Se opp, dette er faren hvis du ofte spiser saltede egg & bull; hei sunt

Saltet egg er en av Indonesias 'ikoniske' spesialiteter. Saltede egg brukes vanligvis som tilbehør til å spise eller bearbeidet med andre matvarer. Er saltede egg så sunne som vanlige kyllingegg? Sjekk ut vurderingene.

Hvorfor kan ikke saltede egg betraktes som en sunn mat?

I Indonesia er andaegg bedre kjent som saltede egg. Disse eggene blir bevisst saltet ved å legge dem i saltvann. Det hvite av eggene har en skarp salt smak, mens eggeplommene er litt oransje og ikke for salt.

Ifølge Kalpana Bhaskaran fra Ernæringsforskning og sjef for glykemisk indeksforskningsenhet ved Temasek Polytechnics School of Applied Science, kan det å spise saltede egg øke kolesterolnivået i kroppen, og overstige den anbefalte daglige mengden på 300 mg. Videre kan et saltet egg inneholde 300-600 mg kolesterol, avhengig av produksjonsprosessen.

Produksjonen av saltede egg som bevisst saltes med salt, gjør at salte egg inneholder et veldig høyt natriuminnhold.

Å spise mat med mye salt betyr å spise mat som er rik på natrium. Faktisk WHO (Verdens Helseorganisasjon) eller Verdens helseinstitutt anbefaler et saltinntak på bare 5 gram (tilsvarende 2000 mg natrium) per dag. Forbruk av salt over den tillatte grensen kan bidra til fremveksten av høyt blodtrykk og øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Saltede egg inneholder mye natrium

Natrium er et stoff i form av en elektrolytt så vel som et mineral. Dette stoffet er nødvendig av kroppen for å opprettholde kroppens elektrolyttbalanse, opprettholde vannivået i og utenfor kroppens celler, og støtte arbeidet med muskler og nerver.

Det er sjelden noen opplever mangel på natrium, bortsett fra personer med diaré, underernæring og hjertesvikt. Omvendt er for mye natrium tydeligvis ikke bra for helsen fordi mange alvorlige sykdommer lurer når kroppen din har overflødig natrium.

Mat som inneholder mye natrium, inneholder mye salt. Vanligvis i ferdigmat og bearbeidet eller pakket mat. Saltede andegg eller saltede egg er inkludert i denne matvaregruppen.

Med andre ord risikerer det å forstyrre helsen å konsumere for mange marinerte andegg. For å unngå muligheten for høyt blodtrykk eller høyt blodtrykk, anbefales du å spise salt mat, inkludert saltede egg, med omhu.

Effekter av overdreven saltforbruk

Å spise en diett med lite salt kan hjelpe deg med å unngå høyt blodtrykk eller høyt blodtrykk. Overdreven økning i blodtrykk kan føre til hjertesykdom.

Hjertets jobb er å pumpe blod for å strømme gjennom blodkarene. Trykkraften som genereres når blodet strømmer og skyver mot veggene i blodårene, kan måles og kalles blodtrykk.

Jo høyere blodtrykket er, desto vanskeligere er hjertets arbeid med å pumpe blod. Høyt blodtrykk eller høyt blodtrykk kan føre til andre alvorlige sykdommer, inkludert hjerneslag, aterosklerose (herding av arteriene), nyresvikt og hjertesvikt. Faktisk har en vitenskapelig studie vist at personer som bruker overdreven salt har høyere risiko for å dø av et hjerteinfarkt.

Saltede andegg eller saltede egg og annen bearbeidet mat er deilig å legge til tilbehør, men du bør likevel unngå å spise for mange saltede egg fordi de kan øke risikoen for å utvikle høyt blodtrykk.

x