Å spise mye karbohydrater gjør at du raskt blir sulten, dette er grunnen

Matkilder til karbohydrater som ris, nudler og brød er viktige for kroppen fordi de kan gi energi og en følelse av metthet. Likevel må du ta hensyn til mengden karbohydrater som forbrukes. I stedet for å fylle deg anbefales ikke å spise for mye karbohydrater fordi det kan gjøre deg raskere sulten.

Hvorfor blir det sult så raskt å spise karbohydrater?

Generelt er karbohydrater i mat delt inn i enkle og komplekse karbohydrater. Enkle karbohydrater er det som har blitt referert til som sukker (både naturlige og kunstige), mens komplekse karbohydrater består av stivelse og fiber.

Hvis du raskt blir sulten etter å ha spist karbohydrater, kan det være fordi du bruker enkle karbohydrater. Disse typer karbohydrater finnes vanligvis i sukkerholdige matvarer og drikkevarer, maissirup, forskjellige typer sukker og bearbeidet mat.

Enkle karbohydrater er den raskeste fordøyende typen. Når de kommer inn i fordøyelsessystemet, brytes enkle karbohydrater ned i små glukokorn. Glukosen kommer deretter inn i blodbanen for å distribueres i kroppen.

Inntredelsen av glukose i blodet får også blodsukkeret til å øke. Kroppen prøver også å kontrollere blodsukkeret ved å produsere hormonet insulin fra bukspyttkjertelen. Insulin vil konvertere overflødig glukose til energireserver som lagres i muskler og lever.

kilde: thekitchn.com

Når blodsukkeret stiger raskt, vil bukspyttkjertelen også produsere store mengder insulin. Denne tilstanden får blodsukkeret til å synke drastisk. Lavt blodsukker signaliserer at kroppen din trenger mat slik at du føler deg sulten.

Prosessen med å frigjøre insulin bruker også mye energi, noe som gjør at du raskt blir sulten og søvnig. Selv om du spiser mye, fordøyes de enkle karbohydratene i det raskt, noe som gjør det lettere for deg å bli sulten.

I motsetning til dette tar komplekse karbohydrater som frukt, grønnsaker og fullkorn lenger tid å fordøye. Disse matvarene må brytes ned i enkle karbohydrater, og deretter brytes ned igjen for å produsere glukose som kan bæres av blodet.

Dette er grunnen til at du spiser en bolle havregryn tett fiber vil holde deg mett lenger enn å spise en stor bit søtt bakverk. Komplekse karbohydrater får heller ikke blodsukkeret til å stige raskt, slik at kroppen ikke mister energi raskt.

Begrens forbruket av karbohydrater på en dag

Generelt er hver persons karbohydratbehov 45-65% av det totale daglige kaloriinntaket. Hvis kaloribehovet ditt er 2000 kalorier per dag, betyr det at rundt 900-1,300 kalorier kommer fra karbohydrater, mens resten kommer fra protein og fett.

For å beregne mengden karbohydrater i maten, vurder mengden i gram. Ett gram karbohydrater gir kroppen din fire kalorier. En skje hvit ris inneholder omtrent 39,8 gram karbohydrater, noe som tilsvarer 159,2 kalorier.

Et annet eksempel, fire skiver hvitt brød inneholder 50 gram karbohydrater, noe som tilsvarer 200 kalorier. I mellomtiden inneholder en medium potet 13,5 gram karbohydrater, tilsvarende 54 kalorier.

Hvis du spiser to skjeer ris i ett måltid, betyr det at du får omtrent 318 kalorier fra karbohydrater. Multipliser med tre ganger måltidet, så på en dag får du 954 kalorier fra karbohydrater i ris.

Husk imidlertid at kilden til kalorier og karbohydrater ikke bare kommer fra ris. Du kan også spise en søt matbit eller drikke te med sukker. Hvis mengden ikke er begrenset, spiser du ubevisst for mye karbohydrater og kalorier.

Tips for å spise karbohydrater uten å bli sulten raskt

Karbohydrater som gjør deg raskt sulten finnes i sukkerholdig mat og drikke. For å holde deg mett lenger, kan du prøve å kutte ned på enkle karbohydrater og sakte erstatte dem med matvarer som inneholder komplekse karbohydrater.

Følgende er eksempler på matvarer som inneholder de mest komplekse karbohydratene.

1. Fullkorn

Hele frø er frø som fremdeles er dekket av epidermis, slik at de har høy fiber. Eksempler på fullkorn inkluderer hvete, brun ris og havregryn . Mange brød- og pastaprodukter er nå også merket ' helkorn 'Hvilket betyr laget av fullkornsfrø.

2. Frukt rik på fiber

Frukt med høyest fiberinnhold inkluderer epler, bananer, appelsiner og forskjellige bær . Velg så mye som mulig fersk frukt, ikke hermetisert frukt eller juice fordi fiberinnholdet har redusert.

3. Grønnsaker rik på fiber

Jo mørkere fargen på grønnsakene du spiser, jo høyere er fiberinnholdet. Prøv å fullføre den daglige menyen med brokkoli, rødbeter, rosenkål , så vel som gulrøtter.

4. Nøtter og frø

Alle slags nøtter og frø er fullpakket med fiber som holder deg fyldigere. Nøtter som har høyest fiber inkluderer svarte bønner, soyabønner og grønne bønner. Mens hele kornene som er rike på fiber, er quinoa, chia og gresskarfrø.

Karbohydrater gir energi og en følelse av fylde. Men å spise for mange enkle karbohydrater får faktisk blodsukkeret til å stige slik at du raskt blir sulten igjen.

Derfor må du begrense inntaket av enkle karbohydrater fra sukkerholdige matvarer og drikkevarer. Utvid komplekse karbohydrater fra grønnsaker, frukt og annen naturlig mat.

x