Innholdsfortegnelse:
Visste du at noen frukt og grønnsaker inneholder giftstoffer som er skadelige for kroppen? Jepp! Det viser seg at din favorittfrukt eller grønnsak i hemmelighet har inneholdt giftstoffer som kan være skadelige for kroppen. Hvordan kan du være trygg? Sjekk følgende forklaring.
1. Lychee-frukt
Litchien sett fra utsiden ser grov og stikkende ut. Likevel har massen en søt smak, er myk og inneholder mye vann. Men hvis du spiser denne frukten før den er moden, spesielt spist på tom mage eller konsumert av underernærte barn, kan litchi være giftig og få fatale konsekvenser. Som nylig skjedde i byen Muzaffarpur India, som er det største litchiproduksjonsområdet i India.
Hvert år blir hundrevis av barn i India innlagt på sykehus for feber og kramper. Nylige rapporter avslører at de kan ha blitt utsatt for gift fra rå litchi. Disse giftstoffene fører til at sukkerproduksjonen i kroppen hemmes, noe som resulterer i lavere blodsukkernivå eller hypoglykemi. Dette kan føre til encefalopati, eller en funksjonell endring i hjernens funksjon.
2. Kassava
I følge Verdensbanken er kassava den viktigste kilden til kalorier etter mais og ris, som hver dag konsumeres av 600 millioner mennesker over hele verden. Denne typen planter er deilig når den er stekt, kokt eller grillet. Men vær forsiktig! Kassava kan være giftig hvis den ikke behandles riktig. Faktisk inneholder denne planten naturlig hydrogencyanid, så den trenger riktig behandling for å redusere giftigheten.
Kassava-prosessering kan gjøres ved gjæring, stripping, tørking og matlaging for å fjerne giftstoffer. Hvis noen spiser rå eller ubehandlet, kan spising av kassava påvirke skjoldbruskhormoner og skade på nerveceller i hjernen assosiert med bevegelse, og kan til og med føre til lammelse.
3. Stjernefrukt
Stjernefrukt har høy nok risiko for mennesker som lider av nyresykdom. Ifølge National Kidney Foundation i USA inneholder stjernefrukt giftstoffer som kan påvirke hjernen og kan forårsake nervesykdommer.
For personer som har sunne nyrer, kan disse giftstoffene behandles og elimineres i kroppen, men på den annen side kan ikke personer som har kronisk nyresykdom avgifte denne frukten. Som et resultat kan giften potensielt forårsake død.
4. Sukkerrørplanter
Denne planten er faktisk ikke farlig å spise, men hvis den blir stående for lenge, er effekten ikke god. Å spise moldy eller sukkerrør som har blitt lagret for lenge, risikerer å forårsake forgiftning.
Selv om soppen i sukkerrør spises av barn, kan den forårsake død eller livslang nevrologisk sykdom. Ikke bare barn, denne giften er også farlig for alle kretser. I følge Verdens helseorganisasjon (WHO) produserer denne soppen artbrinium giftstoffer som kan forårsake oppkast, kramper og koma.
5. Cycads
En av de mest kjente produktene fra cycad-anlegget er sago. Stivelse som kommer fra stammen til sagotreet kan spises i mange former. Akkurat som kassava, trenger cykader behandling for å kvitte seg med giftstoffene i dem. Årsaken er at sykader er eldgamle planter som er en av de mest giftige plantene i verden og utløser nevrodegenerative sykdommer.
Denne nevrodegenerative sykdommen spiller en rolle i trost, som er en nevrologisk sykdom som Alzheimers og Parkinsons på øya Guam - opprinnelsen til denne planten. To giftstoffer i cykader, nemlig cycasin og BIMAA, må fjernes ved vask, gjæring og matlaging.
6. Poteter
Kanskje du er overrasket over hvorfor poteter kan være med på listen over typer frukt og grønnsaker som inneholder giftstoffer. Årsaken er at poteter er en av matvarene som er veldig etterspurt av mennesker, men faktisk kan de faktisk være giftige for kroppen. Salanin - en gift i poteter, kan faktisk være farlig hvis poteten konsumeres når spirene har vokst og er grønne.
Poteter som har spiret og er grønne, vil smake enda mer bitter. Denne bitre smaken er angivelig et tegn på at det er gift i poteten.
7. Røde bønner
Mange nøtter inneholder fytohemagglutinintoksiner, men det mest giftige innholdet er i røde bønner. Allikevel kan det giftige innholdet reduseres når de røde bønnene kokes. I løpet av en til tre timer kan folk oppleve kvalme, oppkast og diaré som kan utvikle seg til magesmerter. Imidlertid er virkningen ikke så ille som når den utsettes for gift av kassava og stjernefrukt. Folk kan komme seg ganske raskt innen tre eller fire timer etter at symptomene begynner.
x
