Mango, favorittfrukten til en million mennesker som har mange fordeler

Den forfriskende søte og syrlige smaken av mangoen gjør denne sesongens frukt til stjernen i salatretten. Ngerujak vil egentlig ikke smake godt hvis det ikke er noen gul terte. Psstt.. Vet du hva er fordelene med mango for helsen?

Næringsstoffer i mango

En kopp terninger mango inneholder:

• 100 kalorier
• 1 gram protein
• 0,5 gram fett
• 25 gram karbohydrater (24 gram sukker og 3 gram fiber)
• 100 prosent av det daglige behovet for vitamin C
• 35 prosent av vitamin A.
• 20 prosent folat
• 10 prosent vitamin B-6
• 8 prosent vitamin K og kalium

Denne søte og sure frukten inneholder også kobber, kalsium, jern og antioksidanter som zeaxanthin og beta-karoten.

Fordelene med mango er bra for helsen

1. Oppretthold sunt hår og hud

I en dyreforsøk var vitamin A-mangel i fare for alvorlig hårtap. Dette er fordi vitamin A er et viktig stoff for å opprettholde sunt epitelvev i hud og hår for å holde dem fuktige og sunne.

I tillegg kan det å spise en porsjon gul frukt også oppfylle ca 75% av kroppens daglige vitamin C-inntak.

Kombinasjonen av vitamin A og C er nødvendig av kroppen for å produsere kollagen. Kollagen er et spesielt protein som gir og opprettholder hudens elastisitet for å forhindre rynker og sagging for tidlig.

2. Senke blodtrykket

Å spise søt mat er ofte årsaken til at blodsukkeret stiger. Men etter at Oklahoma State University-forskerteamet så på effekten av mango på overvektige mennesker, reduserte blodsukkernivået ganske dramatisk sammenlignet med tiden før studien.

Deltakerne ble bedt om å spise regelmessig 10 gram tørket mango hver dag, som har et sukkerinnhold tilsvarende omtrent en halv fersk mango.

Denne reduksjonen i blodsukkernivået antas å være effekten av aktive forbindelser og spesielle antioksidanter i frukten.

3. Oppretthold øyehelsen

Lutein og zeaxanthin er to av de vanligste antioksidantene som finnes i mango. Begge er rapportert å bidra til å beskytte funksjonen til netthinnen og linsen i øyet.

Funksjonen til netthinnen og øyelinsen som fungerer bra, kan forbedre synsstyrken, redusere effekten av ubehagelig øyeglans og redusere tiden det tar for øyet å komme seg etter å se sterkt lys.

Lutein og zeaxanthin arbeider også for å beskytte øynene mot skadelige ultrafiolette stråler, og redusere utviklingen av grå stær og farene ved makuladegenerasjon.

4. Forebygg kreft

I en studie utført av et forskerteam fra Texas AgriLife Research, ble det funnet at mango polyfenolekstrakter kan forhindre utvikling av kreftceller i tykktarm, bryst, lunge, leukemi og prostatavev. Denne frukten har vist seg å være den mest effektive for å forhindre risikoen for bryst- og tykktarmskreft.

Innholdet av kreftforebyggende antioksidanter ble også funnet i huden. Forskning fra Malaysia viser at mangoskall inneholder polyfenoler, karotenoider, kostfiber, vitamin C, vitamin E og forskjellige andre aktive forbindelser som har potensial til å være en sterkere kreftbehandling enn selve massen.

5. Lindrer forstoppelse

I en studie som undersøkte mennesker med kronisk forstoppelse, ble det funnet mer nyttig å spise denne frukten enn å spise fiberholdig mat som havre.

Det er viktig å merke seg at mango er den viktigste stiften i FODMAP dietten. Denne dietten er en diett som unngår mat som kan utløse gass og oppblåsthet hos IBS-folk.

6. Hjelper med å forhindre hjertesykdom

Fiber-, kalium- og vitamininnholdet i denne frukten har lenge vært kjent for å avverge sykdom eller hjerteproblemer. Årsaken er at økningen i kaliuminntak også vil være proporsjonal med reduksjonen i natrium i kroppen.

Så hvis du bruker nok inntak av denne søte frukten på en dag, er dette veldig nyttig for å redusere risikoen for hjertesykdomsproblemer.

7. Hjelper deg med å gå ned i vekt

Hvis mango spises i tilstrekkelige mengder og ikke i overkant, er dette gunstig for vekttap, vet du! Fordi denne gule frukthuden inneholder fytokjemikalier som også fungerer som naturlige fettfjernere.

Mens kjøttet inneholder mye fiber som kan gi en følelse av metthet lenger. Når du spiser frukt eller grønnsaker med mye fiber, vil du ikke føle deg sulten raskt. Derfor kan det å spise fiberrik mat hindre deg i å spise overflødig mat som faktisk kan gjøre det vanskelig å gå ned i vekt.

Tips for valg og bearbeiding av mango

Når du velger en god mangofrukt, må du ikke bedømme den etter fruktens farge. I Indonesia har de fleste av disse fruktene en grønn ytre farge, men noen er gule eller røde. Velg frukten som er fersk og moden ved å presse litt utenfra. Den modne frukten er ikke hard, men føles ganske myk. Unngå frukt med mange mørke flekker på huden.

Det er greit å kjøpe mango som fremdeles er rå. Du kan oppbevare den tørr ved romtemperatur, men hold den utenfor solen for å vente på at den modnes naturlig. Oppbevar ikke rå mango i kjøleskapet. Når frukten er moden, oppbevar den i en plastpose og legg den i kjøleskapet i 2-3 dager, slik at den ikke råtner raskt.

Du kan behandle mango på en enkel måte med følgende tips

• Bland salat eller fruktsalat med fersk papaya, ananas og mango skiver. Tilsett majones hvis du ønsker å lage en salat og brunt sukker chilisaus til salat
• Legg frukten i et glass sirup, iste eller ismelk for en frisk fruktig smak.
• Legg til noen skiver av denne frukten i smoothien din. Kombiner det med ananasjuice, jordbær og yoghurt for en enkel og sunn frokost.

x