Hvorfor forårsaker mat med msg hodepine? & bull; hei sunt

Har du noen gang plutselig hatt hodepine som føles stikkende og gjør deg svimmel når du spiser ute? Enten du spiser hos en gateselger eller i en femstjerners restaurant, er hodepine ganske vanlig i asiatiske land. Hvis du også har opplevd det, kan det være at hodepinen er kroppens reaksjon på MSG, også kjent som "micin". For å finne ut mer om hvordan MSG kan forårsake hodepine, se følgende informasjon.

Hva inneholder MSG?

Mononatriumglutamat eller ofte forkortet som MSG er en matsmaksforsterker som ofte finnes i Asia. Dette stoffet er i form av fine krystaller som ligner på salt, noe som kan gjøre rettene smakfulle og deiligere. MSG i seg selv er laget av en blanding av natrium og glutaminsyre. MSG-produkter som er tilgjengelige i markedet og i butikkene i dag er fabrikkproduserte, ikke naturlige.

MSG bivirkninger for kroppen

Mange har rapportert om forskjellige klager etter å ha konsumert mat som inneholder MSG. Det er de som har opplevd bivirkninger etter å ha brukt litt MSG, men det er også mennesker som vil oppleve bivirkninger hvis de bruker for mye MSG. Følgende er klager som ofte oppstår.

• Hodepine
• Svimmel
• Migrene
• Kvalme
• Kebas på baksiden av nakken, ryggen og armene
• Tetthet i brystet
• Hjertebank (hjertebank)
• Symptomer som et astmaanfall
• Trykk på kinnene eller kjeven
• Stivt hode eller ansikt
• Svette
• Halte

Hvorfor spiser MSG hodepine?

Eksperter diskuterer fortsatt hvordan nøyaktig MSG forårsaker hodepine eller andre dårlige effekter på kroppen. Inntil nå er det ingen undersøkelser som kan bevise hvordan MSG kan forårsake kroppsreaksjoner som nevnt ovenfor. Studiene som er gjort kan bare vise en sterk sammenheng mellom MSG og disse klagene.

Imidlertid er det flere teorier som er sterke nok til å forklare hvorfor MSG er hodepine. Det antas at glutaminsyreinnholdet i MSG gjør blodårene smale og deretter utvides. Denne innsnevring og utvidelse av blodkar er det som får hodet til å føle seg sår.

Denne blodkarreaksjonen kan utløse unormale aktiviteter på hjernens nerver. Hjernens nerver vil bli overstimulert av stoffer i MSG, slik at du blir svimmel og har hodepine.

Begrensning av MSG fra mat

Vanligvis er ikke klager som oppstår ved å konsumere MSG fatale. Bivirkningene som dukker opp vil forsvinne sakte etter at du slutter å spise mat som inneholder MSG. For å lindre forskjellige symptomer kan du ta hodepine medisin og ta en pause. Imidlertid, hvis reaksjonen din på MSG er alvorlig nok, er det best å kontakte legen din.

Den eneste måten å forhindre MSG-bivirkninger er å begrense eller ikke konsumere MSG i det hele tatt. Hvis du spiser ute, kan du be matleverandører eller servitører om ikke å legge MSG til maten. I mellomtiden, når du lager mat hjemme, ikke bruk MSG.

x