Innholdsfortegnelse:
Så langt tror mange at eggeplomme er veldig dårlig for hjertet. For mye og ofte spise eggeplommer kan forårsake hjertesykdom. For å unngå dette spiser mange faktisk eggehvitene og kaster eggeplommene. Imidlertid er eggeplomme virkelig så ille for hjertets helse? Er eggeplomme bra for hjertet ditt?
Fordeler med innholdet i eggeplommer for hjertet
Eggeplommer kan faktisk bidra til kolesterolnivået i blodet. Hvis nivåene er for høye i blodet, kan det forstyrre hjertesykdommen din. Imidlertid er virkningen av inntak av eggeplommer på kolesterolnivået i blodet ikke så ille som om du spiser mat som inneholder mettet fett og transfett.
I tillegg kan innholdet av andre næringsstoffer i eggeplommer faktisk beskytte hjertes helse. Et av næringsstoffene som eggeplommer inneholder og er nyttige for å beskytte hjertet ditt, er kolin.
Kolin er et næringsstoff som er kjent for å hjelpe til med utvikling av hjernen og nervesystemet. Ikke bare det, kolin kan også bidra til å beskytte hjertet ditt. Kolin er relatert til homocystein nivåer i blodet, der hvis homocystein nivået i blodet øker, vil også risikoen for hjertesykdom øke. Høye homocystein nivåer i blodet kan fremme utviklingen av aterosklerose og trombogenese, noe som fører til hjertesykdom.
Vel, kolin hjelper kroppen med å redusere homocysteinnivået i blodet ved å omdanne det til en aminosyre kroppen trenger, kalt metionin. Spesielt er kolin en forløper som gir en metylgruppe for å omdanne homocystein til metionin. Med tilstedeværelse av kolin kan nivåene av homocystein i blodet kontrolleres og ikke øke, og reduserer dermed risikoen for hjertesykdom.
Bortsett fra kolin inneholder eggeplommer også andre næringsstoffer som spiller en rolle i å forbedre helsen din. For eksempel er innholdet av lutein og zeaxanthin bra for øyehelsen, samt forskjellige vitaminer som vitamin A, B og D som spiller en rolle i å regulere kroppens metabolisme.
Hvor mye forbruk av eggeplomme er ideelt?
Selv om det har vært mange studier som sier at eggeplommer ikke er forbundet med hjertesykdom. Men for de av dere med høyt kolesterolnivå, må du fortsatt være forsiktig med å spise eggeplommer. Det er annerledes hvis du har normale kolesterolnivåer, og inntak av egg hver dag vil ikke ha dårlig innvirkning på hjertet ditt.
Ifølge data fra United States Department of Agriculture inneholder ett stort egg ca 186 mg kolesterol, som alle finnes i eggeplommer. For personer med hjertesykdom og diabetes, anbefales det å begrense forbruket av eggeplommer til maksimalt tre eggeplommer i uken.
I mellomtiden, for de av dere som er sunne, kan du spise eggeplommer opptil syv ganger i uken uten å bekymre deg for risikoen for hjertesykdom.
Det kan være lurt å vite de anbefalte daglige grensene for inntak av kolesterol å ta i betraktning før du spiser mat som inneholder kolesterol, for eksempel eggeplommer.
- Hvis du er sunn, er det anbefalte kolesterolinntaket ikke mer enn 300 mg per dag.
- Hvis du har høyt kolesterol, hjertesykdom eller diabetes, er det anbefalte kolesterolinntaket ikke mer enn 200 mg per dag.
x
