Innholdsfortegnelse:
- Hva er næringsinnholdet i vaktelegg?
- 1. Høy i protein
- 2. Rik på vitamin A og kolin
- 3. Høy i selen og jern
- Vær forsiktig, vaktelegg inneholder høyt kolesterol
Vaktelegg er egg produsert av vaktler. Du kan finne disse små eggene som fyll for grønnsakssupper eller bruke som saté til å følge frokostgrøten din om morgenen. Er du nysgjerrig på fordelene og næringsinnholdet til vaktelegg?
Hva er næringsinnholdet i vaktelegg?
1. Høy i protein
Akkurat som kyllingegg, har vaktelegg mye protein. En porsjon vaktelegg (inneholder 5 egg) inneholder 6 gram protein som viser seg å være så mye som ett kyllingegg.
Protein er nødvendig av kroppen for å brukes som energikilde, opprettholde utholdenhet, opprettholde sunn hud og hår, og bygge og styrke muskelmasse.
2. Rik på vitamin A og kolin
Minieggene produsert av vaktler er også rike på vitamin A og kolin. Hver porsjon med vaktelegg tilbyr 119 milligram kolin og 244 IE vitamin A. Dette betyr at en porsjon vaktelegg (tilsvarer 5 egg) kan gi ca 22-28% av ditt daglige kolinbehov og 8-10% av daglig vitamin A-inntak.
Disse to næringsstoffene jobber sammen for å holde kroppens immunforsvar i arbeid for å forhindre risikoen for sykdom og infeksjon, spesielt for å forhindre utvikling av hjertesykdom. Vitamin A og kolin fungerer også for å opprettholde funksjonen til nervesystemet og synssansen din.
3. Høy i selen og jern
Vaktelegg inneholder mer selen (26%) og jern (9%) enn kyllingegg.
Selen er nyttig for å opprettholde hjernens kognitive funksjon, øke skjoldbruskhormonmetabolismen og reparere DNA-skader. I mellomtiden fungerer jern til å produsere sunne røde blodlegemer for å forhindre anemi. Jern kan også ha potensial til å gi beskyttelse mot hjertesykdommer.
Kombinasjonen av jern og selen er nødvendig av kroppen for å metabolisere muskler og opprettholde sunne blodkar.
Vær forsiktig, vaktelegg inneholder høyt kolesterol
Med et utall næringsstoffer den har, er vaktelegg en kalorifattig mat, som bare er ca 71 kcal (4% av kroppens behov). Men ikke bli for selvtilfreds med å spise disse minieggene.
En porsjon vaktelegg inneholder 380 mg kolesterol, noe som er nesten dobbelt så høy som daglig kolesterolgrense i følge American Heart Association.
En servering av vaktelegg inneholder også 1,6 gram mettet fett som kan øke kolesterolet ditt. Derfor må du ikke spise for mye.
x
