Innholdsfortegnelse:
Du vil finne en matbit som er fersk og søt, men redd for fett? Eller er du ute etter en dessert som er lett, men likevel rik på næringsstoffer? Du kan velge sorbet. Sorbet er en kald matbit som ligner på iskrem og yoghurt. Imidlertid, i motsetning til is og yoghurt som er melkebasert, er sorbet laget av juice, fruktjuice eller vann med visse smaker. Behandlingsprosessen er også relativt enkel.
Denne snacken har vært kjent siden 1500-tallet i Midtøsten, Øst-Europa og Asia. Før iskrem dukket opp, var sorbet allerede folks favoritt kald dessert. Sorbet regnes også som sunnere enn konkurrentene, nemlig is og yoghurt. Er det riktig? Sjekk ut den fullstendige informasjonen nedenfor.
Sorbet næringsinnhold
I hver porsjon sorbet (en kopp) er det forskjellige næringsinnhold, avhengig av grunnleggende ingredienser som brukes til å lage den. Sorbet kan tilberedes av forskjellige typer fersk frukt eller sjokolade. I gjennomsnitt inneholder hver kopp 170 til 185 kalorier. Kaloriene i denne snacken er lave sammenlignet med en kopp iskrem som er 267 kalorier eller en kopp frossen yogurt som er 214. Du trenger bare å løpe i omtrent 20 minutter for å forbrenne kaloriene du får fra denne ferske snacken.
Bortsett fra det lavere kaloriinnholdet, er mengden sukker i denne sunne snacken også relativt trygg. En porsjon eller ca. 200 gram inneholder i gjennomsnitt 34 gram sukker. I mellomtiden tilbyr den samme serveringen med iskrem 44 gram sukker, og den samme mengden yoghurt inneholder 38 gram sukker. Fordi sorbeten er laget av originale ingredienser uten en blanding av krem eller melk, er den fortsatt naturlig søt, så det er ikke behov for ekstra søtningsmidler.
Du trenger ikke å bekymre deg for fettinnholdet. Denne kalde snacken er fruktbasert, slik at den ikke inneholder mettet fett. Sammenlignet med iskrem som inneholder ca 14 gram fett i hver porsjon, sorbet og frossen yogurt det er tryggere hvis du unngår å spise fet mat. Bortsett fra det inneholder sorbet også forskjellige viktige vitaminer og mineraler som er bra for kroppen din.
Strawberry sorbet oppskrift
Å behandle denne søte snacken er ganske enkel. Du kan prøve det hjemme ved å forberede følgende verktøy og materialer.
- 6 kopper frosne jordbær
- ¾ kopp sukker
- 3 ss sitronsaft eller limesaft
- 1 kopp vann
- Blender
- Iskremaskin (Iskrem maskin)
Varm sukker, sitronsaft og vann i en kjele under omrøring til den er jevnt fordelt. Bruk middels varme og slå umiddelbart av etter at alle ingrediensene er oppløst, ca 3 minutter. La det avkjøles. Knus deretter de frosne jordbærene sammen med sukkerløsningen i en blender. Forsikre deg om at jordbær og sukkeroppløsning er godt blandet til en glatt deig. Sett den i kjøleskapet og kjøl i ca 4 timer eller over natten. Deretter legger du den kalde deigen i ismaskinen og følger instruksjonene som er trykt på maskinen din. Server kaldt for å gjøre det mer deilig.
Sjokoladesorbetoppskrift
Ikke bare fra fersk frukt som jordbær, appelsiner, guava, mango eller kokosnøtt, sorbet kan også lages av sjokolade som basisingrediens. Hvis du er ute etter sjokoladeis, men er redd for fett og sukker, hva er galt med å prøve å lage en sunnere sjokoladesorbet hjemme? Ta en titt på noen av verktøyene og materialene som trengs for å lage følgende sjokoladesorbet.
- 2 kopper vann
- 1 kopp sukker
- ¾ kopp (75 gram) usøtet kakaopulver
- Klype salt
- ½ ts vaniljeekstrakt
- 170 gram sjokoladestenger
- Iskremaskin (Iskrem maskin)
Varm sukker, vann, kakaopulver, salt og vaniljeekstrakt i en kjele under omrøring til det er blandet. Når ingrediensene er nesten helt oppløst, tilsett hakkede sjokoladestenger til de smelter i blandingen. Slå av varmen når alle ingrediensene har slått seg sammen til en myk deig. Deretter overfører du deigen i en krukke eller beholder og avkjøl i omtrent 4 timer eller over natten i kjøleskapet. Når deigen er kald nok, plasser den i ismaskinen og følg instruksjonene på maskinen din. Server kaldt.
x
