Kunstig søtningsmiddel som erstatning for sukker, er det trygt?

De av dere som prøver å redusere sukkerforbruket kan være nysgjerrige på kunstige søtningsmidler som sies å erstatte sukkerets søthet og selvfølgelig være sunnere. Ja, i dag er det mange søtningsstoffer med lite kaloriinnhold på markedet. Imidlertid er det ikke uvanlig at folk er redde for å erstatte sukker med denne typen søtningsmiddel av frykt for å være usikre. Så, egentlig er kunstige søtningsmidler, eller mer presist kalt kalorifattige søtningsmidler, trygge eller ikke?

Hva er kunstige søtningsmidler eller søtningsmidler med lite kaloriinnhold?

Kunstige søtningsmidler er ingredienser som er laget for å erstatte sukker med mat som også er søt, men som inneholder kalorier som er lavere enn sukker. Imidlertid er ikke alle søtningsmidler med lavt kaloriinnhold kunstige søtningsmidler, fordi det er flere typer som er naturlige ingredienser. Derfor er et mer passende begrep å bruke søtningsmiddel med lavt kaloriinnhold.

Faktisk har kalorifattige søtningsmidler en sterkere søt smak enn vanlig sukker. Allikevel har dette sukkererstatningsproduktet en lavere brennverdi enn sukker.

Sammenlignet med kaloriinnhold inneholder en spiseskje sukker (1 gram) 50 kalorier. I mellomtiden har noen typer søtningsmidler med lite kalori ikke engang kalorier i det hele tatt.

Noen eksempler på søtningsmidler med lavt kaloriinnhold som ofte brukes er:

• Aspartam, inneholder kalorier: 0,4 kalorier / gram
• Sukralose, inneholder kalorier: 0 kalorier / gram
• Stevia, inneholder kalorier: 0 kalorier / gram

Er søtningsstoffer med lite kaloriinnhold trygge for daglig inntak?

Søtningsmidler med lavt kaloriinnhold kan brukes daglig i kostholdet ditt. Vanligvis brukes dette søtningsmiddelet med lite kalori i bearbeidet mat og drikke (bearbeidet mat) inkludert brus , pulveriserte drikkeblandinger , godteri, pudding, hermetikk, syltetøy, gelé, meieriprodukter og mange andre matvarer og drikkevarer.

Bortsett fra det, kan søtningsstoffer med lavt kaloriinnhold også brukes hjemme til baking og matlaging. Men for å tilberede den hjemme, må du endre oppskriften fordi dette søtningsmiddelet vil gi et annet volum og tekstur enn vanlig granulert sukker. Noen kunstige søtningsmidler gir også en endelig smak (ettersmak) som noen ganger har en bitter smak på tungen.

Noen som trenger søtningsmiddel med lite kaloriinnhold?

Egentlig kan søtningsstoffer med lite kaloriinntak konsumeres av alle, men på grunn av deres lave kaloriinnhold oppfordres diabetikere til å bruke dem i stedet for sukker. Søtningsmidler med lavt kaloriinnhold har vist seg å være trygge for blodsukkernivået fordi kunstige søtningsmidler ikke inneholder forbindelser som kan øke blodsukkernivået.

Ikke bare det, denne sukkererstatningen anbefales også for de av dere som er overvektige. Ved å erstatte sukker med søtningsmidler med lavt kaloriinnhold, kan du redusere det daglige kaloriinntaket og til slutt hjelpe deg med å gå ned i vekt.

Men i utgangspunktet kan alle konsumere kunstige søtningsmidler, selv de av dere som ikke har en historie med diabetes eller er overvektige. Årsaken er at kunstige søtningsmidler også kan hjelpe deg med å opprettholde en ideell kroppsvekt og er bra for oral og tannhelse.

Er det noen bivirkninger etter inntak av søtningsmidler med lite kaloriinnhold?

Selv om det har en tendens til å ha et lavere kaloriinnhold, er noen mennesker fortsatt redd for å bruke det fordi det antas å øke risikoen for kreft.

Eksperter fra National Cancer Institute uttaler imidlertid at det ikke er vitenskapelig bevis for at disse godkjente kunstige søtningsmidler kan forårsake kreft eller andre helseproblemer.

I tillegg har mange andre forskningsresultater bevist at kunstige søtningsmidler generelt er trygge når de konsumeres som anbefalt selv hos gravide kvinner.

FDA (amerikansk mat- og legemiddelkontrollbyrå tilsvarende BPOM i Indonesia) anerkjenner også at kunstige søtningsmidler er trygge å bruke som sukkererstatning.

Hvor mange doser søtningsmidler med lavt kaloriinnhold er trygge for forbruk?

Denne dosen vil variere fra hver type sukker med lite kaloriinnhold. Maksimumsgrensen er en beregning "per kilo kroppsvekt", noe som betyr at hvis grensen er 50 mg per kilo kroppsvekt og kroppsvekten din er 50 kg, er grensen for daglig inntak 50 x 50 = 250 mg per dag.

Følgende er de maksimale grensene for bruk av søtningsmidler med lavt kaloriinnhold anbefalt av FDA:

• Aspartam: 50 milligram per kilo kroppsvekt (1 pose inneholder vanligvis 35 gram)
• Sukralose: 15 milligram per kilo kroppsvekt (1 pose inneholder vanligvis 12 gram)
• Stevia: 12 milligram per kilo kroppsvekt (1 pose inneholder vanligvis 35 gram)

x

Les også: