Den pakkede flytende melk er allerede åpen, kan du fortsatt drikke den eller ikke?

Du kan ofte kjøpe pakket flytende melk. Så, avslutter du alltid innholdet umiddelbart etter åpning, ellers løper den uemballerte melken ofte ikke ut? Er det trygt eller ikke, ja, å drikke melk hvis emballasje har vært åpnet i lang tid? Her kommer svaret fra ernæringseksperter.

Holdbarhet for flytende melk i emballasje

Flytende melk er delt inn i forskjellige typer, avhengig av prosesseringsprosessen. Det er rå melk (råmelk), pasteurisert melk og UHT-melk. Motstanden til hver type melk er selvfølgelig forskjellig. Melken med lengst holdbarhet er UHT-melk, etterfulgt av pasteurisert melk og til slutt rå melk.

Den gode nyheten er at for tiden mest pakket melk har blitt behandlet etter pasteurisering eller UHT-metoden, ikke lenger rå. Så pakket melk er vanligvis mer holdbar enn rå melk melket direkte fra kyr uten sterilisering.

Før emballasjen åpnes, varer pasteurisert melk vanligvis en uke til to uker etter produksjonen. I mellomtiden kan UHT-melk oppbevares lenger hvis emballasjen ikke åpnes, noe som er opptil flere måneder. Merk at melk skal lagres på et kjølig sted (helst i kjøleskapet), borte fra direkte sollys, og ikke fuktig eller våt.

Kan jeg drikke den gjenværende flytende melk hvis pakken allerede er åpen?

Du har kanskje kjøpt en boks med flytende kumelk og drukket den innen en uke, ikke konsumert umiddelbart. Eller barnet ditt ber om melk på flaske, men avslutter den ikke og ber om at den gjenværende melken skal lagres senere i kveld eller til og med i morgen.

Vel, om det er trygt å drikke melk som har en åpen pakke, avhenger av hvilken type melk og hvordan den lagres. Her er forklaringen.

Pasteurisert melk

Pasteurisert melk er bearbeidet slik at den er fri for dårlige bakterier og er trygg for konsum. Imidlertid, hvis emballasjen er åpnet, er melk utsatt for å bli utsatt for dårlige bakterier igjen (rekontaminering). Spesielt hvis melken ikke er straks satt i kjøleskapet igjen når den er åpnet.

I følge Foods and Drugs Administration i USA, som tilsvarer POM i Indonesia, bør ikke pasteurisert melk konsumeres igjen hvis den har stått åpen utenfor kjøleskapet i 1-2 timer, avhengig av temperaturen på den tiden. Jo varmere været og luften er, desto kortere motstand har pasteurisert melk som er pakket ut.

I mellomtiden, hvis melken lagres i kjøleskapet etter åpning, må du fortsatt fullføre den umiddelbart. Ikke la det stå i flere dager, enn si en uke. Dette er fordi ernæringen til melk som har blitt pakket ut og ikke konsumert umiddelbart ikke lenger er optimal.

UHT melk

Litt forskjellig fra pasteurisert melk, har UHT melk lengre holdbarhet. Etter å ha åpnet den for første gang, kan UHT-melk oppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager etterpå. Det er fortsatt trygt for forbruk, og ernæringen opprettholdes fortsatt.

Imidlertid er det det samme som pasteurisert melk. Hvis den har blitt åpnet og ikke umiddelbart lagres i kjøleskapet innen 1-2 timer, må du ikke konsumere den igjen.

Hva er tegn på at melken er foreldet og uegnet til å drikke?

En ernæringsfysiolog, Dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D., snakket om dette da han ble møtt på Pacific Place, Sør-Jakarta fredag ​​(14/09). Ifølge ham skal melk drikkes og ferdig. Videre har Dr. Matthew forklarte: "Åpen flytende melk kan være forurenset med dårlige bakterier som produserer gass, sur smak eller endrer farge."

"Det er bakteriekontaminasjonen," sa Dr. Matthew, som gjorde melken foreldet og smaken endret seg. Melk som ikke lenger er egnet til å drikke, vil vanligvis gjøre deg oppblåst, smake sur og gulne eller ha en tykkere tekstur.

Dr. Matthew forklarte også at kanskje hvis endringene ikke var for tydelige, ville melk fortsatt være egnet til å drikke, selv om ernæringen ikke var så optimal som den var når den var frisk. Imidlertid har Dr. Matthew advarer om at hvis melken har blitt åpnet for lenge og ikke har blitt lagret i kjøleskapet, eller hvis du er usikker på kvaliteten, er det bedre å bare kaste den.

x