Kyllinggrøt frokost, sunn eller ikke? se fakta

Når du hører kyllinggrøtmenyen, kan du umiddelbart forestille deg en bolle med varm grøt som vanligvis serveres med strimlet kylling, kjeks og slakteavfall. Kyllinggrøt har faktisk blitt Indonesias favoritt frokostmeny. Imidlertid er frokost kyllinggrøt et sunt valg? For å finne ut av det, bør du vurdere følgende fem unike fakta.

Hvordan tilberede grøt?

Kyllinggrøt bearbeides vanligvis av hvit ris som tilberedes med store mengder vann. Fordi det er så mye vann, mister risen sin karakteristiske grove tekstur for å bli veldig fin. I tillegg sprer risstivelsen seg ut og blandes med vannet fordi den er kokt i lang tid. Resultatet er en ren masse som er veldig myk og tykk.

Fakta om frokost kyllinggrøt

For de av dere som er opptatt og leter etter en mettende frokost, kan kyllinggrøt være et godt valg. Men varer frokost med kyllinggrøt lenger, eller vil den gjøre deg raskere sulten? Tenk straks på de forskjellige interessante fakta om følgende grøt.

1. En frokostmeny med lite kaloriinnhold

Sammenlignet med stekt ris, nasi uduk eller gul ris, er frokost med kyllinggrøt relativt lavere i kalorier. Årsaken er at for å tilberede en skål med grøt trenger du mindre ris enn en tallerken med vanlig ris.

En bolle med vanlig congee inneholder omtrent 138 kalorier. Når det tilsettes kylling, egg, bønner, grønn løk, saltede grønnsaker, cakwe og kjeks, kan kaloritallet nå 290. Dette tallet er fortsatt mindre enn andre risfrokostmenyer. Årsaken er at bare en bolle med vanlig hvit ris inneholder 242 kalorier.

2. Gjør deg raskere sulten

Selv om det er lite kalorier, gjør kyllinggrøt deg sulten raskere. Årsaken er at denne frokostmenyen ikke er så rik på vitaminer, proteiner, mineraler og andre næringsstoffer som kroppen trenger for aktiviteter frem til middagstid. Dette er fordi det største innholdet av kyllinggrøt er vann.

Den veldig lange prosessen med å lage mat med vann endrer også strukturen til risen. Ris, som var full av vitaminer, mineraler, proteiner og fiber, blir til stivelse, hvis hovedinnhold er glukose og karbohydrater.

3. Frokost med kyllinggrøt vil ikke hjelpe deg med å gå ned i vekt raskere

For de av dere som er på diett, kan frokost med kyllinggrøt gjøre det vanskelig for deg å gå ned i vekt. Siden grøt gjør deg raskere sulten, kan det være fristende å finne en matbit før lunsj. Ofte inntak av snacks, selvfølgelig, gjør det vanskelig for deg å kontrollere vekten.

4. Grøt øker blodsukkeret raskere enn ris

Typer karbohydrater i kyllinggrøt er enkle karbohydrater som lett bearbeides av kroppen til sukker. Så inntak av kyllinggrøt kan faktisk øke blodsukkeret raskere enn vanlig hvit ris. De av dere som er i fare eller har diabetes, bør begrense inntaket av grøt for å kontrollere blodsukkernivået.

5. Bytt ut hvit ris med brun ris slik at grøten blir sunnere

Selv om det ikke er veldig vanlig, kan du erstatte hvit ris med brun ris for å lage grøt. Brun ris er rikere på fiber og inneholder komplekse karbohydrater. Dette betyr at brunrisgrøt ikke vil øke blodsukkeret ditt like raskt som hvit grøt. I tillegg holder grøten fra brun ris deg også mett lenger.

x