Fordeler med fetaost; fra tarmhelse til beinhelse

Det er mange typer ost i denne verdenen. Hver ost har forskjellige egenskaper, inkludert smak, tekstur, farge og så videre. En type ost som du sikkert allerede vet er fetaost. Kanskje du ofte finner denne typen ost i supermarkeder. Fetaost har en annen farge og tekstur fra den vanlige osten. Hva er fetaost og hva er fordelene med fetaost?

Hva er fetaost?

Fetaost er ost som kommer fra Hellas. Forskjellig fra den vanlige osten, er denne osten laget av sau eller geitemelk, ikke av kumelk. Disse sauene og geitene er spesielt avlet i lokale beiteområder. Således produserer sau og geit melk med unike egenskaper som kan gjøres til ost. Fetaost har en karakteristisk hvit farge, har en litt seig tekstur og kan smuldre når den er kuttet, og har en god smak kremete når i munnen.

Fordelene med fetaost for helsen

Fordi den er laget av melk, har ost absolutt mange viktige næringsstoffer for kroppen. Noen av næringsstoffene i fetaost er kalsium, vitamin B2, vitamin B12, vitamin B6, fosfor, selen og sink. Ikke bare det, denne osten inneholder også mindre fett og kalorier enn andre oster, som cheddar eller parmesanost.

Fordi den inneholder mange viktige næringsstoffer, er det ikke rart at fetaost gir mange fordeler for helsen din. Noen av fordelene med fetaost er:

1. Støtter beinhelse

Fetaost inneholder kalsium, fosfor og protein, slik at den kan støtte beinhelsen din. Kalsium og protein kan bidra til å opprettholde bentetthet, mens fosfor er et viktig beinmineral.

Fetaost inneholder enda mer kalsium enn andre oster, som mozzarella, ricotta og cottage cheese. Dette er fordi sau og geitemelk (opprinnelsen til fetaost) inneholder mer kalsium enn kumelk. Så, forbruk av fetaost kan hjelpe deg med å dekke ditt daglige kalsiumbehov.

2. Hjelper med å opprettholde tarmhelsen

Fetaost lages ved å tilsette melkesyrebakterier i sau eller geitemelk, slik at denne osten inneholder probiotika som er bra for tarmhelsen din. Probiotika er gode bakterier som lever i tarmene.

Fetaost inneholder en type probiotika Lactobacillus plantarum . Disse gode bakteriene kan beskytte fordøyelseskanalen mot dårlige bakterier som forårsaker sykdom, som E. coli og Salmonella. Ikke bare det, gode bakterier i tarmen er også bevist å bidra til å øke immuniteten.

3. Hjelper med å forbedre kroppssammensetningen

Ost laget av sauemelk inneholder konjugert eller linolsyre konjugert linolsyre (CLA) som er høyere enn ost laget av ku eller geitemelk. CLA viser seg å ha mange fordeler for kroppen. CLA kan bidra til å forbedre kroppssammensetningen ved å redusere fettmassen og øke mager kroppsmasse. Ikke bare det, CLA kan også bidra til å redusere risikoen for diabetes.

Men vær forsiktig, fetaost inneholder mye natrium

I ferd med å lage fetaost tilsettes geit eller sauemelk med salt. Under lagring blir fetaost også dynket i saltlake. Så ikke bli overrasket om fetaost inneholder høyt natrium som kommer fra salt. 1 gram (28 gram) fetaost inneholder 312 mg natrium.

For de av dere som har høyt blodtrykk, hjertesykdom, nyresykdom og diabetes, kan det hende du må begrense eller til og med unngå inntak av fetaost. Personer med sykdommen anbefales å begrense natriuminntaket til ikke mer enn 1500 mg per dag.

x