Protein kan øke stoffskiftet, men kan du slanke deg?

Hastigheten metabolismen går langsomt brukes ofte som en bestemmende faktor for en persons vekt. Rask metabolisme sies å kunne hjelpe deg med å gå ned i vekt. Vel, fra forskjellige måter å øke stoffskiftet, er mat med høyt protein inkludert i en av dem.

Å øke stoffskiftet hjelper deg med å gå ned i vekt

Å øke kroppens stoffskifte er et av hovedtrinnene for å gå ned i vekt. Årsaken er at jo høyere eller raskere kroppens metabolisme er, desto flere kalorier vil den forbrenne.

Når du forbrenner mye kalorier, vil vekten automatisk reduseres. Derfor er økende stoffskifte et viktig triks for et diettprogram.

Bortsett fra å miste vekt, vil økt stoffskifte også bidra til å gi deg den energien du trenger hver dag, slik at du kan holde deg aktiv.

Er det sant at proteinrike matvarer kan øke stoffskiftet?

Protein er et viktig næringsstoff som brukes som energikilde. Blant andre typer næringsstoffer har protein den høyeste termiske effekten. Den termiske effekten er mengden energi som brukes til å fordøye, absorbere og behandle næringsstoffer i maten.

Sitert fra Healthline var protein i stand til å øke stoffskiftet med 15-30 prosent. Dette betyr at inntak av mat og drikke med høyt proteininnhold hjelper kroppen å forbrenne flere kalorier på grunn av høy nok stoffskiftehastighet.

For å bestemme hvordan protein fungerer for å øke stoffskiftet, gjennomførte forskere fra Pennington Biomedical Research en studie på 16 friske voksne. Deltakerne ble bedt om å gjennomgå et høyt kalori diett med forskjellig proteininntak, nemlig 5, 15 og 25 prosent i 8 uker. Alle deltakerne ble bedt om å konsumere 40 prosent mer kalorier enn nødvendig for å opprettholde kroppsvekten.

Resultatet er at folk som bruker høyere protein, nemlig 15 og 25 prosent, sparer 45 prosent av overflødige kalorier som muskler. I mellomtiden lagrer de med et lavt proteininntak på 5 prosent faktisk 95 prosent av overflødige kalorier som fett.

Forskere vet ikke nøyaktig hvordan protein endrer måten kroppen lagrer kalorier på. Forskning viser imidlertid at protein har stor innvirkning på kroppsfettprosenten. Forskere har også sett at mat med høyt proteininnhold øker stoffskiftet, noe som igjen øker muskelmassen.

Imidlertid øker det ikke bare stoffskiftet, det er bevist at mat og drikke med høyt proteininnhold gjør at du føler deg mettere. På den måten unngår du å spise vanvidd som kan legge til fettbunken i kroppen. Derfor kan det konkluderes med at proteinrike matvarer hjelper kroppen til å gå ned i vekt.

De forskjellige kildene til sunt protein er kylling og magert biff, melk, sardiner, egg, ost, yoghurt og nyrebønner. Prøv å kombinere denne proteinkilden med andre næringsstoffer på en balansert måte, slik at kaloriene som kommer inn i kroppen forblir under kontroll.

En annen måte å øke stoffskiftet på

Bortsett fra å spise proteinrik mat, kan du også øke stoffskiftet ved å:

1. Drikk grønn te eller oolong te

Basert på forskning i American Journal of Physiology kan grønn te og oolong faktisk øke stoffskiftet med 4-5 prosent. Begge disse teene hjelper til med å konvertere noe av fettet som er lagret i kroppen til frie fettsyrer. Denne syren kan øke fettforbrenningen med opptil 17 prosent.

2. Drikk kaffe

Forskning viser at koffeininnholdet i kaffe kan øke kroppens stoffskifte med ca 3-11 prosent. Akkurat som grønn te, hjelper koffein i kaffe også å forbrenne fett i kroppen.

3. Kok med kokosnøttolje

Kokosolje er en middels kjedefettsyre. Denne typen fettsyrer kan øke kroppens metabolisme mer enn langkjedede fettsyrer.

En studie fant at middels kjede fettsyrer kan øke kroppens metabolisme med opptil 12 prosent. I mellomtiden er langkjedede fettsyrer bare 4 prosent.

Derfor kan det å erstatte vegetabilsk olje med kokosnøttolje være et alternativ for de av dere som vil gå ned i vekt.

4. Drikk mye vann

En studie publisert i The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism sier at å drikke 500 ml vann får stoffskiftet til å øke ganske høyt, som er omtrent 30 prosent.

Denne økningen oppstår etter 10 minutter og vil nå sitt maksimale nivå etter 30-40 minutter. Energien som brukes er rundt 100 kJ. Så forskerne konkluderte med at å drikke 2 liter vann per dag kan forbrenne opptil 400 kJ energi.

Hvor mye protein bør konsumeres?

Fra resultatene av forskning utført ved Pennington Biomedical Research, for å kunne øke stoffskiftet, er mengden protein som må konsumeres 25-45 prosent av det totale kaloriinntaket. For eksempel, når du er på et diett på 2000 kalorier, er proteininntaket som skal konsumeres på en dag 125-225 gram.

x