Hvor mye kjøtt kan vi spise på en dag?

Kroppen trenger næringsstoffer hver dag. Dette kan fås gjennom mat, det være seg kjøtt, frukt og grønnsaker. Imidlertid har alt dette sine grenser, spesielt når det gjelder å spise kjøtt. Så hvor mye kjøtt skal du spise på en dag? Sjekk ut de følgende vurderingene.

Protein- og jerninnhold i kjøtt

Matvarer av animalsk opprinnelse, nemlig kjøtt, er de beste proteinkildene. Kjøtt inneholder alle aminosyrene kroppen trenger for å reparere og erstatte skadet vev og celler. Disse aminosyrene produseres ikke av kroppen, så du må hente dem fra maten. Protein som finnes i kjøtt (kalt animalsk protein) er veldig komplett sammenlignet med protein som finnes fra planter (vegetabilsk protein).

Kjøtt inneholder også jern som er viktig for reproduktiv helse. Hemejern i kjøtt absorberes og fordøyes lettere av kroppen enn ikke-hemejern fra planter. 3 gram hvitt kjøtt (fisk og fjærfe) inneholder 1 milligram jern, mens rødt kjøtt fra biff med samme vekt inneholder 2 milligram jern.

For folk som er på diett, anbefales det å redusere forbruket av kjøtt. Dette betyr imidlertid ikke at personen absolutt ikke har lov til å spise kjøtt. Kjøtt kan fortsatt konsumeres, men porsjonen må reduseres.

Å spise kjøtt er tillatt hver dag, så lenge…

In Healthy Eating sier en sertifisert ernæringsfysiolog, Reed Mangels, at du hver dag trenger omtrent 0,8 til 1 gram protein per kilo kroppsvekt. Så hvis du veier 60 kilo, trenger du hver dag et proteininntak på 48-60 gram.

Deretter anbefaler Harvard Health Education mengden rødt kjøtt som det er trygt å spise omtrent 50 til 100 gram (tilsvarende 1,8 til 3,5 gram kjøtt) per dag. Fordi å spise mye kjøtt som overstiger behovet, kan være helseskadelig. Påvirkningen øker blant annet risikoen for hjertesykdom og tykktarmskreft fordi kjøtt inneholder mye mettet fett.

Du kan dele porsjonen i flere måltider. Spis for eksempel 35 gram kjøtt om dagen og 35 gram kjøtt på ettermiddagen eller kvelden. Prøv også å variere kjøtttypene som serveres slik at ernæringen blir balansert og variert.

Hvordan velger og spiser du sunt kjøtt?

Det som er bekymringsfullt, er ikke bare mengden kjøtt som kan konsumeres, men den valgte typen kjøtt er også viktig. Dette vil tillate deg å fortsette å spise kjøtt og opprettholde god helse. En sunn måte å nyte kjøtt på er å kombinere kjøttinntak; ikke nødvendigvis rødt kjøtt, annet kjøtt kan være et alternativ.

Slik spiser du sunt kjøtt, for eksempel:

• Hvis du liker rødt kjøtt, kan du fortsatt spise det, men med en sunnere meny. For eksempel ved å velge magre kutt av rødt kjøtt, det vil si først skille fettdelen som fester seg til siden eller rundt kjøttet.
• Unngå bearbeidet eller pakket kjøtt som inneholder konserveringsmidler, inneholder mye mettet fett og inneholder mye salt, noe som kan skade blodårene og øke risikoen for hjertesykdom.
• Et alternativ til rødt kjøtt er hvitt kjøtt i fjærfe. Kalkun eller kyllingstykker inneholder mye protein og lite fett.
• Fisk kan være en alternativ proteinkilde i tillegg til kjøtt fra landdyr. Tunfisk og snapper er ikke fet fisk med lite fett og kalorier. Mens laks og makrell er fet fisk, inneholder de mye fett og kalorier, men de er rike på helsemessige fordeler.

I tillegg til typen kjøttvalg, påvirker måten du behandler kjøttet også på kjøttinnholdet. For det første, heller enn å steke, blir kjøtt bedre grillet. Ikke glem, legg den fete delen på grillen slik at fettet går tom.

For å fjerne de fete delene kan du koke kjøttet og deretter la det avkjøles en stund. Fjern deretter fettet som sitter fast på kjøttet. Du kan servere kjøttet igjen, for eksempel ved å sautere det med brokkoli eller nøtter.

x