Bønner, de grønne med et utall helsemessige fordeler & bull; hei sunt

Kikerter er en lysegrønn grønnsak som ligner på grønne bønner. Forskjellen er at disse grønnsakene er kortere i størrelse og litt bredere i form. Disse grønnsakene kan konsumeres rå som ferske grønnsaker eller bearbeides til en deilig tilbehør til ris. Ikke spis det bare. Kom igjen, finn ut fordelene med grønne bønner for helsen i denne artikkelen.

Utforsk næringsstoffene i kikerter

United States Department of Agriculture (USDA), eller tilsvarende som landbruksdepartementet i Indonesia, sier at 150 gram grønne bønner inneholder:

• 28 kalorier
• 5,66 karbohydrater
• 2,6 gram fiber
• 1,94 gram sukker
• 1,42 gram protein

Ikke bare det, denne grønne grønnsaken inneholder også mange andre næringsstoffer og mineraler som er bra for kroppen, som kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, vitamin K og folat.

Fordeler med grønne bønner for helsen

Ulike næringsstoffer og mineraler i disse grønnsakene kan faktisk bidra til å redusere og forhindre ulike helsemessige forhold. Basert på de forskjellige studiene som er gjort, er det fordelene med grønne bønner du trenger å vite:

1. Øk kvinnelig fruktbarhet

Forskning utført av eksperter fra Harvard Medical School fant at å spise jernrik mat kan bidra til å øke fruktbarheten hos kvinner i reproduktiv alder.

Den gode nyheten, grønne bønner er en av grønnsakene som er rike på jern. Så for de av dere som ønsker å bli gravid raskt, legg til disse grønnsakene i det daglige kostholdet ditt.

Slik at kroppen kan absorbere jern effektivt, balansere det med forskjellige inntak av matvarer som inneholder C-vitamin, som tomater, bær, appelsiner, mango og så videre.

2. Bra for hjertet

Selv om kroppen din trenger kolesterol for å hjelpe celleveksten, er for mye kolesterolinntak heller ikke bra for kroppen. Høyt kolesterolnivå i kroppen kan føre til fettopphopning i arteriene.

Hvis det får lov til å fortsette, vil det redusere blodtilførselen til hjertet og hjernen. Som et resultat er det mer sannsynlig at du får hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Heldigvis inneholder denne grønnsaken ikke kolesterol, så den er trygg for forbruk for de av dere som allerede har høyt kolesterol. Fiberinnholdet i det kan også bidra til å senke LDL (dårlig kolesterol) og totalt kolesterolnivå. Dette er absolutt bra for å opprettholde hjertets helse.

3. Styrker bein

En annen fordel med grønne bønner er at det bidrar til å styrke bein. Dette er fordi en kopp av disse grønnsakene inneholder 14 mikrogram vitamin K, eller omtrent 20 prosent av dine daglige behov.

Vitamin K i seg selv spiller en rolle i å omdanne protein i bein, optimalisere kalsiumabsorpsjonen og redusere utskillelsen av kalsium fra urinen. Det er ikke rart at vitamin K-mangel ofte er forbundet med en høyere risiko for brudd.

4. Opprettholde fosterhelsen

Innholdet av folsyre i grønne bønner spiller en rolle for å opprettholde fostrets helse i begynnelsen av veksten. Videre er folatinntak nødvendig for å støtte veksten av fosterhjernen og ryggmargen. I tillegg er folat også nødvendig for å forhindre anemi hos gravide kvinner.

5. Lindrer depresjon

Tilstrekkelig folatforbruk kan også forhindre overflødig homocystein i kroppen. Homocystein i seg selv er et molekyl som kroppen trenger for å syntetisere alle kroppens proteiner i kroppen.

Vel, overflødig homocystein kan faktisk stoppe tilførselen av blod og andre næringsstoffer til hjernen. Den reduserte blodtilførselen til hjernen kan forstyrre produksjonen av hormonene serotonin, dopamin og noradrenalin, som alle spiller en rolle for å regulere humøret, søvnlysten og appetitten.

Så du kan forestille deg, ikke sant, hvis kroppen din mangler folat?

6. En deilig diettmeny

For de av dere som er på diett for å gå ned i vekt, er denne grønnsaken det beste valget. Årsaken er at grønne bønner inneholder lite kalorier og også fett. Ernæringsinnholdet i det kan også hjelpe deg med å opprettholde vekten.

Så, ikke bare deilig for forbruk, bønner er også sunne.

7. Bra for fordøyelsen

Sitert fra Healthline, er denne grønne grønnsaken inkludert i en matgruppe som har lavt FODMAP-innhold, slik at den kan nytes av alle. Selv om du har en historie med kronisk fordøyelse.

FODMAP selv står forFermenterbarOligo,Disakkarider,MonosakkariderPolje. Disse forskjellige forbindelsene er karbohydrater som ikke lett fordøyes eller metaboliseres av kroppen. Som et resultat kan det forårsake forskjellige fordøyelsesforstyrrelser som oppblåsthet, magesmerter, diaré og forstoppelse.

Ikke bare det, å spise mat med høyt FODMAP kan forverre fordøyelsessykdommene som irritabel tarmsyndrom (IBS) og magesyreoppfluss.

Tips for sikker prosessering av grønne bønner

Før du behandler grønne bønner til matlaging, er det noen få ting som er viktig for deg å vite først.

• Forsøk først å velge grønne bønner som er friske i fargen og når de presses fremdeles er harde eller knasende. Sørg også for at disse grønnsakene er fri for flekker eller svarte flekker
• For det andre, vask alltid grønnsaker grundig før du behandler dem.
• For det tredje kan du opprettholde friskheten til disse grønnsakene ved å oppbevare dem i en spesiell pose eller beholder og deretter plassere dem i kjøleskapet. Forsikre deg om at den ikke er i fryseren. Den ideelle tiden å oppbevare grønnsaker i kjøleskapet er ikke mer enn en uke.
• For det fjerde, så ikke fordelene med grønne bønner går tapt, vær klok i å bestemme hvordan du skal lage dem. Du kan behandle grønne bønner ved å koke, steke eller dampe.

Enkle, sunne og deilige kikerteroppskrifter

Hvis du kjeder deg med den samme menyen, kan denne oppskriften være din referanse for matlaging neste.

Nødvendige materialer:

• 250 gram friske grønne bønner
• 5 sium hvitløk, finhakket
• 2 ts olivenolje
• Tomat etter smak
• Cayennepepper etter smak
• gram etter smak
• Nok vann

Hvordan lage:

• Skjær av endene på disse grønnsakene og fjern fiberdelen.
• Vask grønne bønner grundig.
• Varm opp vann i en kjele, ha i grønne bønner og kok til halvkokt. Etter det, fjern og tøm.
• Varm opp 2 ts olivenolje, så surr hvitløk, cayennepepper og tomater til duftende.
• Ha de kokte grønne bønnene i pannen og tilsett salt etter smak. Rør til den er blandet.
• Server sauterte grønne bønner mens de er varme.

x