Et mylder av fordeler med helsekostolje

Du kjenner sannsynligvis bare kli som dyrefôr. Men tilsynelatende kan kli også brukes til mennesker når det bearbeides til olje. Kliolje er rik på antioksidanter og godt fett som er gunstig for helsen, den inneholder heller ikke stoffer som utløser allergiske reaksjoner, så det er trygt for alle å bruke. Så, hva er fordelene med denne vegetabilske oljen, som har et annet navn, riskliolje?

Hvordan lager du kliolje?

Riskliolje, aka riskliolje, er en vegetabilsk olje som produseres fra ekstraksjonsprosessen av riskli. Produktet fra denne ekstraksjonen skilles fra løsningsmidlet ved fordampning. Videre vil den ekstraherte klioljen renses for å fjerne voksforbindelser, fargestoffer og lukt slik at oljen er klar til bruk.

Riskliolje brukes ofte som erstatning for matolje til matlaging, men blir også ofte bearbeidet til margarin eller smør.

Hva er de helsemessige fordelene med riskliolje?

1. Rik på antioksidanter

Riskliolje inneholder naturlige antioksidanter, nemlig tokoferoler, tokotrienoler og oryzanoler som virker mot frie radikaler i kroppen. Frie radikaler er årsaken til forskjellige kroniske sykdommer, som hjerneslag, koronar hjertesykdom og til og med kreft.

2. Øk utholdenhet

Oryzanol er en veldig kraftig antioksidant og er tilgjengelig i store mengder i kliolje. Oryzanol og andre fytokjemikalier gjør kliolje effektiv til å øke kroppens immunsystem for å avverge forskjellige sykdommer.

Ikke overraskende blir rishjerneolje ofte bearbeidet til immuntilskudd.

3. Senking av dårlig LDL-kolesterol

Rapportering fra Livestrong-siden, en studie publisert i Journal of Indian Medicine rapporterer at kliolje kan bidra til å senke dårlige LDL-kolesterolnivåer.

Forskningen ble utført på personer som hadde høyt kolesterol og ble bedt om å konsumere 80% kliolje og 20% ​​solsikke mynte i 3 måneder. Resultatene viste at LDL-nivåene sank betydelig.

Dette antas å være nært knyttet til antioksidantinnholdet i oryzanol som kan øke galleutskillelsen. Oryzanol er rapportert å være svært effektivt for å senke kolesterol i blodet og kolesterol i leveren (leveren).

4. Valg av matolje som er tryggere for helsen

Rapportering fra Forsknings- og utviklingsbiblioteket til Landbruksdepartementet er riskliolje bedre matolje enn kokosnøttolje, palmeolje og maisolje. Dette er fordi riskliolje har et høyt røykpunkt, noe som gjør den stabil og ikke lett skadet når den tilberedes ved høye temperaturer.

Sammenlignet med palmeolje som koker raskt ved 176 ° C, vil den nye klioljen koke ved 254 ° C.

Matolje som kan forbli stabil ved oppvarming til høye temperaturer, inneholder ikke mye transfett, noe som kan øke dårlig LDL-kolesterol og redusere nivået av godt HDL-kolesterol.

5. Bra for huden

Kliolje inneholder squalen og tocotrienoler som hjelper til med å myke opp og forbedre hudens tekstur, samtidig som den beskytter den mot solstråling. I tillegg er teksturen i oljen ikke for glatt og lett å rengjøre, så den føles ikke klebrig etter påføring på huden.

x