3 Fordelene med økologisk melk sammenlignet med vanlig melk

For å oppnå et sunnere liv henvender mange seg til økologiske matvarer. En av dem er økologisk kumelk (økologisk melk). Forbrukernes etterspørsel etter denne melken øker også raskt. Men vet du hva slags melk er dette? Hva er fordelene for helsen? Kom igjen, se følgende tydeligere.

Hva er organisk melk?

Bokstavelig talt betyr organisk dyrket eller vedlikeholdt uten bruk av syntetiske (kunstige) kjemikalier. Derfor betyr organisk melk melk produsert fra kyr eller geiter som er fri for antibiotika og ytterligere reproduksjons- og veksthormoner.

I tillegg får kyr fra økologiske gårder også mat som er fri for kjemisk gjødsel eller plantevernmidler og ikke kommer fra genetisk konstruerte frø. Organiske kyr blir matet på et organisk vidde.

Fordelene med organisk melk for helsen

Ulike produksjonsprosesser gjør at økologisk melk har flere fordeler, inkludert:

1. Inneholder balanserte sunne fettsyrer

En studie publisert i British Journal of Nutrition fant forskjeller i næringsinnholdet i organisk melk og ikke-organisk melk. Mer tydelig er det følgende en beskrivelse av forskningsresultatene angående næringsinnholdet i økologisk melk :

• Inneholder 56% flere omega 3-fettsyrer
• Inneholder 69% mer alfa-linolsyre
• Har et balansert forhold på omega 3 og omega 6 fettsyrer

Omega 3 og alfa-linolsyre er næringsstoffer som celler i kroppen trenger. Spesielt cellene som er ansvarlige for barns hjerneutvikling. I tillegg hjelper denne forbindelsen også produksjonen av hormoner som regulerer blodpropp, trekker sammen og slapper av arterieveggene og forhindrer betennelse.

Alle disse rollene kan redusere en persons risiko for hjertesykdom, lupus, hjerneslag, eksem og revmatoid artritt (revmatisme).

Bortsett fra omega 3-fettsyrer inneholder organisk melk også omega 6. Disse to fettsyrene jobber sammen for å opprettholde en sunn kropp.

For en sunn kropp trenger du et balansert forhold mellom omega 3 og 6 fettsyrer. Eksperter antyder at et balansert forhold (forhold) mellom disse fettsyrene er 4: 1, som er 4 for omega 6 og 1 for omega 3. Denne balansen mellom fettsyrer kan finnes i organisk melk.

Faktisk fant en studie fra Nederland at barn som konsumerte organisk melk med et balansert forhold mellom fettsyrer, var tryggere mot risikoen for å utvikle eksem enn barn som drakk ikke-organisk melk. Studien avdekket også potensielle allergivirkninger av organisk melk.

2. Fri for antibiotika og tilleggshormoner

Vanlig melk tas vanligvis fra kyr som får antibiotikainjeksjoner. Formålet med å gi antibiotika er å forhindre mastitt, som er en infeksjon i brystkjertelvevet. I mellomtiden utføres hormoninjeksjoner for å øke melkeproduksjonen fra kyr.

Vel, i økologisk kumelk får ikke kyr ekstra antibiotika eller hormoner. Produsenter er veldig selektive når det gjelder å observere husdyrenes tilstand. Hvis det blir funnet at en ku eller geit trenger antibiotika, vil dyret bli trukket tilbake og ikke brukt til å produsere melk.

Forhindre bruk av antibiotika hos kyr for å unngå antibiotikarester i melk. I følge en studie publisert i Journal of Clinical and Diagnostic Research, kan rester av antibiotika i melk forårsake helseproblemer, for eksempel å utløse en allergisk reaksjon.

3. Det smaker bedre

Organisk melk er kjent for å ha en mer deilig og karakteristisk smak, ifølge en studie publisert i tidsskriftet Biological Agricultural and Horticulture. En rekke studiedeltakere sa det økologisk melk har en tykkere og mer naturlig smak.

Den særegne smaken er mest sannsynlig hentet fra gress eller økologisk mat spist av melkeproduserende kyr.

x