3 sunne og deilige omelettoppskrifter til morgenmåltidet ditt

Egg er et deilig, sunt måltid å spise om morgenen. Vitaminer A, B5, B12, B2, folat, fosfor, kalsium, selen og sink er noen av næringsstoffene som finnes i egg som kan bidra til å opprettholde en sunn kropp. En av hurtigmat-eggbaserte frokostmenyer er omeletter. Kom igjen, ta en titt på inspirasjonen til sunne omelettoppskrifter som du kan prøve hjemme til frokost som familie.

Lag sunne omelettoppskrifter til frokost

Psstt… Ikke bare stek egg. Å legge til en rekke grønnsaker og andre fyll i omeletter gjør frokostmenyen din enda mer næringsrik.

1. Oppskrift på soppomelett

Materialer

• 3 kyllingegg, slå av
• 1 ts salt
• 4 ss olivenolje
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 30 gr løk, finhakket
• 100 gr knappsopp, tynt skiver
• 100 gr brokkoli, kuttet i små biter
• 1 vårløk, tynt skiver

Hvordan lage

1. Fortsett å riste og tilsett 1/2 ts salt, sett til side.
2. Sauter hvitløk i 2 ss olivenolje til den er duftende og tilsett løk.
3. Når du er visnet, tilsett sopp, brokkoli, grønn løk og 1/2 ts salt.
4. Rør til kokt og fjern fra varmen.
5. Varm den resterende olivenoljen og tilsett eggene til de er halvkokte.
6. Ta fyllblandingen, legg den midt på omeletten og kok til den er kokt.
7. Serveres varm.

2. Makaroni og ost omelett

Materialer

• 100 gr kokt makaroni
• 100 gr kokt kyllingfilet, kuttet i små biter
• 25 gr mel
• 300 ml melk uten fett
• 100 gr fettfattig revet ost
• 1 ss tomatsaus
• 1 ss chilisaus
• 4 eggehviter
• 2 ss olivenolje

Hvordan lage

1. Bland mel og melk, bland godt.
2. Tilsett makaroni, kyllingfiletbiter og rør.
3. Tilsett ost, chilisaus og tomatsaus, bland godt.
4. Tilsett eggehvitene, bland godt og del i fire stykker deig.
5. Varm oljen i en stekepanne og hell omelettdeigen i den.
6. Kok til kokt og gjenta til deigen går tom.
7. Serveres varm.

3. Hakket kyllingomelett

Materialer

• 1 ss vegetabilsk olje
• 1 hvitløksfedd, knust, finhakket
• 1/2 finhakket løk
• 100 gr malt kylling
• 10 sopp, skåret grovt
• 4 kyllingegg, slå av
• 1/2 ss mel
• 1/2 ts malt pepper
• 1 ts salt
• 1 ss margarin

Saus

• 150 ml buljong
• 2 ss soyasaus
• 1 ss østerssaus
• 1/2 ts malt pepper
• 1 ts salt
• 1 ts stivelse som er oppløst i vann

Hvordan lage

1. Surr hvitløk og løk til duftende.
2. Legg inn kyllingen og saut til den er kokt.
3. Gå inn i soppen og purren, rør til den er visnet og fjern den fra varmen.
4. Pisk egg, mel, pepper og salt. Rør til den er blandet og legg stekepannen i den.
5. Varm margarin i en stekepanne og tilsett eggedosisen, kok til kokt.
6. Bland sausen til sausen, rør til kokende og tykk, og fjern den fra varmen.

4. Vegetabilsk omelett

Kilde: Deilige retter

Materialer

• 5 egg, slå av
• 5 baconstykker, kuttet i små firkanter
• 1 løk, grovhakket
• 75 gram knappsopp, tynt skiver
• 50 gr avskallet mais
• 1/2 rød paprika, kuttet i små firkanter
• 1/2 grønn paprika, kuttet i små firkanter
• 50 gr revet cheddarost
• 1/2 ss salt
• 1/4 ts malt pepper
• 1/2 ts Worcestershire saus
• 50 ml tung krem
• 1 ss olivenolje

Hvordan lage

1. Kombiner egg, bacon, sopp, mais, ost, salt, pepper, Worcestershire saus og kremfløte i en beholder.
2. Surr løk og paprika.
3. Hell i eggedosisen, la den koke.
4. Rull omeletten, og skjær den etter smak.

x