Innholdsfortegnelse:
- Effekten av å drikke svart kaffe uten sukker
- Effekten av å drikke kaffe med sukker eller andre søtningsmidler
Enten det er å våkne kropp og sjel om morgenen før vi gjør aktiviteter eller bare for venner i helgen, mange av oss tenker på en kopp svart kaffe som en uatskillelig del av livet.
Denne favoritten brygget av en million mennesker har en myriade av kjente fordeler, fra å øke energi og konsentrasjon til å hjelpe deg med å gå ned i vekt. Svart kaffe er også en hjertevenn. Det sterke antioksidantinnholdet i kaffe hjelper til med å opprettholde hjertehelsen og også rytmen, så å drikke svart kaffe regelmessig kan forhindre alle typer hjertesykdommer.
Kaffe er en sunn drink, men det vil avhenge av hvordan du drikker den. Hmm… bruk sukker eller ikke, ikke sant?
Effekten av å drikke svart kaffe uten sukker
En kopp svart kaffe er praktisk talt null kalorier. Men svart kaffe gir heller ikke verdifull næringsverdi. En kopp svart kaffe uten sukker inneholder ingen karbohydrater, fett, protein og en rekke andre viktige makronæringsstoffer, som kalsium og fiber. Kaffe er den største bidragsyteren til koffein, et stimulerende middel som hjelper folk til å føle seg mer energiske.
Koffein fra en kopp svart kaffe kan absorberes i blodet veldig raskt på bare 20 minutter, og vil forbli i blodet i mer enn 12 timer. Rett etter din første slurk forårsaker koffeinet som nå er i blodet ditt en økning i hjertefrekvensen, blodtrykket og energien. Rett etterpå begynner koffein å påvirke adenosinnivået i hjernen. Adenosin er totalt et kjemikalie som er ansvarlig for å fortelle kroppen din at det er tid for søvn; koffein binder seg til hjernens adenosinreseptorer og slår dem av. Dette er grunnen til at det etter tjue minutter siden den siste koppen kaffe du sannsynligvis vil bli overveldet literate og spent.
På dette tidspunktet begynner kroppen din å produsere adrenalin, som igjen øker energiproduksjonen din. Denne økningen i adrenalinnivået fører til at luftveiene utvides og blodstrømmen vil oversvømme musklene. Svart kaffe forbedrer også stemningen til drikkeren fordi hjernen blir mer følsom for serotonin, en nevrotransmitter som er ansvarlig for å regulere humøret.
Omtrent tre til fire timer etter den siste koppen kaffe, vil du begynne å oppleve en reduksjon i energi på grunn av den energigivende effekten som koffeinet avtar. Dette energidråpet oppstår fordi koffein i kaffe faktisk ikke gjør deg mer energisk, det fungerer bare som et falskt løft for å få deg til å føle deg mindre sliten - som det faktisk er.
Så, hva er effekten på kroppen hvis du tilsetter sukker eller fløte til den svarte kaffekoppen din?
Effekten av å drikke kaffe med sukker eller andre søtningsmidler
Å konsumere små doser sukker er ikke noe å bekymre seg for, men de fleste av oss spiser for mye sukker. Faktisk har noen kaffedrikker laget av kommersielle kaffebarer der høyt fett, høyt sukker og høyt kalorier. Hvis du for eksempel bestiller en kopp cappuccino med fersk melk, vil du konsumere ytterligere 77 kalorier og 4 gram fett. En kopp espresso fyldig tykk blandet med dampet melk og vaniljesirup inneholder 35 gram sukker, 37 gram karbohydrater, med 250 kcal.
Når du spiser noe fylt med sukker, fungerer smaksløkene, tarmen og hjernen din sammen for å svare på hverandre. Den søte smaken av sukker slår på hjernens belønningsområde og forårsaker frigjøring av dopaminbølger, et kjemisk signal for å heve stemningen. Denne aktivering av belønningssystemet fungerer faktisk ikke som hvordan kroppen behandler andre vanedannende stoffer, som alkohol eller nikotin.
Overskudd av sukker pumper dopaminnivået ut av veien, noe som får deg til å miste kontrollen og øker kroppens sukkertoleranse, slik at du vil spise mer sukker. På den annen side er det en viss grense for hvor mye sukker leveren kan behandle. Hvis du bruker for mye sukker og leveren din ikke kan behandle all den energien riktig, har leveren din ikke noe annet valg enn å omdanne overflødig sukker til leverfett.
Mengden sukker som oversvømmer blodet, skaper en plutselig økning i blodsukkernivået. Dette får kroppen til å produsere insulin veldig raskt. Insulin utløser bruken av glukose av vevene i kroppen for bruk som energi. Samtidig styrker insulin den jevne kommunikasjonen mellom hjernecellene og danner dermed sterke minner. Denne energiproduksjonen forårsaker deretter et fall i glukosenivået som fører til følelser av sløvhet, hodepine, tretthet og plutselig angst på grunn av fallende blodsukkernivå.
Når insulinnivået i hjernen senkes som et resultat av overflødig sukkerforbruk, forstyrres også læringsprosessen og minneskarpheten i hjernen. Dette er grunnen til at du pleier å være mer urolig og har problemer med å konsentrere deg etter å ha brukt mye sukker.
