Råmat diett og fordelene for helsen & bull; hei sunt

Rå mat diett eller en rå mat diett er en type diett som hevdes å forbedre kroppens helse. Bakgrunnen for denne dietten er at oppvarmingsprosessen som brukes når du lager mat, vil redusere nivået av næringsstoffer og enzymer i maten. Selv om disse enzymene er gode for fordøyelsen og hjelper til med å bekjempe ulike sykdommer, spesielt de som er kroniske.

Indre regler rå mat diett

Akkurat som andre typer dietter, er det også i raw food-dietten noen regler som må følges for de som vil følge denne dietten.

1. Ikke spis kokt mat

Hvis du har et 100% råmatdiett, bør ikke matvarer som behandles ved mer enn 46 grader Celsius konsumeres, fordi mat som tilberedes eller bearbeides ved en temperatur på mer enn 46 grader Celsius, vil miste noen av enzymene mens du lager mat vanskeligere å fordøye. Dyp matbehandling rå mat diett bruker vanligvis en matprosessor (kjøkkenmaskin), dehydrator og blender.

2. Bruk vann som er filtrert eller destillert

Hovedformålet med en rå mat diett er å levere næringsstoffer som hjelper cellene i kroppen til å jobbe i en mest mulig naturlig form. Fordi presentasjonen er i rå form, er renslighet en av de viktigste tingene som må vurderes. Bruk av vann som ikke er sterilt kan øke risikoen for å utvikle giftstoffer eller parasitter i mat og potensielt forårsake sykdom. Som en av komponentene som spiller en rolle i behandlingen av retter på rå mat diett (liker å lage smoothies og juice), så er filtrert eller destillert vann best.

3. Bruk økologiske matingredienser

Fordi matproduksjon ved bruk av varme strengt unngås i denne dietten, må du sørge for at matingrediensene som brukes er fri for forskjellige typer giftstoffer, hvorav den ene kommer fra plantevernmidler. Bearbeiding og tilberedning av mat ved hjelp av varme kan faktisk drepe et bredt utvalg av giftstoffer og giftstoffer i matingredienser, men hvis du bestemmer deg for å gå på en rå mat diett, ville det være bedre å velge råvarer som er "trygge" av natur.

4. Bruk først gjennomvåtede nøtter

Som en type matingrediens som er mye brukt i rå mat diett , behandling av nøtter trenger også oppmerksomhet. Nøtter som cashewnøtter, mandler eller hasselnøtter bør først suges i (filtrert) vann. Denne bløtleggingsfunksjonen er å fjerne den bitre smaken og gjøre nøttene lettere å fordøye, selv om de konsumeres rå. Denne bløtleggingsprosessen kan erstatte stekeprosessen som vanligvis brukes til å bearbeide nøtter.

5. Unngå visse typer mat

Noen mattyper som vanligvis ikke er inkludert i dette rå mat dietten er egg og melkeprodukter og deres tilberedninger fordi de pleier å være farlige hvis de konsumeres uten forbehandling. For å behandle dette kan du konsumere melk laget av nøtter, for eksempel cashewmelk eller mandelmelk. Korn unngås også vanligvis fordi de vanligvis må tilberedes først, typen kornprodukt som ofte brukes i rå mat diett er rå havre eller rå quinoa som må fuktes før inntak.

fordeler rå mat diett

Hovedkonseptet med rå mat dietten er viktigheten av naturlige enzymer som finnes i maten. Eksistensen av dette naturlige enzymet gjør at kroppene våre ikke trenger å overprodusere enzymer bare for å fordøye maten. Raw food dietten mener også at bearbeiding av mat ved hjelp av varme kan redusere næringsverdien til en mat på grunn av tap av det meste av vitaminene og mineralene. Bearbeidet mat har også en tendens til å ta lenger tid å fordøye, og kan tette fordøyelseskanalen og arteriene med mindre riktig fordøyd fett, proteiner og karbohydrater. annet enn det rå mat diett hevdet også å kunne:

• Gir deg mer energi.
• Forbedrer hudens utseende og helse.
• Øk effektiviteten i fordøyelsessystemet.
• Gå ned i vekt.
• Reduserer risikoen for å lide av degenerative sykdommer, spesielt sykdommer relatert til kardiovaskulær helse.

Fare for å gjennomgå rå mat diett

Selv om det hevder å forbedre helsen din, akkurat som andre typer dietter, er en rå mat diett ikke uten risiko. Noen ting du må ta hensyn til hvis du skal leve rå mat diett er:

• Fordi de ikke tilberedes, kan maten du spiser inneholde giftige og skadelige parasitter. Ufullstendig rengjøring av matingredienser kan øke risikoen for å utvikle matforgiftning. Og det er mat du ikke bør spise rå, for eksempel kassava, kjøtt og melk. Rått kjøtt som ikke behandles ordentlig, kan inneholde skadelige bakterier, parasitter og virus. Melk som ikke varmes opp kan også inneholde Mycobacteria bovis , som kan føre til ikke-lungesykdom.
• Du kan oppleve vitamin B12-mangel. Dette vitaminet spiller en rolle i å opprettholde hjernens funksjon så vel som produksjon av røde blodlegemer og DNA-syntese. Vitamin B12 finnes bare i animalske produkter som kjøtt, melk og fisk. Denne typen mat er en type mat som er vanskelig for de som driver den rå mat diett så risikoen for å utvikle vitamin B12-mangel øker.
• Risikoen for osteoporose kan også øke. Noen av faktorene som påvirker bentettheten er utilstrekkelig kalsium- og vitamin D-forbruk og undervekt. I rå mat diett , hovedmaten er en type mat som inneholder lite kalorier som grønnsaker og frukt. Selv om du kan få kalsium fra mørkegrønne bladgrønnsaker (som grønnkål og brokkoli), er mengden grønnsaker du bør konsumere større. I motsetning til kalsium som finnes i melk, for eksempel. Ett glass melk alene kan bidra med 300 mg kalsium. Å følge en diett som har en tendens til å være lite kalorier, kan øke risikoen for å redusere bentettheten raskere, noe som fører til osteoporose.