6 Typer mat som ikke skal spises rå

For noen mennesker har det å spise rå mat sin egen glede. For eksempel å spise sashimi, også kjent som japansk rå laks, eller de av dere som liker indonesiske menyer, kan like grønnsaker laget av forskjellige rå grønnsaker. Dessverre kan ikke alle disse matvarene spises rå, vet du. Det er noen rå matvarer som ikke bør spises fordi de kan forårsake sykdom.

Er det sant at all rå mat ikke skal spises?

Egentlig avhenger dette av typen mat. Det er matvarer som behandles bedre først, og noen er omvendt.

I noen typer mat vil vitamininnholdet gå tapt når det tilberedes. Det avhenger imidlertid av hvordan det presenteres. Er det stekt, kokt eller stekt?

Faktisk er vitaminene som ofte går tapt når maten tilberedes, B-vitaminer, men dette betyr ikke at all mat skal spises rå.

Å spise rå mat kan føre til fordøyelsesbesvær og redusert muskelmasse. Derfor er det tilrådelig å holde seg borte fra visse typer mat som ikke skal spises rå.

Typer mat som ikke skal spises rå

Så, slik at du ikke blir forgiftet eller får smittsomme sykdommer på grunn av å spise rå mat, bør du unngå de forskjellige typer rå mat nedenfor.

1. Poteter

Hvem liker å spise poteter rå? Svært sjelden, ikke sant?

Poteter blir vanligvis kokt eller stekt og kommer som tilbehør. Så hvis du vil spise den rå, bør du kanskje tenke på det først.

Den bitre smaken av rå poteter vil absolutt redusere appetitten. I tillegg inneholder disse ukokte potetene resistent stivelse.

Det vil si at denne stivelsen ikke kan fordøyes av kroppen din, så det kan forårsake fordøyelsesbesvær. Ikke bare sett fra stivelse, kan bakteriene i rå poteter forurense kroppen din. Hvis dette er tillatt, vil det helt sikkert ha en innvirkning på helsen din.

Unngå også grønne poteter, da deres giftige solaninnhold kan forårsake kvalme og hodepine.

Så kok potetene så mye som mulig til de er kokte etter din smak. Dette er for å unngå virkningen forårsaket av å spise rå poteter.

2. Toge eller spirer

Spirer eller spirer brukes ofte som supplement til grønnsakssalater. Men når du bruker det rå, kan det faktisk skade kroppen din. Dette er fordi de rå bønnespirene blir enkle mål for bakterier som er ganske giftige, for eksempel salmonella, E coli og listeria.

De tre av dem spiller en viktig rolle i å forårsake forskjellige alvorlige sykdommer, som diaré, feber og magekramper. Nå skal ikke mat som spirer eller bønnespirer spises rå. Dette tar sikte på å unngå uønsket bakteriell forurensning fra kroppen.

Derfor, for å drepe bakteriene, må du lage bønnespirene til de er kokte. Dette er fordi spirer inkluderer matvarer som ikke har lukt når de inneholder bakterier.

3. Røde bønner

Røde bønner har faktisk høyt næringsinnhold når de er kokt til de er kokte. Hvis du spiser det rå, er det selvfølgelig høy risiko og en effekt på helsen din.

Giftstoffene i nyrebønner, nemlig Phytohaemagglutinin eller lektiner fra røde bønner, vil forbli der til bønnene er kokte. Dette lektinet inneholder en gift som kalles hau eller hemagglutinering, så mye som 20.000 til 70.000.

Så mye gift kan gjøre at du blir kvalm å kaste opp etter å ha brukt den. Bortsett fra det, kan du også oppleve diaré og magesmerter. I noen tilfeller må personer med nyreforgiftning bli innlagt på sykehus med intravenøs væske.

Dette er fordi rødbønne-lektiner forstyrrer slimhinnen i tarmen, vanligvis er disse toksinene bundet til tarmveggen.

Duh, hvor farlig er det hvis du allerede spiser rå røde bønner? Prøv derfor å fortsette å lage røde bønner til de er kokte for å unngå denne tilstanden.

4. Kjære

Tilsynelatende er honning i rå tilstand ikke bra for forbruk, spesielt for små barn. Selv om det i dag er lett å finne rå honning i dagligvarebutikker, viser det seg at innholdet av gråanotoksin er skadelig for kroppen. Du kan føle deg veldig svak, kvalme til oppkast, hypertensjon og svimmelhet.

Rå honning brukes ofte som erstatning for sukker. Men hvis du vet hvilken innvirkning som oppstår som et resultat av å konsumere den rå, må du selvfølgelig unngå den, ikke sant?

Derfor er honning inkludert i typen mat som ikke skal spises rå.

5. Yucca rot

Planter med denne stivelsesholdige røttene får heller ikke spises rå. Dette er fordi cyanidinnholdet i bladene kan forårsake forskjellige sykdomssymptomer, for eksempel:

• Kvalme og oppkast
• Hodepine
• Tungen smaker bitter
• Mageknip

Vanligvis er yucca rot stekt, kokt eller most før du spiser. Det tar sikte på å fjerne giftstoffer og bakterier i bladene som når røttene. Vel, du bør spise denne typen mat i moden tilstand.

6. Melk

Tilsynelatende er rå melk inkludert i kategorien mat som ikke skal spises rå, vet du. Hvordan kan det være?

I følge CDC eller tilsvarende fra Helsedepartementets generaldirektør for sykdomsforebygging og kontroll, er upasteurisert melk skadelig for kroppen din. Dette er fordi det er bakterier som kan sette livet i fare, for eksempel;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E coli
• Listeria

De fem av dem er absolutt kjent som utløsere for diaré, magekramper og kvalme til oppkast. Ikke bare det, hvis du blir stående lenge, kan du få GBS (guillain bare syndrom). Denne sykdommen kan gjøre deg lammet, nyresvikt, hjerneslag og til og med dø.

Vel, pasteurisert melk vil ikke redusere næringsstoffene i den. Unngå derfor å konsumere rå melk for å forhindre sykdommer som kan true livet ditt.

Etter å ha visst hvilke typer mat som ikke skal spises rå, prøv å fortsette å unngå disse matvarene. Hvis du allerede spiser det, må du umiddelbart gå til nærmeste lege eller sykehus for videre behandling.

x