Valnøtter, søte små som har mange fordeler & bull; hei sunt

Nøtter er en komplett pakke. Foruten å kunne blokkere sult, er nøtter også rike på næringsstoffer som er bra for kroppen. En variant av nøtter som gir mange helsemessige fordeler er valnøtter. Noen mennesker kjenner denne bønnen som valnøtter.

Næringsstoffer i valnøtter (valnøtter)

Kroppen til en valnøtt har uregelmessige spor, ved første øyekast lik en mini-versjon av den menneskelige hjerne, som er dekket med et ganske tykt skall (hud). Valnøtt har et latinsk navn Canarium ovatum.

Hvert korn valnøtter inneholder et mylder av næringsstoffer som er bra for kroppen. Per 30 gram servering av valnøtter beriket med:

• 200 kalorier
• 3,8 gram karbohydrater
• 1 gram sukker
• 2 gram fiber
• 5 gram protein
• 20 gram fett
• 20 mg kalsium

Disse nøttene inneholder også mangan, kobber, magnesium, fosfor, vitamin B6 og jern. Ikke bare det. Valnøtter er også den beste kilden til omega 3 fettsyrer og enumettede fettstoffer.

Ulike fordeler med valnøtter

Her er fordelene med valnøtter du ikke bør gå glipp av.

1. Redusere betennelse

Betennelse i kroppen utløser oksidativt stress som igjen forårsaker forstyrrelse eller skade på celler og vev. Betennelse er det som forårsaker forskjellige kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom, diabetes, Alzheimers og til og med kreft.

Den gode nyheten, valnøtter inneholder ellagitannin, en polyfenolforbindelse. De gode bakteriene i tarmen vil omdanne ellagitannin til urolithinforbindelser, som ifølge forskning kan beskytte kroppen mot betennelse og oksidativt stress.

Bortsett fra ellagitannin, kan innholdet av omega 3-fettsyrer, magnesium, sammen med aminosyren arginin i nøtter også bidra til å redusere betennelse i kroppen.

2. Kontroll av kroppsvekt

De fleste tror at nøtter inneholder mye fett, så å spise dem kan få deg til å gå opp i vekt. Denne antagelsen er feil. Nøtter, inkludert valnøtter, inneholder sunne fettstoffer som er trygge for vektøkning. Hvis de konsumeres i riktig porsjon, kan nøtter faktisk hjelpe deg med å kontrollere vekten din.

Studier har funnet at valnøtter tåler sult og reduserer appetitten hos overvektige mennesker. I studien ba forskerne respondentene om å drikke valnøtt smoothies rutinemessig en gang om dagen i fem dager.

Etter fem dager viste deltakernes CT-skanninger i hjernen en økning i deres underbevissthets evne til å nekte usunne snacks, som søte kaker og pommes frites.

En annen studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition fant at kvinner er mer tilbøyelige til å gå opp i vekt hvis de sjelden spiser nøtter enn de som regelmessig spiser nøtter to ganger i uken eller mer. Ingen tull, risikoen for denne vektøkningen kan fortsette i 8 år.

Dessverre er det fortsatt behov for ytterligere forskning for å bekrefte fordelene med disse valnøttene.

3. Senke blodtrykket

Kilde: Shutterstock

Hypertensjon, aka høyt blodtrykk, er en av de viktigste risikofaktorene for hjertesykdom og hjerneslag.

Flere studier har vist at å spise valnøtter regelmessig bidrar til å senke høyt blodtrykk. Denne fordelen kan oppleves hos personer som tidligere har hatt hypertensjon eller er sunne, men som er under stress. Allikevel er det fortsatt behov for mer forskning for å bekrefte denne fordelen.

4. Kontroller blodsukkeret

For de av dere som har diabetes type 2, er valnøtter et sunt snackalternativ å konsumere hver dag. Dette er basert på en studie publisert i International Journal of Endocrinology and Metabolism.

Forskning viser at fastende blodsukker hos personer med diabetes har relativt redusert etter regelmessig inntak av diabetesmedisiner og 1 ss valnøttolje i 3 måneder.

I tillegg opplevde personer med type 2-diabetes som regelmessig spiste valnøtter også en reduksjon i hemoglobin A1C (gjennomsnittlig blodsukkernivå i 3 måneder) med 8 prosent.

5. Bra for hjernens helse

Ved første øyekast ligner valnøtter virkelig hjernen. Uventet har flere studier vist at disse nøttene virkelig er bra for hjernens helse.

Dyrestudier har funnet at næringsstoffene i valnøtter, inkludert flerumettede fettstoffer, polyfenoler og vitamin E, kan bidra til å redusere oksidativ skade og betennelse i hjernen din. I mellomtiden fant observasjonsstudier hos mennesker at eldre som regelmessig spiser disse nøttene har bedre tenkeevne og hukommelsesevne.

Allikevel er det fortsatt behov for videre forskning for å teste effekten av valnøtter på menneskets hjernefunksjon.

6. Lavere kolesterol

De enumettede og flerumettede fettsyrene i valnøtter kan bidra til å redusere nivået av dårlig kolesterol og triglyserid. På sikt hjelper en reduksjon i dårlig fett i blodet oss med å unngå risikoen for hjerte- og karsykdommer, hjerneslag og hjerteinfarkt.

En studie publisert i British Journal of Nutrition viste at personer som regelmessig spiste nøtter mer enn fire ganger per uke, hadde lavere risiko for å utvikle koronar hjertesykdom.

Hvordan spise valnøtter

Du kan finne valnøtter i en matbutikk, et supermarked eller til og med på nettet. Disse nøttene kan spises hele eller brukes som en blanding i andre matvarer, for eksempel i smoothies, fruktjuice, havregryn eller fettfattig iskrem.

Men pass på at valnøttene du spiser ikke inneholder tilsatt salt. Matbit peanøtter som selges på markedet tilsettes vanligvis med salt for å gjøre det smakligere. Dette kan faktisk få deg til å konsumere for mye salt og øke risikoen for høyt blodtrykk.

Selv om det gir en deilig smak, ikke glem å ta hensyn til den delen av måltidet når du spiser disse nøttene. På samme måte som andre matvarer, kan disse nøttene ha dårlig innvirkning på helsen din hvis de konsumeres i overkant.

x