Fordelene med chayote: fra å senke høyt blodtrykk til å forebygge kreft

Sechium edule eller bedre kjent som chayote, er en type grønnsak som ofte forbrukes av indonesere. Denne grønnsaken kan nytes umiddelbart ved å koke med huden. Den deilige og søte smaken gjør denne grønnsaken enkel å tilberede. I tillegg til å koke, bruker folk generelt disse grønnsakene som ingredienser for å lage lodeh-grønnsaker, lontong sayur, sauterte gresskar, friske grønnsaker og så videre. Så, hva er fordelene med chayote for helsen?

Chayotes næringsinnhold

Ved første øyekast er chayote ikke så populær som andre typer grønnsaker. Likevel har denne grønnsaken faktisk mange helsemessige fordeler, vet du. Fordi det ikke inneholder kolesterol og mettet fett, er chayote en type grønnsaker som inneholder lite kalorier. Ikke overraskende anbefales denne grønnsaken ofte for folk som ønsker å senke kolesterolet og redusere vekten.

Ikke bare det, chayote er rik på fiber, antioksidanter, jern, mangan, fosfor, sink, kalium, kobber, vitamin B1, B2, B6 og vitamin C. Chayote er også rik på folat som hjelper celledannelse og DNA-syntese. I tillegg inneholder denne grønnsaken også små mengder antioksidantpolypononer, aglykoner og flavonoider som er veldig viktige for å bekjempe frie radikaler og reaktive oksygenarter (SOR) i kroppen, som begge spiller en rolle i aldring og kreftutvikling.

Fordeler med chayote for helsen

Etter å ha kjent noe av næringsinnholdet i chayote, er det noen av de helsemessige fordelene med chayote du bør vite.

1. Bra for gravide

Innholdet av folat (vitamin B9) i chayote er bra for å oppfylle mors ernæringsbehov under graviditeten. Forskning viser at folatmangel under graviditet vil forårsake helseproblemer for babyen. For eksempel nevralrørsdefekter, hjerteproblemer, misdannelser i lemmer, til og med abort.

2. Oppretthold kolesterol

Som forklart ovenfor inneholder chayote få kalorier og inneholder ikke mettet fett eller kolesterol. Vel, dette gjør chayote til en god mat for å holde kolesterolnivået innenfor normale grenser.

3. Kontroll av høyt blodtrykk

En annen fordel med chayote er at denne grønnsaken kan hjelpe deg med å kontrollere blodtrykket fordi den har milde vanndrivende egenskaper.

4. Å overvinne anemi

Mangel på jern kan gjøre en person utsatt for å lide av anemi. Vel, det viser seg at chayoten er kilden til disse forbindelsene. Innholdet av vitaminjern i chayote kan hjelpe hemogloblin med å binde oksygen.

4. Motvirke frie radikaler

Chayote er en stor kilde til vitamin C som fungerer som en kraftig antioksidant. Vel, antioksidanter i seg selv er stoffer som kan bidra til å forhindre celleskader forårsaket av frie radikaler. I tillegg til å avverge frie radikaler, hjelper innholdet av vitamin C i chayote også til å forhindre hudskader på grunn av frie radikaler som forårsaker for tidlig aldring.

5. Anti kreft

Antioksidantinnholdet i polyfenoliske flavonoider i chayote kan binde frie radikaler som er skadelige for kroppen. Hvis disse frie radikalene ikke blir vurdert, kan de utløse veksten av kreftceller i kroppen. Det er grunnen til at hvis du spiser gresskar regelmessig, kan det bidra til å forhindre vekst og utvikling av kreftceller i kroppen.

Ikke bare det, en nylig studie utført av UGM-studenter fant at chayote kan brukes som en base for å lage salver for alternativ behandling av ondartet melanom. Dette er fordi chayote inneholder flavonoider og saponiner som er sekundære metabolitter og har anti-kreft egenskaper.

x