Er å spise kyllinghud skadelig for helsen? & bull; hei sunt

Hvem elsker ikke kyllinghud? Smaken er deilig og deilig, så mange kan ikke motstå det. Kokt ved å koke det med kyllingkjøtt eller til og med steke det til det er tørt, vil smaken av kyllinghuden fortsatt være deilig. Men vent, er det bra hvis kyllinghuden blir spist for mye? Noen mennesker tror at å spise kyllinghud kan være helseskadelig, er dette sant?

Fakta om kyllinghud

Noen mennesker kan spesifikt kvitte seg med kyllinghud når de spiser kylling, de tror at fettinnholdet i kyllinghud kan være helseskadelig. Men det viser seg at kyllinghud ikke er så ille som du tror. Du må vite fakta om kyllinghud først.

1. Fettinnhold i kyllinghud

Dette er sannsynligvis hovedårsaken til at mange ikke spiser kyllinghud. Det er sant at kyllinghud inneholder fett, men fettet i kyllinghud er mer i godt fett (umettet fett) enn dårlig fett (mettet fett), ifølge Harvard School of Public Health. United States Department of Agriculture rapporterer til og med at en unse kyllingeskinn inneholder ca 3 gram mettet fett og 8 gram umettet fett.

Dette betyr at kyllinghud ikke vil skade hjertets helse (hvis det spises i moderasjon). Dette er fordi det større innholdet av umettet fett i kyllinghuden kan forbedre hjertets helse. I tillegg kan umettet fett også bidra til å senke blodtrykket og kolesterolnivået.

2. Kyllingeskinn kan beholde fuktighet og styrke aromaen

Harvard School of Public Health nevner også at matlaging av kylling med huden kan bidra til å holde kyllingen fuktig og gjøre kyllingretter mer smakfulle. Kyllingeskinn kan være en barriere for at olje blir absorbert i kjøttet for mye, slik at fuktigheten til kyllingen opprettholdes.

Dette kan selvfølgelig gjøre kyllingrettene dine mer deilige, og dermed øke din tilfredshet når du spiser den. Tilfredshet med mat kan gjøre appetitten din mer kontrollert, og dermed hindre deg i å spise for mye og å spise usunn mat.

3. Ingen grunn til å tilsette mye salt

Siden kyllinghuden allerede er deilig, trenger du kanskje ikke å tilsette mye salt i kyllingrettene dine. Tilsetningen av litt salt i kyllingretter er nok til å gjøre retten deilig. Så saltinntaket ditt er mer kontrollert. Dette er bra for hjertets helse.

Hvordan spise kyllinghud for ikke å skade helsen

Du trenger kanskje ikke å unngå å spise kylling med huden lenger. Fra forklaringen ovenfor viser det seg at kyllingeskinn kan gi helsemessige fordeler og på smaken av matlagingen din. Imidlertid er det ikke bra for helsen din å konsumere store mengder kyllinghud. Noen av tingene nedenfor kan være notatene dine når du spiser kyllingeskinn:

• Ikke spis for mye kyllingeskinn. Selv om kyllinghud inneholder mer godt fett enn dårlig fett, inneholder kyllinghud fortsatt fett som, hvis det spises i overkant, kan tilføre overflødig kalorier i kroppen din.
• Ikke kok opp kyllingeskinnet tørt (som kyllingflis). Dette kan selvfølgelig eliminere næringsverdien i kyllinghud og kan skade helsen din. Den beste måten å nyte kyllingeskinn på er kanskje ved å steke den litt sprø eller koke den med suppe.
• Ikke beleg kyllinghuden i mel. Melet vil bare la mer olje trekke inn i kyllingeskinnet. Så dette kan øke fett- og kaloriinnholdet i kyllinghuden.
• Tørk det på det oljeabsorberende papiret når det er ferdig stekt. Dette kan bidra til å fjerne overflødig olje i kyllinghuden. Dermed kan fettinnholdet i stekt kyllingskinn være lavere.

x