Her er et smart triks med å overliste stekt mat for å gjøre det sunnere

Nesten alle har sannsynligvis spist stekt mat, minst en gang. Faktisk har stekt mat en mer deilig og smakfull smak. Dette er det som får mange til å spise stekt mat. Men å spise stekt mat for ofte sies å gjøre kroppen fett. Er egentlig stekt mat definitivt usunn? Er det en måte å gjøre disse stekte matene sunnere på? Sjekk ut svaret her.

Ikke alle stekte matvarer er like, avhengig av kokeprosessen

Ikke alle stekt mat tilberedes i samme prosess. Det er to typer steketeknikker, nemlig:

• Teknikk frityrsteking, nemlig å steke mat med mye olje. Denne teknikken gjør maten nedsenket i varm olje.
• Teknikk grunne steking, nemlig en teknikk som bruker litt olje. Vanligvis tar denne teknikken lenger tid å kunne lage kokt mat enn teknikk frityrsteking .

Stekt mat har et dårlig navn, fordi de kan forårsake kroniske sykdommer som hjertesykdom. Ja, det har vært mange studier som beviser dette.

All stekt mat har en tendens til å ha et høyere kaloriinnhold enn mat som ikke er stekt. Så det vil være veldig enkelt å få bunken med fett tykkere og til slutt gå opp i vekt.

Steketeknikken påvirker også kaloriinnholdet i maten. Stekt mat kan absorbere så mye som 2-13 gram olje per 100 gram rå mat, som kjøtt, fisk, poteter og til og med grønnsaker.

Ikke bare det, transfett og mettet fettinnhold i stekt mat kan faktisk øke det dårlige kolesterolnivået og øke risikoen for hjertesykdom.

Teknikk frityrsteking har en tendens til å produsere matvarer som inneholder mer kalorier enn de er grunne steking, fordi denne metoden får mat til å absorbere mer olje. Jo mer olje du tar opp, jo mer fett og kalorier får du.

Det spiller ingen rolle om du spiser stekt mat i ny og ne

Selv om tittelen på stekt mat er dårlig, spiller det ingen rolle om du av og til vil spise stekt mat. Disse matvarene er heller ikke så ille som du tror, ​​fordi innholdet av vitamin B1, B2, B6 og vitamin C i disse matvarene har en tendens til å vedvare, i motsetning til når du damper eller koker dem. Så lenge du kan kontrollere og begrense deg selv, er det greit å spise stekt mat en gang i blant.

Noen ganger har du virkelig lyst til å spise stekt mat. Hvis du er cravings slik kan du virkelig lure disse matvarene til å være sunnere, slik at du ikke føler deg så skyldig når du spiser dem.

For å kunne gjøre stekte snacks sunnere, er det noen tips du kan gjøre:

Velg en olje med høyt røykpunkt

Ikke bruk olje gjentatte ganger

Ikke la deg bruke matolje mange ganger. Maksimal bruk av sunne oljer er 2 ganger. Dessuten inneholder oljen din allerede høyt transfett, og dette setter deg i fare for kronisk sykdom.

Unngå å steke mat lenge

Ikke stek mat for lenge, fordi det kan redusere næringsinnholdet i maten. Faktisk kan mat som er stekt for lenge, eller for høy temperatur, til de brenner, faktisk være skadelig for helsen din.

Årsaken er at jo mørkere og brent maten er, desto høyere er akrylamidinnholdet. Hos de med et godt immunforsvar kan det ikke være noe problem å spise mat som inneholder mindre akrylamid.

Men for de som har en familiehistorie av kreft, må dette være veldig forsiktig, fordi innholdet av akrylamid kan utløse kreft.

Gjør disse sunne tipsene etter å ha spist stekt mat

Etter å ha spist stekt mat vil du definitivt føle deg veldig mett og redd for at du har gått opp i vekt. Så, for å forhindre at dette skjer, kan du gjøre følgende tips:

• Få regelmessig mosjon
• Drikk 8 glass vann per dag.
• Begrens inntaket av mat som er rik på fett og sukker. Omvendt, multipliser forbruket av matvarer som er rike på fiber, som frukt og grønnsaker.
• Ikke hopp over måltider, da dette bare kan gjøre deg for sulten, og du vil spise for mye
• Få nok søvn, som er i 7-9 timer per dag.
• Prøv å spise bearbeidet mat ved å dampe eller koke.

Igjen, det spiller ingen rolle om du spiser stekt mat i ny og ne. Husk imidlertid hvis stekt mat har fortsatt et høyere kaloriinnhold sammenlignet med matvarer som er bearbeidet på andre måter.

x