Ikke bare spis det, la oss prøve disse 3 deilige grønnkåloppskriftene

Kale blir ofte forvekslet med spinat, og er en grønnsak som er veldig enkel å bearbeide til forskjellige retter. Hvis du bare har bearbeidet den til grønnsaker hele tiden, må du smake på følgende oppskriftsanbefalinger for grønnkål.

Ikke bare deilig, kale har helsemessige fordeler

Kilde: The Spruce Eats

Grønnkål er en av de grønne grønnsakene som er veldig vanlig i Sørøst-Asia, spesielt i Indonesia. Vannspinat har varme formede blader som er 2,5 til 8 cm brede. Denne grønne grønnsaken inneholder forskjellige vitaminer og mineraler som kroppen trenger, inkludert:

• Folat
• Vitamin A.
• Vitamin B3
• Vitamin B5
• Vitamin C
• Kalium
• Kalsium
• Jern
• Fosfor

Ikke mye er kjent, kale har også en rekke helsemessige fordeler, for eksempel:

• Mot leverskade.
• Som betennelsesdempende og kreftdempende fordi den inneholder sterke antioksidanter.
• Forhindre anemi.
• Oppretthold sunn hud, hår og øyne.

En deilig og praktisk kaleoppskrift

Etter å ha kjent de forskjellige fordelene med vannspinat, ikke nøl med å behandle den i din daglige meny. Her er forskjellige kaleoppskrifter du kan prøve hjemme:

1. Kale krydret pecan krydder

Materialer:

• 3 ss matolje
• 200 gr kale, siangi
• 3 stykker kalkblader
• Salt
• Pepperpulver
• Sukker

Hakkede krydder

• 5 stearinlys, stekt eller stekt
• 2 store røde chili
• 3 stykker røde fugleperspektiv
• 5 vårløk
• 3 fedd hvitløk

Hvordan lage:

1. Varm opp matolje i en stekepanne.
2. Sauter bakkekrydder og limeblad til duftende.
3. Gå inn i grønnkålen, bland godt.
4. Legg inn salt, pepper og sukker etter smak.
5. Kok til marinaden er absorbert.
6. Serveres varm.

2. Kale tauco krydder

Kilde: Cooking Gallery

Materialer:

• 2 ss olje til sautering
• 3 stykker kalkblader
• 3 laurbærblad
• 2 cm galangal, knust
• 2 cm ingefær, knust
• 3 ss tauco
• 200 gr kale, siangi
• Salt
• Pepperpulver
• Sukker
• 12 vaktelegg, hardkokt, skrelt

Hakkede krydder:

• 6 sjalottløk
• 3 fedd hvitløk
• 3 cm kencur

Hvordan lage:

1. Tilbered en skillet og varm oljen på den.
2. Sauter de mosede krydderne sammen med lime, laurbærblad, galangal og ingefær. Rør godt og kok til duftende.
3. Gå inn i tauco, bland godt.
4. Gå inn i grønnkålen, rør godt slik at krydderne absorberes perfekt.
5. Tilsett salt, pepperpulver og sukker etter smak.
6. Kok til grønnkålen er litt visnet og tilsett vakteleggene, bland godt.
7. Serveres varm.

3. Oppskrift på grønnkål sprø

Kilde: Pepper

Materialer:

• 2 haugkål, siangi
• 200 ml matolje

Fôrmateriale:

• 100 gram medium proteinmel
• 25 gr rismel
• 15 gram klar til bruk kryddermel
• 1 eggeplomme
• 300 ml kaldt vann
• 1 ts salt

Sausingredienser:

• 2 ts stekt reker, puré
• 2 røde krøllete chili, grovhakket
• 3 stykker cayennepepper, grovhakket
• 2 fedd hvitløk, grovhakket
• 1 ss tomatsaus
• 1 ts salt
• 1 ss granulert sukker
• 2 ts brunt sukker
• 2 ts sagomel, oppløst i 2 ss vann
• 1 ts eddik
• 400 ml vann
• 1 ss olje til sautering

Hvordan lage

1. For å lage sausen, tilbered en skillet som er smurt. Sauter reker, røde chili, fugleøye chili og hvitløk til duftende.
2. Tilsett vann og la det koke.
3. Etter koking, tilsett tomatsaus, salt, sukker og brunt sukker. Kok igjen til det koker.
4. Gå inn i sagostivelsesløsningen, rør til den bobler.
5. Slå av varmen og tilsett eddik og bland deretter godt.
6. For å lage en beleggløsning, bland alle ingrediensene sammen i en bolle.
7. Dypp deretter grønnkålen i belegningsmaterialet.
8. Stek grønnkål i oppvarmet olje til den er kokt.
9. Server kale sprø med saus.

x