Innholdsfortegnelse:
Prøv å ta hensyn til næringsinnholdet i informasjonstabellen om næringsverdi på emballasjen til maten du spiser, enten den inneholder maissirup eller mais sirup? Mais sirup er et søtningsmiddel laget av mais og brukes ofte i brus eller andre drikker. Ja, den er laget av mais, men mange studier har vist at dette søtningsmiddelet er mindre sunt. For å vite mer tydelig om majssirup med høy fruktose, bør du vurdere følgende anmeldelser.
Hva er majssirup med høy fruktose?
Høy fruktose mais sirup eller hva vi er kjent med maissirup med høyt fruktosenivå (HFCS) på engelsk er et kunstig søtningsmiddel laget av bearbeidet mais. Denne majssirupen med høy fruktose er mye brukt som et kunstig søtningsmiddel i bearbeidede matvarer eller pakket drikke. Imidlertid kan bruken i dag reduseres noe med tanke på at mange andre kunstige søtningsmidler har dukket opp.
Denne maissirupen inneholder mye glukose, noe av glukosen kan omdannes ved hjelp av enzymer for å danne fruktose. Det er ment at smaken produsert av maissirup ikke er mye forskjellig fra vanlig sukker (sukrose) som inneholder glukose og fruktose. I tillegg tar det også sikte på å gjøre maissirupen søtere.
Fordi maissirup er laget gjennom mange prosesser, er det variasjoner av maissirup med forskjellig fruktose versus glukoseinnhold. Den mest brukte typen majssirup er HFCS 55-typen, som har et fruktoseforhold på 55% og 42% glukose. Denne typen maissirup er mest lik innhold som vanlig sukker.
LES OGSÅ: Sukker vs kunstige søtningsmidler, hva er bedre?
Er majssirup med høy fruktose sunnere?
Kornsirup med høy fruktose er så godt bearbeidet at den gir et innhold som ligner på vanlig sukker. Imidlertid kan menneskeskapte ikke matche det som allerede eksisterer (naturlig). Selv om det ligner på vanlig sukker, har mange eksperter stilt spørsmål ved om kroppen kan behandle majssirup med høy fruktose på samme måte som kroppen behandler vanlig sukker.
Det er mange bevis som tyder på at majssirup med høy fruktose er mindre sunn enn andre typer søtningsmidler. Forskning har faktisk også vist at høyt inntak av majssirup med høy fruktose er assosiert med fedme og andre helseproblemer.
Mat eller drikke som inneholder majssirup med høy fruktose, kan bidra med ekstra kalorier i kroppen din, så dette kan føre til at du går opp i vekt. Videre kan du lide av type 2 diabetes mellitus, metabolsk syndrom eller hjertesykdom.
Du legger kanskje ikke merke til det når du spiser matpakker eller drikkevarer, men de mange kaloriene du kan få er bare et stykke kjeks eller et glass brus. Hva mer, hvis du ofte bruker brus eller sukkerholdige drikker i emballasjen, vet du selvfølgelig ikke hvor mange kalorier som kommer inn i kroppen din gjennom det flytende sukkeret i dem. Det er forfriskende, men ikke nødvendigvis sunt.
LES OGSÅ: Å tilby brus, fruktjuice og søte drikker til barn
Basert på forskning utført av Barry Popkin, PhD fra University of North Carolina, viser det seg at drinker bidrar mye til dine daglige kaloritilsetninger. Popkin sier at mer enn 450 av en persons daglige kalorier kommer fra drinker, 40% fra brus eller fruktjuice.
Forskning publisert av American Journal of Clinical Nutrition det viser også at kroppen din ikke er klar over at noen av kaloriene i form av væske kommer inn i kroppen din gjennom brusene du bruker. Det er annerledes når du spiser fast mat. Dette gjør at kroppen din ikke føler seg mett etter de mange kaloriene som kommer inn i kroppen fra å drikke, som et resultat vil du spise eller drikke igjen. Hvis det gjøres kontinuerlig, vil dette selvfølgelig føre til vektøkning.
Så ikke bare er majssirupen med høy fruktose i brus som kan få deg til å gå opp i vekt, men innholdet av andre kunstige søtningsmidler kan også føre til at du går opp i vekt.
LES OGSÅ: Matvarer og drikke med høyt sukker
Forslag
American Heart Association anbefale:
- Hos kvinner, ikke legg til sukkerforbruk så mye som 100 kalorier per dag (tilsvarer 6 ts sukker) hentet fra noen kilde
- For menn, unngå å konsumere 150 kalorier tilsatt sukker per dag (tilsvarende 9 ts sukker) fra hvilken som helst kilde
Du bør også begrense forbruket av tilsatt sukker av noe slag, det være seg majssirup med høy fruktose eller andre typer. Begrens forbruket av brus, sukkerholdige drikker og snacks.
LES OGSÅ: 7 ingredienser til sukkererstatninger
x
