6 Matvarer som inneholder serotonin kan gjøre humøret ditt bedre

Har du ofte dårlig humør eller humør? Kanskje matvarene dine hele tiden er feil. Ja, mat kan også bestemme menneskets humør. For at stemningen alltid skal være bra, bør du velge mat som inneholder serotonin. Hva er serotonin? Hvilke matvarer inneholder serotonin?

Hva er serotonin?

Serotonin er et kjemikalie i hjernen som fungerer som en budbringer mellom hjernenervene. Rapportert på Healthline-siden antas det at serotonin kan forbedre stemningen og opprettholde den gjennom dagen.

Årsaken er at høye nivåer av serotonin kan gi et lykkelig og lykkelig humør. Derfor er serotonin også kjent som et stoff som regulerer følelser og minne.

Selv om du faktisk ikke kan få serotonin helt fra maten, er det mange matvarer som inneholder visse stoffer og kan øke hjernens serotonin.

Så, tryptofan-ainosyre i mat er den grunnleggende ingrediensen i serotoninhormonet i kroppen. Aminosyren tryptofan er en essensiell aminosyre, som er en aminosyre som ikke kan produseres av kroppen, så denne aminosyren er nødvendig fra inntaket.

Hvor mye tryptofan som trengs for å øke serotonin, er ikke kjent med sikkerhet. Hvis det er en reduksjon i nivået av aminosyren tryptofan i kroppen, påvirkes mengden serotoninnivåer. Denne tilstanden gjør humørsykdommer som depresjon eller angst lettere å forekomme.

Hvordan kan mat påvirke serotoninnivået?

Mat med høyt innhold av tryptofan vil ikke fungere alene for å øke serotonin. Det er behov for karbohydrater som kan hjelpe til med dannelsen av serotonin.

Tilstedeværelsen av karbohydrater som allerede er enkle sukker i blodet, får kroppen til å frigjøre mer insulin. Dette insulinet fremmer absorpsjonen av aminosyrer og etterlater tryptofan i blodet. Tryptofanet i blodet absorberes deretter av hjernen. Og det brukes til dannelse av serotonin.

Ulike matvarer som inneholder serotonin (aminosyren tryptofan)

1. Egg

Protein i egg kan øke tryptofannivået i blodplasma betydelig. Det er det samme med eggeplommen. Eggeplommer er også rike på tryptofan, tyrosin, kolin, biotin og omega-3 fettsyrer og andre næringsstoffer.

2. Melk og bearbeidede produkter

Melk er et av de animalske proteinene som også inneholder tryptofan. Imidlertid er nivået av tryptofan i melk, ost og yoghurt ikke så høyt som tryptofan i kjøtt og fisk.

3. Reker

Reker er også rike på aminosyren tryptofan som kan hjelpe til med dannelsen av serotonin. I 113 gram inneholder reker ca 330 mg tryptofan.

4. Vet

Tofu er en kilde til vegetabilsk protein som er rik på aminosyren tryptofan. Tofu kan være et godt valg hvis veganer eller vegetarianere leter etter en kilde til aminosyren tryptofan. Tahun inneholder også kalsium som er bra for beinhelsen.

5. Laks

Denne fisken, det er ingen tvil om fordelene. Foruten å være kjent for sitt innhold av omega 3-fettsyrer, er laks rik på aminosyren tryptofan. Laks er også en annen fordel med å opprettholde en balanse mellom kolesterolnivået og bidra til å senke blodtrykket.

6. Nøtter og frø

Alle nøtter og frø inneholder tryptofan. En håndfull nøtter om dagen kan redusere risikoen for å utvikle kreft og hjertesykdom. Nøtter og andre frø inneholder også tryptofan nivåer.

Solsikkefrø, gresskarfrø, cashewnøtter, mandler inneholder i gjennomsnitt mer enn 50 mg tryptofan så mye som ¼ kopp. I tillegg inneholder nøtter også fiber, vitaminer og antioksidanter.