syndrom. Dette syndromet kan utløse diabetes.

Du må vite, det er andre meninger som avslører at stevia ikke har noen bivirkninger på kortsiktige metabolske problemer. Selv en studie i 2010, som involverte 12 personer som var overvektige og 19 personer som var tynne, fant ikke overdreven spiseatferd. Blodsukker etter å ha spist et måltid som inneholder stevia er også lavere enn for mat som inneholder sukker. Stevia er også i stand til å få insulinnivået til å reduseres sammenlignet med andre kunstige søtningsmidler, som aspartam og sukrose.

Hva er fordelene med stevia?

Basert på draxe.com-nettstedet er det flere studier som viser evnen til stevia som en naturlig behandling. Disse plantene kan gi fordeler til helingsprosessen. Hva er fordelskravene?

• Har kreft kreft. En journal Matkjemi En publisert kroatisk studie viser at stevia antas å ha potensielle fordeler for naturlig behandling av tykktarmskreft, kombinert med bjørnebærblader.
• Bra for diabetes. Å bruke stevia i stedet for sukker vil være veldig nyttig for diabetikere. Basert på tidsskriftet publisert i Journal of Dietary Supplement, var det en evaluering av hvordan stevia påvirket mus med diabetes, da ble det funnet at mus som fikk ca. 200 og 500 mg daglig hadde reduserte nivåer av blodsukker, triglyserider og alkaliske fosfatase. Menneskelige studier har også vist at inntak av stevia før måltider kan redusere blodsukkeret og insulinnivået etter måltidet.
• Senke høyt blodtrykk. Glykosidene i steviaekstrakt har vist seg å utvide blodårene og øke natriumutskillelsen, som begge kan bidra til å opprettholde blodtrykket på sunne nivåer.

Det er faktisk mange forskjellige fordeler med stevia, men for å konsumere det, bør du bare smake det med måte. Unngå fortsatt å konsumere det for mye.