Matallergier: medisiner, symptomer, årsaker osv. • hei sunt

Definisjon

Hva er matallergi?

En matallergi er en allergisk reaksjon som oppstår etter inntak av visse matvarer. Dette skjer på grunn av en overreaksjon av immunforsvaret på stoffer i maten som faktisk er ufarlige.

Reaksjonen utløser da en rekke symptomer som varierer i kroppen. Reaksjonene kan variere fra mild til alvorlig, som kløe og hevelse i leppene, til et alvorlig symptom kjent som anafylaktisk sjokk. Anafylaktisk sjokk kan være livstruende hvis pasienten er forsinket med å få riktig medisinsk behandling.

Vanligvis blir matallergier sett på som barn, men symptomene kan også vises når som helst selv som voksne. Det er til og med noen mennesker som kan utvikle allergier mot matvarer som har blitt konsumert i mange år.

Basert på årsaken er matallergiske reaksjoner delt inn i to, nemlig de gjennom immunglobulin E (IgE) antistoffer og de som ikke er gjennom IgE eller ikke-IgE allergier. Forskjellen er at symptomene som oppstår ved ikke-IgE-allergier, kommer saktere opp slik at det blir vanskeligere å oppdage. Imidlertid forårsaker ikke-IgE ikke alvorlige reaksjoner som anafylaktisk sjokk.

Hvor vanlig er denne tilstanden?

Denne typen allergi er ganske vanlig og kan oppleves av alle. Allikevel har denne tilstanden en tendens til å bli oftere opplevd av barn. Faktisk, ifølge Food Allergy Research and Education, er det omtrent ett av 13 barn som har allergi mot en eller flere bestemte typer mat.

Barn har generelt allergi mot melk, soyabønner, hvete og egg. I mellomtiden opplever voksne oftere allergier fra sjømat, som fisk og skalldyr eller visse typer nøtter som mandler, cashewnøtter og pekannøtter.

Årsaken

Hva forårsaker matallergi?

Årsaken til matallergi er at immunforsvaret ditt overreagerer på stoffer i maten, vanligvis protein. Disse allergenene kalles allergener.

Hvis du har en allergi, vil immunforsvaret overreagere på allergenet ved å stimulere kroppens celler til å frigjøre antistoffer. Disse antistoffene er kjent som immunglobulin E (IgE). Immunoglobulin E vil senere bevege seg mot celler som frigjør kjemikalier som histamin.

Histamin og andre kjemikalier strømmer også i blodet. Disse stoffene forårsaker til slutt allergiske tegn og symptomer, som kløe, rennende nese, hevelse, diaré og til og med anafylaktisk sjokk.

I ikke-IgE-tilfeller er mekanismen for den allergiske reaksjonen ikke kjent med sikkerhet. Generelt er ikke-IgE matallergier forårsaket av forskjellige celler i immunsystemet.

Imidlertid må stoffene som forårsaker allergi være i en viss mengde før de kan forårsake en allergisk reaksjon. Allergener kan komme inn gradvis og gjentatte ganger uten å forårsake en reaksjon. Når stoffet har passert grensen, vil kroppen reagere. Det er derfor allergiske reaksjoner hos noen mennesker bare vises som voksne.

Alle stoffer fra maten kan forårsake allergiske reaksjoner, avhengig av kroppens følsomhet for et bestemt stoff. Imidlertid er vanligvis den hyppigste utløsermaten egg, melk, sjømat og nøtter.

Risikofaktorer

Hva øker risikoen for matallergi?

Faktisk kan alle få allergi, men det er flere faktorer som øker risikoen for å oppleve det. Disse faktorene inkluderer:

• Familie historie. Hvis noen i familien din har matallergi, er det en høyere risiko for å oppleve det samme.
• Har andre allergier. Hvis du allerede har en allergi mot en matvare, har du høy risiko for å reagere negativt på annen mat. På samme måte øker risikoen din hvis du har andre typer allergiske reaksjoner, for eksempel støvallergi.
• Alder. Matallergi forekommer vanligvis hos barn, spesielt små barn og babyer. Heldigvis, når man vokser opp, blir fordøyelsessystemet mer modent, slik at det er i stand til å minimere fordøyelsen av mat som inneholder allergener. Imidlertid, hvis allergiene har en tendens til å være alvorlige, kan dette overføres til voksen alder.
• Astma. Astma og matallergi forekommer vanligvis sammen. Når dette skjer, har symptomene på begge en tendens til å være mer alvorlige.

Tegn og symptomer

Hva er tegn og symptomer på matallergi?

Matallergisymptomer oppstår vanligvis i løpet av få minutter til flere timer etter at du er utsatt for allergener (allergener) fra maten du spiser.

Symptomene kan variere fra person til person, du kan også oppleve forskjellige reaksjoner til andre tider. Men generelt inkluderer det som oppleves følgende.

• En kriblende eller kløende følelse i munnen.
• Røde flekker, kløe eller eksem.
• Hevelse i lepper, ansikt, tunge, hals eller andre kroppsdeler.
• Nesetetthet.
• Magesmerter, diaré, kvalme eller oppkast.
• Svimmelhet, har lyst til å besvime eller gå over.

Noen ganger kan det hende at allergisymptomer som dukker opp ikke oppstår umiddelbart, det kan ta en stund før reaksjonen dukker opp etter å ha spist.

Når skal jeg oppsøke lege?

Du bør oppsøke lege umiddelbart hvis du opplever allergisymptomer etter å ha spist visse retter. Hvis mulig, besøk legen din mens den allergiske reaksjonen vedvarer. Raskere behandling kan hjelpe legen din til å diagnostisere problemet.

For noen mennesker kan allergier stimulere en alvorlig reaksjon som kalles anafylaksi. Anafylaksi vil påvirke pusten din så vel som pulsen. Symptomer på anafylaksi inkluderer:

• Vanskelig å puste.
• Hovent hals eller kjenn en klump i halsen som gjør det vanskelig for deg å puste.
• Erfaring i sjokk markert blodtrykksfall.
• Hjertebank.
• Svimmelhet, til besvimelse eller tap av bevissthet.

Anafylaktisk sjokk kan være livstruende hvis det ikke behandles raskt. I tillegg er det flere andre faktorer som også kan øke risikoen for å få en anafylaktisk reaksjon, inkludert:

• har en historie med astma,
• er også tenåringer
• for sent å bruke adrenalin for å behandle allergisymptomer.

Matallergi hos barn

Anerkjenner matallergi hos barn

Som allerede nevnt er matallergier mer utsatt for å angripe barn enn voksne. Mest sannsynlig skjer dette fordi barn ikke har konsumert for mange typer mat, så kroppen er ikke vant til å fordøye visse stoffer i dem.

Matallergier kan dukke opp når du er baby, vanligvis begynner symptomene å dukke opp etter noen måneder. Det er også noen som bare opplever allergiske reaksjoner i tidlig barndom. De fleste av dem har allergiske avkom fra sine familier. I tillegg risikerer babyer som har hatt eksem vanligvis å utvikle matallergi.

Heldigvis forsvinner matallergier som oppstår som barn vanligvis når barnet vokser. Det anslås at om lag 80-90 prosent av tilfellene av egg-, melk- og soyaallergier ikke vises igjen etter at barnet er 5 år.

Symptomene på matallergi hos barn ligner faktisk på symptomene hos voksne. Allergiske reaksjoner kan påvirke huden, fordøyelsen og pusten.

På huden er en allergisk reaksjon indikert av røde flekker, hudutslett eller hevelse rundt ansiktet, leppene og tungen. I luftveiereaksjoner kan det omfatte kortpustethet, rennende nese, tett nese eller tungpustethet. I mellomtiden kan fordøyelsen være preget av kvalme og oppkast eller diaré.

Reaksjonene som vises hos hvert barn kan være forskjellige, barnet ditt viser ikke alltid den samme reaksjonen når man opplever allergi.

Derfor må du virkelig være oppmerksom på hva tegnene er på at barnet ser ut og føles, i tillegg til å huske hvilke matvarer som er konsumert, spesielt hvis barnet ditt har høy risiko for å få allergi.

Diagnose

Hvordan diagnostisere denne tilstanden?

Det er ingen enkelt test som direkte kan diagnostisere en matallergi du kan oppleve. Generelt vil leger vurdere en rekke faktorer og flere matallergitester før de stiller en diagnose. Faktorene og matallergitestene som en lege kan utføre inkluderer følgende.

• Spør om symptomene dine. Tidligere vil legen spørre hvilken mat og hvor mye som er konsumert. Deretter ber legen om å vite hvilke allergisymptomer du opplever, mønsteret av symptomene og når de dukker opp. Disse opplysningene vil gjøre det lettere for legen din å stille en diagnose.
  
• Din familiehistorie av allergier. Legen vil også spørre om familien eller slektningene dine har hatt tilfeller av samme eller forskjellige typer allergier. Årsaken er at arv kan være en av faktorene for at du har allergi.
• Fysisk undersøkelse. En nøye undersøkelse kan ofte identifisere eller ekskludere andre medisinske problemer.

Flere tester for å diagnostisere matallergier

Etter å ha gjort en fysisk eksamen, må du ta forskjellige tester for å virkelig bekrefte allergi du har. Her er noen tester du kan gjennomgå.

1. Hudtest

En hudprikketest kan avgjøre hvilke matvarer som utløser allergisymptomene dine. I denne testen vil legen bruke en liten mengde matekstrakt som mistenkes å være et allergen.

Allergenekstrakten vil bli plassert på underarmen eller ryggen. Legen eller annen helsepersonell vil deretter stikke huden din med en nål for å la en liten mengde allergen komme under overflaten av huden din. Hvis du er allergisk mot et bestemt stoff som blir testet, vil du oppleve en støt eller en eskalert reaksjon.

Husk at en positiv reaksjon på denne testen alene ikke er nok til å bekrefte matallergi. Legen vil foreslå flere tilleggstester.

2. Blodprøve

Blodprøver kan også gjøres for å måle immunforsvarets respons på visse matvarer. Legen vil måle antistoffene som er immunglobulin E (IgE) som kan frigjøres når blodprøven får et allergenekstrakt.

For denne testen sendes en blodprøve som tas på legekontoret til et medisinsk laboratorium, der forskjellige matvarer kan testes.

3. Eliminering diett

For å sjekke om du virkelig er allergisk mot en bestemt mat, kan du bli bedt om å gå på et eliminasjonsdiett. På denne dietten vil du eliminere en eller flere typer matvarer som antas å forårsake reaksjoner fra kostholdet ditt.

For eksempel, i den første fasen har du ikke lov til å spise mat som inneholder melkeprodukter og egg på flere uker. Etter å ha bestått den første fasen, kan du sakte begynne å spise en type mat som tidligere ble unngått. Legen vil også spørre igjen om allergisymptomene du føler.

Hvis det ikke er noen allergisk reaksjon, kan du spise den igjen. Imidlertid, hvis en allergisk reaksjon vises, kan legen mistenke at det er sant at du har en mistenkt matallergi. Som et resultat må du fjerne disse matvarene fra det daglige kostholdet ditt.

Siden eliminasjonsdietten er veldig streng med mange begrensninger, bør den bare gjøres under legens tilsyn.

4. Spis disse matvarene direkte

Denne testen bør gjøres på et legekontor. I denne allergitesten vil du få en liten mengde mat senere. Over tid vil mengden mat gitt øke.

Hvis du ikke har noen reaksjon under denne testen, kan du kanskje fortsette å spise den for resten. Imidlertid, hvis en øyeblikkelig allergisk reaksjon oppstår selv om maten bare konsumeres litt, bør du unngå det.

Medisiner og medisiner

Informasjonen som er gitt er ikke en erstatning for medisinsk rådgivning. Kontakt ALTID legen din.

Hvordan behandle matallergi?

Denne tilstanden forsvinner vanligvis ikke og vil fortsette å eksistere. Så måten du kan gjøre slik at du ikke opplever en allergisk reaksjon på grunn av mat, er å unngå matvarer som inneholder allergener.

Hvis du ved et uhell spiser det, kan du lindre symptomene på matallergi som vises på følgende måter:

For en mild allergisk reaksjonOTC matallergi medisiner eller antihistaminer. Disse medisinene kan tas etter at maten som forårsaker den allergiske reaksjonen er identifisert. Antihistaminer vil bidra til å lindre symptomer som elveblest eller utseendet på røde flekker. Allikevel kan antihistaminer ikke behandle alvorlige allergiske reaksjoner.

I tillegg kan du også drikke vann for å lindre symptomene. Spesielt hvis du opplever en tett nese som en allergisk reaksjon. Drikkevann kan bidra til å løsne slimet i nesegangene og lindre smerter.

For alvorlige allergiske reaksjoner, Du bør alltid ha den automatiske adrenalininjeksjonen (EpiPen, Twinjet, Auvi-Q) med deg. Denne enheten er en kombinasjon av en spray og en skjult nål som injiserer en enkelt dose av stoffet når det presses inn i låret. Adrenalin kan handle raskt for å forbedre pusten og lindre kløe.

Adrenalininjeksjoner brukes umiddelbart hvis du har alvorlige allergiske symptomer som kortpustethet, hoste - svak puls eller en kombinasjon av symptomer som elveblest pluss magesmerter.

Epinefrin kan brukes i gjentatte doser om nødvendig. I en krisesituasjon eller hvis du trenger mer adrenalin, bør du umiddelbart søke medisinsk hjelp og få behandling på legevakten.

Hjem rettsmidler

Hva er noen livsstilsendringer eller hjemmemedisiner for behandling av matallergi?

Slik at allergiske reaksjoner ikke alltid kommer, er det selvfølgelig å kontrollere de forskjellige utløserne. Følgende livsstil og hjemmemedisiner kan hjelpe deg med å forhindre matallergi.

• Unngå problematiske matvarer (rester eller utgått mat).
• Les etikettene på matinnhold nøye før du kjøper eller tilbereder mat.
• Lær hvordan du bruker antiallergiinjeksjoner og lær menneskene rundt deg hvis du plutselig lider av denne typen allergi. Ha alltid allergimedisiner med deg.
• Bruk et medisinsk armbånd eller halskjede for å fortelle folk at du har mat eller annen form for allergi.
• Fortell familie, omsorgspersoner og lærere om barnet ditt har matallergi.
• Vask redskapene nøye før du tilbereder babymat. Dette kan bidra til å forhindre allergener.

I tillegg til tingene ovenfor, bør du også være mer oppmerksom på ernæringsinntaket gitt til barn hvis den lille har allergi. For eksempel, hos barn som er allergiske mot melk, bør du gi en erstatning som kan dekke kalsiumbehov, for eksempel en kopp grønne grønnsaker som tilsvarer 4 gram melk.

Hvis barnet ditt er allergisk mot egg, kan du gi lignende proteinkilder som melk, kjøtt, fjærfe, fisk og nøtter. I utgangspunktet er det mange andre matalternativer som har en ernæringsmessig sammensetning som ligner på allergenmat. Du må imidlertid også sørge for at barnet ikke har allergi mot materstatninger.

Hvis du ikke er sikker, bør du konsultere dette med legen din eller ernæringsfysiologen som vil hjelpe deg med å tilberede ditt daglige kosthold. Hvis du har andre spørsmål, kan du kontakte legen din for å få den beste løsningen.