7 fantastiske fordeler med sveleredet å prøve

Svalens rede har lenge blitt bearbeidet til eksotisk mat til fantastiske salgspriser. Men bak den ublu prisen jages også svelereder fordi de antas å ha forskjellige fordeler for kroppen. Hva er fordelene med sveleredet for helsen?

Hva er Swallow's Nest laget av?

Kilde: Premium Nest

Som navnet antyder, produseres sveljereder av sveler som bor i Sørøst-Asia. En av dem er i Indonesia.

Svelen lager et rede av spyttet som gradvis vil stivne av seg selv. Disse fuglene lever vanligvis i huler, så spyttet tjener også til å lime reiret til taket eller toppveggen i hulen slik at det ikke faller lett.

Interessant, svelgespytt er ikke bare vanlig spytt. Svelgespytt er laget av protein, som også inneholder mye kalsium, jern, kalium og magnesium. Det er derfor mange tror at sveleredet har mange helsemessige fordeler.

Hva er de helsemessige fordelene med sveleredet?

Kilde: Premium Nest

Reir produsert av sveler er populære for bearbeiding som suppe. Allikevel høster mange fordelene ved å gjøre reirene til desserter. Ofte også brukt som en base for å lage kosmetikk.

Tradisjonell kinesisk medisin mener at å spise svelerede kan avverge aldring, bekjempe kreft, stimulere veksten av sunne celler og vev og øke konsentrasjonen.

Men i tillegg til det er det fortsatt mange potensielle fordeler med andre svelereder som er synd å savne. For eksempel:

1. Rik på essensielle aminosyrer

Spytt for å lage et rede er laget av spesielle proteiner som inneholder forskjellige typer aminosyrer, for eksempel:

• Asparaginsyre og prolin er nyttige for celleregenerering.
• Cystein og fenylalanin, for å forbedre arbeidshukommelsen, arbeidet med nerveimpulser, og arbeidet med absorpsjon av vitamin D fra sollys.
• Tyrosin, for å fremskynde utvinningen etter sykdom.
• Glukosamin, for å hjelpe bruskgjenopprettingsprosessen.

Noen av dem er aminosyrer som ikke kan produseres av kroppen og må hentes fra mat. Derfor er svelgeredet det riktige valget for å dekke aminosyrebehovene dine.

Sveljereder inneholder også glykoproteiner som er mer løselige og inneholder høyere nivåer av antioksidanter enn de i kylling og fiskesuppe.

2. God kilde til mineraler

Svalens rede er også beriket med forskjellige mineraler som trengs for å opprettholde en sunn kropp. Disse inkluderer mangan, kobber, sink og kalsium.

Manganmineralet er ansvarlig for å hjelpe beinvekst, sårheling, samt akselerere metabolismen av karbohydrater, kolesterol og aminosyrer i kroppen. Mangan fungerer også for å aktivere og sikre at enzymer fungerer som de skal i kroppen din.

Mens kobber spiller en rolle i å opprettholde hjertehelsen ved å senke kolesterolnivået og blodtrykket. Kobber optimaliserer også immunforsvaret, samt øker kollagenproduksjonen i kroppen.

For kroppen spiller tilstrekkelig kalsiuminntak en rolle for å opprettholde sunne bein og ledd, og regulere blodproppprosessen. For ikke å glemme det er mineralet krom som spiller en rolle i å hjelpe opptaket av næringsstoffer i tarmen.

3. Forhindre insulinresistens

En studie fant at regelmessig inntak av svelerede kan forhindre insulinresistens hos mennesker som er vant til å spise fet mat. Insulinresistens er en av de største risikofaktorene for diabetes.

Næringsinnholdet i sveleredet kan bidra til å forhindre at hjernen frigjør signaler som øker insulinproduksjonen som respons på overdreven fettinntak. Svelgjereir har også potensial til å opprettholde kroppens metabolske arbeid for å bryte ned fett mer effektivt.

Selv om denne forskningen bare er testet på forsøksdyr, er det mulig at den vil ha lignende resultater når den konsumeres av mennesker.

4. Høy i antioksidanter

En studie publisert i tidsskriftet Letters In Health and Biological Sciences rapporterer at svelgeredet er en mat med høy antioksidant. Antioksidanter er aktive forbindelser som er nyttige for å bekjempe effekten av frie radikaler, som forårsaker forskjellige kroniske sykdommer.

5. Redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer

En annen fordel med sveleredet er en redusert risiko for hjerte- og karsykdommer. Forskning publisert i tidsskriftet Drug Design, Development and Therapy i 2015 rapporterer at svelereder har potensial til å redusere risikoen for blodpropp (hyperkoagulasjon) på grunn av høyt kolesterol. Blodproppproblemer er en av de vanligste årsakene til hjerte- og karsykdommer.

Studien viste også at svelerede hadde en effekt som ligner på simvastatin (et kolesterolsenkende legemiddel). Svelereder viser imidlertid ikke en tendens til å forverre stoffskiftet.

6. Øk utholdenhet under cellegift

Svalens rede har lenge vært ansett som en immunforsterkende mat i hjemlandet Kina (PRC). Vel, forskning publisert i tidsskriftet Drug Design, Development and Therapy i 2016 fant at svelereder spesielt hjelper utholdenhet under cellegift.

Resultatene viste at regelmessig inntak av svelerede i 30 dager kan øke immuniteten i tarmen som er svekket på grunn av cellegift. Forbindelser i svelgespytt rapporteres også å arbeide for å redusere skade på tarmvev forårsaket av bivirkningene av legemidlet cyklofosfamid.

7. Lindrer betennelse

Autoimmune lidelser som diabetes, revmatoid artritt (revmatisme) og inflammatorisk tarmsykdom har vært assosiert med forhøyede nivåer av TNF-α (Tumor Necrosis Factor-alpha).

En studie fra Malaysia publisert i tidsskriftet International Food Research Journal i 2011 rapporterte at regelmessig forbruk av svelerede var effektivt for å bidra til å redusere TNF-α-produksjonen. TNF-α er et spesielt protein som utløser systemisk betennelse i kroppen.

Det skal imidlertid forstås at potensialet for de forskjellige helsemessige fordelene ved sveleredet fortsatt er begrenset av en liten studie. Enten det gjøres i laboratoriemus eller på humane vevscelleprøver. Det er ikke mye gyldig vitenskapelig data som virkelig kan bevise de terapeutiske påstandene om sveleredet.

x