Dette er forskjellen mellom godt fett og dårlig fett, du må vite!

Det er noe som heter godt fett, det er også dårlig fett. Hva er forskjellen? Godt fett gir energi til kroppene våre, og barnet ditt trenger dem for å vokse og utvikle seg. Dårlig fett får kroppen til å produsere dårlig kolesterol, noe som kan føre til helseproblemer.

Hva er bra fett?

Godt fett kalles noen ganger umettet fett. Umettet fett kommer i to former: enkelt og flere.

Det er to typer flerumettede fettstoffer: omega-3 og omega-6. Disse fettene er også kjent som essensielle fettsyrer. Kroppene våre kan ikke lage essensielle fettsyrer, så vi må hente dem fra maten.

Godt fett eller umettet fett bidrar til å holde arteriene rene. Disse fettene hjelper oss med å produsere godt kolesterol og flytte det rundt i kroppen, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom. Og umettet fett reduserer dårlig kolesterol, noe som kan føre til hjerteproblemer.

Et kosthold med umettet fett kan bidra til å unngå hjerteproblemer senere i livet.

Hva er dårlig fett?

Dårlig fett kommer i form av mettet fett og transfett.

De to dårlige fettene får kroppen til å produsere dårligere kolesterol, og de kan også redusere godt kolesterol.

Begge dårlige fettene kan øke risikoen for hjertesykdom senere i livet.

Hvordan får du godt fett?

Enumettet fett

Du kan få enumettet fett fra:

• Oljer som oliven, raps og druefrøolje
• Nøtter og frø
• Magert kjøtt
• Avokado

Enumettet fett bidrar til å senke kolesterolet, men bare når du bytter ut mettet fett i det gjennomsnittlige daglige kostholdet.

Flerumettet fett

Du kan få flerumettet fett fra fet fisk som laks og tunfisk.

Flerumettet fett senker kolesterolet, men bare når man bytter ut mettet fett i det daglige kostholdet, og de kan gjøre dette bedre enn enumettede fettstoffer.

Disse fettene er generelt også bra for hjerte, øyne, ledd og mental helse.

Omega 3

Omega-3 er en type flerumettet fett. Du kan få det fra:

• Tunfisk, laks og makrell
• Valnøtter, andre nøtter og linfrø
• Soyabønne måltid
• Grønne bladgrønnsaker
• Nøtter

Babyer får også omega-3 fra morsmelk.

Omega-3 hjelper til med å utvikle babyens hjerne og øyne i livmoren og i løpet av de første 6 månedene av livet. Hos barn kan det forbedre læring, fremme hjerne- og nervesystemutvikling og styrke immunforsvaret.

For voksne kan omega-3 være bra for revmatoid artritt, smerter, morgenstivhet og betennelse. Det kan også beskytte voksne mot hjertesykdom.

Omega-6

Omega-6 er en type flerumettet fett. Du kan få den fra vegetabilske oljer som solsikke, peanøtt, raps og soyabønneolje.

Omega-6 beskytter oss mot hjertesykdommer ved å hjelpe med å kontrollere dårlig kolesterol.

Hvor får vi dårlig fett?

Mettet fett

Du får mettet fett fra:

• Animalske produkter som kjøttfett
• Kokos og kokosnøttolje i bearbeidet mat som kjeks, chips og skiver
• Fulle meieriprodukter, som smør og krem

Mettet fett har ingen helsemessige fordeler. Det øker mengden dårlig kolesterol i kroppen.

Trans fett

Transfett er noen ganger lokalisert i:

• Kommersielt laget kaker og kjeks
• Take away mat
• Noe margarin
• Hurtigmat
• Snacks som chips
• Energibar

Transfett har ingen helsemessige fordeler. Disse fettene øker mengden dårlig kolesterol i kroppen og reduserer mengden godt kolesterol.

Det er vanskelig for kroppen vår å bli kvitt mettet fett.

Fakta om godt fett og dårlig fett

• Du kan ikke lage essensielle fettsyrer i kroppen din, så det er viktig å ta med fett i kostholdet ditt som en del av et balansert kosthold.
• Noen animalske produkter og bearbeidet mat, spesielt stekt hurtigmat, inneholder generelt høyt mettet fett, noe som har vært knyttet til økt kolesterolnivå i blodet.
• Hvis mettet fett og transfett utgjør mer enn ca 10% av ditt daglige energiinntak, vil mengden dårlig kolesterol i blodet øke. Dette kan forårsake blokkering av blodkar og kan føre til hjertesykdom.
• Å erstatte mettet fett med enumettet fett, så vel som flerumettede fettstoffer, kan øke kolesterolnivået i blodet.
• Vegetarer kan velge egg og annen mat tilsatt omega-3 for å få tilstrekkelige essensielle fettsyrer i kostholdet.

x