Det blir oftere bearbeidet, så er det greit å spise rå mais?

Enten det er kokt, sautert eller stekt, er mais en flott kilde til karbohydrater som det er lett å lage i enhver rett. Så hva med rå mais? Er det trygt å spise den direkte uten å måtte koke den først? Finn ut svaret i denne anmeldelsen, la oss!

Kan mais spises rå?

Hva kommer til å tenke når du hører navnet "mais"? De fleste vil svare at mais har en særegen gul farge, kan være en erstatning for ris og en god kilde til karbohydrater for å føle deg mett lenger.

Ikke sjelden kan du umiddelbart forestille deg et bestemt matnavn basert på mais. Ja, i tillegg til å spare et utall av superfordeler for kroppen, kan mais også tilberedes i forskjellige typer appetittvekkende retter.

For eksempel mais suppe, stekt mais, sauterte mais og mais snacks blandet med ost og melk. Bare å forestille seg at det føles bra, ikke sant? Unikt viser det seg at mais også kan spises uten å måtte behandles først, aka rå mais, sitert fra Very Well Fit-siden.

Ikke mindre deilig når det er bearbeidet, har rå mais også en søt smak med en knasende tekstur når den tygges. Når det er konsumert, kan rå mais bidra med en rekke næringsstoffer som fiber, protein, B-vitaminer, C-vitamin, magnesium, kalsium, fosfor, jern, natrium, kalium og sink.

Mais inneholder også karotenoider, som er antioksidanter som gir frukt og grønnsaker naturlig gul eller oransje farge. Disse kjemiske forbindelsene spiller en viktig rolle i å opprettholde øyehelsen.

Du trenger ikke å være forvirret om hvordan du spiser den, du kan blande rå mais i en bolle med favorittsalaten din, legge den i en suppe som er klar til å spise, eller kombinere den med forskjellige andre retter.

Kilde:

Se opp, å spise rå mais har også sin risiko

Bak det utallige næringsstoffene som finnes i det, spiser rå mais også risikoen for å forårsake fordøyelsesproblemer. Årsaken er at det er forskjellige bakterier som lett kan holde seg til rå frukt og grønnsaker, spesielt hvis de ikke vaskes ordentlig.

Ta for eksempel bakteriene E. coli, Salmonella og Listeria. Den bakterielle forurensningen kan komme fra stedet der kornet dyrkes, vannkildene som brukes til å vaske maisen er skitne, eller utstyret som brukes til å rense maisen er ikke rent.

For å minimere risikoen, prøv alltid å vaske maisen og fjerne loen grundig før du spiser den rå.

x