Et mylder av fordeler med cikorie som du kanskje ikke kjenner til

Sikori er en av grønnsakene som oftest blir bearbeidet til en deilig grønnsaksrett. Fordelene med sikori ender imidlertid ikke i tallerkenen din fordi denne grønnsaken er en kilde til viktige vitaminer og mineraler for kroppen. Kom igjen, ta en titt på de forskjellige næringsinnholdene i cikorie og fordelene deres for følgende kropp.

Ernæringsinnholdet i sikori

Som de fleste grønnsakstyper er cikorie en næringsrik matfattig ingrediens med lite kaloriinnhold. Tenk deg, 100 gram sikori inneholder bare 9 kalorier. Disse grønnsakene inneholder også 1,7 gram karbohydrater, 0,1 gram fett og 1 gram protein. Faktisk er protein vanligvis synonymt med dyrefôrkilder som kjøtt og fisk.

I tillegg er cikorie også en bidragsyter til forskjellige typer vitaminer og mineraler. Disse vitaminene og mineralene inkluderer vitamin B-1, vitamin B-6, vitamin C, kalsium, fosfor, jern og natrium. Så det er ingen grunn til ikke å spise sikori, ikke sant?

Fordeler med cikorie for helsen

Her er de forskjellige fordelene med cikorie som er synd å savne.

1. Bra for nyrepasienter

De fleste grønnsaker inneholder store mengder kalium. Faktisk anbefales personer med nyresykdom å begrense forbruket av mat med høyt kaliuminnhold fordi de kan påvirke kroppens væskebalanse.

Den gode nyheten er at cikorie er en av grønnsakene med lavest kaliuminnhold. Hundre gram sikori inneholder 95 milligram kalium, eller bare omtrent 2 prosent av det daglige kaliumbehovet. Denne mengden er enda lavere enn kål, aubergine, agurk og spinat.

2. Gjør øynene sunnere

Fordelene med sikori er også nyttige for øyehelsen. Du kan være kjent med betakaroten og vitamin A. Vel, alfakaroten er like viktig som betakaroten, fordi begge er råvarer for vitamin A, som er viktig for å opprettholde øynene dine. De beste kildene til alfa-karoten inkluderer gresskar, gulrøtter, søtpoteter, cikorie og avokado.

3. Passer for de som slanker

Bladgrønnsaker som cikorie inneholder en rekke næringsstoffer, men inneholder også lite kalorier. Disse grønnsakene inneholder også mye vann og fiber, slik at de kan føle deg mettere lenger. Disse fordelene gjør cikorie gunstig for de av dere som gjennomgår et vekttapsprogram.

En enkel måte å dyrke sikori på

En av de enkleste måtene å tilberede sikori på er å sautere den. Du trenger materialer som består av:

• 1 hvitkål hvitkål, renset og kuttet
• 1 liten løk, hakket
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts hakket ingefær
• 2 ts vegetabilsk olje
• 2 ss soyasaus
• 2 ts sesamolje

For å lage det, må du først varme opp vegetabilsk olje i en skillet. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og kok til duftende i ett minutt. Tilsett deretter kålen og kok til den er visnet i to minutter.

Etter at sennepsgrøntene har visnet, tilsett soyasaus og rør i tre minutter eller til alle ingrediensene er godt kombinert. Fjern de sauterte sennepsgrøntene fra pannen, og tilsett deretter sesamolje for smak.

Å diskutere helsemessige fordeler av cikorie og andre grønnsaker er uendelig. Så hva venter du på? Kom igjen , prøv umiddelbart oppskriften ovenfor og ta med cikorie i den daglige menyen for å dekke behovene til vitaminer, mineraler og andre viktige næringsstoffer.

x