3 typer mat om dagen

Du vet kanskje bare fet mat. Imidlertid er det faktisk to grupper av fett som finnes i mat, nemlig godt fett og dårlig fett. Kroppen trenger faktisk godt fett for å utføre sine funksjoner, for eksempel å produsere hormoner. I motsetning til dårlig fettinnhold i mat, må du begrense forbruket. En type fett som er dårlig for kroppen er mettet fett. Så, hva er maten som inneholder høyt mettet fett?

Hva er mettet fett?

Mettet fett er et enkelt fettmolekyl som ikke har dobbeltbindinger mellom karbonmolekyler på grunn av tilstedeværelsen av hydrogenmolekyler som gjør det mettet. Vanligvis er mettet fett fast ved romtemperatur.

Å spise mat med mye mettet fett kan øke det dårlige kolesterolnivået. Dette kan igjen øke risikoen for å utvikle forskjellige sykdommer, som hjertesykdom og hjerneslag. Dette er grunnen til at du bør begrense forbruket av matvarer med mye mettet fett.

Ulike matvarer som inneholder høyt mettet fett

Vanligvis er matvarer med mye mettet fett mat av animalsk opprinnelse. Noen typer matvarer med mye mettet fett er:

1. Rødt kjøtt

Rødt kjøtt, som biff og fårekjøtt, inneholder vanligvis mettet fett. Spesielt hvis du tar kjøttet som inneholder mye fett, som mørbrad, ribbeinsøye og T-bein. Å spise kjøtt med høyt fett hver dag kan absolutt gjøre at kolesterolnivået øker.

For å redusere risikoen, bør du velge deler av kjøttet som ikke inneholder mye fett eller smult. Så du trenger ikke å bekymre deg for kolesterolnivået ditt etter å ha spist kjøtt, spesielt hvis du har høyt kolesterolnivå.

2. Melk og melkeprodukter

Fettfattig melk og meieriprodukter, som ost, iskrem og yoghurt, inneholder også mye mettet fett. Noen ganger er melk og meieriprodukter også inneholdt i maten du spiser, kaker, for eksempel, slik at du ubevisst bruker mye mettet fett.

For å redusere mengden mettet fett som kommer inn i kroppen din, er det en god ide å velge melk eller meieriprodukter med lavt fettinnhold, for eksempel lite fett eller skummet melk, yoghurt med lite fett og så videre.

3. Fet og fet mat

Mange matvarer inneholder mye olje og fett uten at du vet det. Fordi disse matvarene i sin produksjon bruker smør, vegetabilsk olje, krem ​​eller majones. Ved tilsetning av disse oljene eller fettene kan matvarer som tidligere var sunne og næringsrike, bli matvarer som inneholder høyt mettet fett.

For eksempel en salat som tilsettes med majones eller melbelagt kylling stekt i vegetabilsk olje som i mat hurtigmat . Kokemetoden ved å steke mye olje gjør kyllingen rik på mettet fett. Velg derfor sunnere tilberedningsmetoder, som å koke, dampe eller steke.

Hvor mye mettet fett bør du konsumere på en dag?

American Heart Association anbefaler å konsumere bare 13 gram mettet fett per dag eller omtrent 5-6% av dine daglige kalorier. For eksempel, hvis du trenger en total daglig kalori på 2000 kalorier, bør du ikke få mer enn 120 kalorier fra mettet fett.

x