Organisk melk og vanlig kumelk, hva er sunnere?

Sammen med tidenes utvikling begynner økologiske matvarer nå å få mye oppmerksomhet fra publikum takket være deres forskjellige fordeler. Organisk kumelk antas for eksempel å være fri for en blanding av kjemikalier. Kanskje mange av dere lurer på, hva er forskjellen på organisk melk og vanlig kumelk? Og hva er sunnere mellom de to? Ikke bekymre deg, jeg svarer på det spørsmålet gjennom denne anmeldelsen.

Hva er organisk melk?

Organisk er noe som behandles, dyrkes eller vedlikeholdes uten tilsetning av syntetiske eller kunstige kjemikalier. Noe som behandles organisk kan med andre ord være sikkert å ha naturlige ingredienser og er fri for andre tilsetningsstoffer.

Likeså med økologisk kumelk. Organisk melk er melk produsert fra kyr som ikke får ekstra antibiotika og er fri for reproduksjons- og veksthormoner.

Det sies at fordi omtrent 30 prosent av maten som blir gitt til kyr som produserer organisk melk, er i form av gress. I mellomtiden må resten, som er rundt 70 prosent, være fri for kjemisk gjødsel, plantevernmidler og GMO-frø.

GMO eller genmodifisert organisme er et matprodukt hvis bearbeiding har gått gjennom genteknologi. Forbrukerne vet vanligvis ikke nøyaktig hvilke gener som er i disse matvarene, samt sikkerhetsnivået. Det er en av tingene som skiller økologisk kumelk fra vanlig kumelk.

For dere foreldre er det ingen grunn til å nøle med å gi økologisk melk til barn. Årsaken er at selv om organisk melk kommer fra kyr som er fri for tilsatte antibiotika og hormoner, er kvaliteten fortsatt trygg å gi til barn.

Hva er forskjellen mellom vanlig kumelk og organisk kumelk?

Som tidligere forklart behandles organisk kumelk uten tilsetning av antibiotika og reproduksjons- eller veksthormoner. I mellomtiden, for vanlig kumelk, er det fortsatt muligheten for å få forskjellige kjemiske tilsetningsstoffer.

Egentlig kan prosessen med å produsere organisk kumelk og vanlig kumelk sammenlignes. På en måte kan vanlig kumelk melkes og steriliseres fra skadelige bakterier eller bakterier på samme måte som organisk kumelk.

Det er bare at økologiske storfebruk har strengere regler enn vanlige storfebruk når det gjelder oppdrett, fôring og stell av husdyrene sine. Dette fordi organiske kumelkprodukter må garanteres å være så naturlige som mulig.

Hva er næringsinnholdet i organisk melk?

Organisk kumelk inneholder omega 3 fettsyrer og konjugert linolsyre (konjugert linolsyre eller CLA). Konjugat linolsyre eller CLA er en del av omega 6 fettsyrer, som vanligvis kommer fra animalske matvarer, inkludert melk.

Sammenlignet med vanlig kumelk er innholdet av disse to fettsyrene mye høyere i organisk kumelk. Ikke bare det, organisk melk er også rik på antioksidanter og vitaminer sammenlignet med vanlig kumelk.

I tillegg er organisk melk fri for forurensning av forskjellige kjemikalier. Fra kjemisk gjødsel, kunstige hormoner, plantevernmidler, antibiotika, urea, til animalsk mat fra genteknologiprosessen. Alt dette er igjen det som skiller organisk melk fra vanlig kumelk.

Hva er fordelene med å drikke økologisk melk?

Fordi den behandles på en slik måte og inneholder forskjellige næringsstoffer som er viktige for kroppen, har selvfølgelig organisk kumelk forskjellige fordeler, nemlig:

1. Hjelper med å opprettholde et sunt hjerte og blodkar

Innholdet av omega 3 fettsyrer i organisk melk kan bidra til å balansere forholdet mellom omega 3 og omega 6 fettsyrer i kroppen.

Balansen mellom mengden omega 3 og omega 6 fettsyrer er viktig for å opprettholde et sunt hjerte og blodkar.

2. Støtt forskjellige kroppsfunksjoner

Den konjugerte linolsyre, som er rikelig i organisk melk, spiller også en rolle i forskjellige kroppsfunksjoner.

Inkluderer økning av stoffskiftet, styrker immunforsvaret, styrker muskler og hjelper til med å redusere nivået av magefett, kolesterol og risikoen for allergiske reaksjoner.

3. Bidrar med en rekke antioksidanter

Interessant nok er forskjellen mellom organisk melk og vanlig kumelk også i mengden antioksidantinnhold. Tilsynelatende inneholder organisk melk antioksidanter, nemlig lutein og zeaxanthin, omtrent 2-3 ganger høyere enn vanlig kumelk.

Lutein fungerer for å opprettholde øyehelsen, samt forhindre øyesykdommer som grå stær og makuladegenerasjon. Mens zeaxanthin fungerer som øyebeskyttelse mot skader som kan være forårsaket av ultrafiolette (UV) stråler og frie radikaler.

Derfor kan zeaxanthin bidra til å redusere en persons risiko for å utvikle øyesykdommer som grå stær, glaukom, makuladegenerasjon og diabetisk retinopati.

4. God kilde til vitamin A og E

Mengden vitamin A og vitamin E innhold i organisk melk og vanlig kumelk er også forskjellig. Organisk kumelk har et høyere innhold av vitamin A og E, fordi den er produsert av kvalitetskyr som får mat av organisk gress.

Mer detaljert inneholder organisk melk mer vitamin E opp til 50 prosent, og 75 prosent betakaroten enn vanlig kumelk. Betakaroten er et stoff som omdannes til vitamin A i kroppen.

I kroppen er vitamin E ansvarlig for å beskytte kroppens celler mot frie radikale angrep som kan utløse forskjellige sykdommer. For eksempel hjertesykdom, diabetes og grå stær.

I mellomtiden spiller vitamin A en rolle i å opprettholde sunne øyne, hud, reproduktive system, gener, styrke kroppens immunsystem mot infeksjon og støtte veksten av bein og tenner.

På grunn av de forskjellige ingrediensene og fordelene kan organisk melk være en løsning for et sunnere og mer naturlig liv. For å føle fordelene optimalt, gjør det til en vane å drikke økologisk kumelk melk regelmessig hver dag.

x

Les også: