Rismelk som erstatning for kumelk er ikke mindre sunn

I det siste har mange begynt å drikke vegetabilsk melk som erstatning for kumelk. Årsakene varierer, fra å prøve å være vegetarianer, å ha laktoseintoleranse, til å lete etter melk med mindre fett. En av de vegetabilske melkerstatningene for kumelk som nå konsumeres mye, er rismelk eller ris melk . Rismelk er vanligvis laget av brun ris og serveres alakadarnya uten sukker. Men mange søter den også med sukkerrørsaft, eller gir den en smak som vanilje eller sjokolade. Hva er egentlig fordelene med rismelk?

Fordeler med rismelk

1. Lav allergener

Sammenlignet med mandelmelk eller soyamelk er rismelk en vegetabilsk melkerstatning for kumelk med minimal risiko for å utløse allergi. Derfor kan denne melken konsumeres både av personer som er laktoseintolerante og som er allergiske mot peanøtter.

2. Lav i umettet fett og kolesterol

Hjemmelaget rismelk inneholder nesten absolutt ingen transfett og kolesterol. I noen ferdige produkter kan nivåer av fett og kolesterol eksistere som et biprodukt av produksjonsprosessen, så vel som smakstilsetninger og / eller tilsatt sukker. Allikevel var ikke økningen så drastisk. Det gjennomsnittlige umettede fettinnholdet i rismelkprodukter er bare 1 gram per kopp.

Dette betyr at transfettinnholdet i rismelk er den minste mengden sammenlignet med alle vegetabilske melkerstatninger for kumelk. Derfor er rismelk god for folk som ønsker et lavt kolesterol og lite fett diett. Fordi det er lite fett og kolesterol, kan det også være sunt for hjertet å drikke denne vegetabilske melk. Videre er magnesiuminnholdet i rismelk også næringsrikt for å kontrollere blodtrykket.

3. Rik på kalsium og fosfor

En kopp melk kan oppfylle 30 prosent kalsium og 15 prosent av den daglige verdien av fosfor som kroppen trenger. Begge mineralene er nødvendige for å opprettholde sterke bein og tenner. I tillegg hjelper kalsium med å opprettholde normalt blodtrykk, støtter muskelfunksjon og hjelper med å opprettholde cellemembraner. Mens fosfor er en komponent i alle cellemembraner og er nødvendig for å aktivere vitamin B.

4. Rik på vitaminer

Denne vegetabilske melkerstatningen for kumelk er beriket med 4% vitamin A, 10% vitamin D og 25% vitamin B12 for å dekke kroppens daglige behov. Vitamin A er nødvendig for immunsystemets funksjon og sunn syn. D-vitamin fungerer for å holde immunforsvaret, bein og tenner sterke. I tillegg kan vitamin D også bidra til å redusere risikoen for å utvikle visse typer kreft. Vitamin B12 i seg selv hjelper til med å støtte nervesystemet og produsere røde blodlegemer.

5. Inneholder mye antioksidanter

Denne plantebaserte melk inneholder mer mangan og selen enn andre plantebaserte melkealternativer. Begge er kraftige antioksidanter som beskytter deg mot alle slags infeksjoner og kreft. Rismelk kan også øke immunforsvaret ditt.

Hvordan lager du rismelk?

For å lage rismelk hjemme trenger du bare en liter vann og 200 gram kokt brun ris (brun ris). Hvordan gjøre det ganske enkelt:

1. Bland vann og brun ris til det er glatt som flytende melk.
2. La væsken sitte i blanderen i minst en halv time.
3. Filtrer deretter sakte væsken i en annen beholder, slik at melken ser klar ut uten sediment.
4. La den stå en stund, så er den klar til å drikke. Rismelk kan serveres kald.

x