9 fantastiske fordeler med gurkemeie melk fra India, interessert i å prøve? : bruk, bivirkninger, interaksjoner

Indonesiske folk er mindre kjent med gurkemeie melk fordi vanligvis dette krydderet blir bearbeidet til urtemedisin. Men etter å ha kjent de forskjellige fordelene med gurkemeie melk for kroppens helse, kan du være interessert i å prøve det. Ikke bekymre deg, du trenger ikke å fly helt til India for å smake på denne unike melken, vet du! Du kan lage det selv hjemme.

Næringsinnholdet i gurkemeie melk

Gurkemeie melk er også kjent under navnet gyllen melk, gurkemeie latte, eller haldi doodh. Denne drikken er laget av kumelk blandet med gurkemeie og andre næringsrike krydder.

I en kopp gurkemeie melk inneholder forskjellige viktige næringsstoffer for kroppen, inkludert:

• Kalorier: 130 kalorier
• Fett: 5 gram
• Protein: 8 gram
• Natrium: 125 mg
• Sukker: 12 gram laktose, det naturlige sukkeret som finnes i melk
• Karbohydrater: 12 gram

Denne unike melken brukes faktisk som en medisinsk drink av indianere. Hva er fordelene?

Fordelene med gurkemeie melk for kroppens helse

Den aktive ingrediensen i gurkemeie, kalt curcumin, har lenge vært anerkjent for fordelene i historien til gammel indisk medisin. Disse antioksidanter er i stand til å bekjempe celleskader og beskytte kroppen mot oksidativt stress.

Oppsummering av de ulike studiene rapportert på Health Line-siden, her er noen av fordelene med gurkemeie melk for helsen:

1. Lindre leddsmerter og betennelser

Studier viser at gurkemeieens curcuminforbindelser har veldig sterke betennelsesdempende egenskaper. Curcumin i seg selv blir ofte behandlet til forskjellige medisiner for leddgiktproblemer som steoartritt eller revmatisme (revmatoid artritt).

Studien fant at daglig inntak av 500 milligram curcumin var mer effektivt for å redusere leddsmerter sammenlignet med 50 milligram generiske leddgiktmedisiner.

2. Forbedre hjernens helse

Studier viser at curcumin kan øke nivåene av hjerneavledet nevrotrofisk faktor (BDNF). BDNF er en forbindelse som spiller en rolle i dannelsen av nye celler i hjernen. Lavt BDNF-nivå er ofte assosiert med forskjellige hjernesykdommer, hvorav den ene er Alzheimers sykdom.

Av denne grunn er det potensial for gurkemeie melk for å forbedre hjernens helse, samtidig som risikoen for Alzheimers sykdom reduseres. Videre har tilleggskrydder fra gurkemeie melk, som ingefær eller kanel, også curcuminforbindelser.

3. Forbedre humør

En studie ba 60 personer med depresjon som var delt inn i 3 grupper om å ta curcumin, et antidepressivt middel, og en kombinasjon av begge i 6 uker.

Resultatene viste at folk som drakk en kombinasjon av gurkemeie melk og antidepressiva, opplevde bedre humørsvingninger. Disse bedre humørsvingningene vil absolutt gjøre depressive symptomer mindre sannsynlige.

Depresjon er en stemningsforstyrrelse som også har vært assosiert med lavere BDNF-nivåer.

4. Beskytt hjertehelsen

Hjertesykdom har forårsaket død over hele verden. Interessant, curcumin-innholdet i gurkemeie kan forbedre funksjonen til endotellaget, laget som lukker blodkarene mens hjertet holdes sunt.

5. Holde blodsukkernivået stabilt

Hvis du lager gurkemeie melk uten tilsatte søtningsmidler, kan du få fordelene med gurkemeie melk. Gurkemeie, ingefær og kanel fra gurkemeie melk kan redusere mengden glukose absorbert i tarmene etter at du spiser, slik at blodsukkeret blir bedre kontrollert.

6. Potensial for å redusere kreftrisiko

Kreft oppstår på grunn av ukontrollert vekst av celler rundt kroppens vev. Inntil nå blir konvensjonelle behandlinger for å kurere denne sykdommen fortsatt utforsket.

En studie sier at det er et forhold mellom kreft og 6-gingerolforbindelsen i ingefær og curcumin som kan forhindre at veksten av kreftceller spres til andre kroppsvev.

7. Har antibakterielle, antivirale og soppdrepende egenskaper

I India brukes gurkemeie melk ofte som et kaldt middel. En av ingrediensene i cinnamaldehuyde er antibakteriell. Deretter curcumin i gurkemeie og ingefær som kan øke immunforsvaret.

Jo sterkere kroppens forsvar mot sykdom, jo ​​vanskeligere er det for virus, bakterier eller sopp å forårsake en mer alvorlig infeksjon, slik at kroppen vil komme seg raskere.

8. Sunn fordøyelse

Fordøyelsessykdommer som sår kan forårsake smerter i øvre del av magen. Vel, en av de naturlige ingrediensene som vanligvis brukes til å lindre denne tilstanden er ingefær og gurkemeie.

Ingefær fremskynder prosessen med forsinket gastrisk tømming. I mellomtiden øker gurkemeie galleproduksjonen for å fordøye fett bedre.

9. Styrker bein

Bortsett fra gurkemeie, er den viktigste ingrediensen i gurkemeie melk kumelk. Du vet absolutt fordelene med melk, ikke sant? Ja, melk er rik på kalsium og vitamin D, to viktige næringsstoffer som bygger og opprettholder bentetthet.

I tillegg øker vitamin D også tarmenes evne til å absorbere kalsium i maten. Tilstrekkelig kalsium og vitamin D kan redusere risikoen for ulike bein sykdommer, som osteopeni eller osteoporose.

Enkel oppskrift for å lage gurkemeimelk hjemme

Kilde: The Year In Food

Du vil ikke gå glipp av de mange fordelene med gurkemeie melk, ikke sant? Du kan prøve å lage gurkemeie melk hjemme gjennom følgende oppskrift.

Nødvendige materialer:

• 1/2 kopp (120 ml) kumelk eller annet kumelkalternativ, usøtet
• 1 ts gurkemeie
• 1 lite revet fersk ingefær eller 1/2 ts malt ingefær
• 1/2 ts malt kanel
• klype svart pepper
• 1 ts honning eller lønnesirup (valgfritt)

Kombiner alle ingrediensene i en kjele fylt med varmt vann. Reduser varmen, la vannet koke i 10 minutter eller til det lukter gurkemeie.

Sil av drikken og legg den i et glass. Server deretter med en kanel "skje". Denne drikken kan vare i 5 dager hvis den oppbevares i kjøleskapet. Du må imidlertid varme den opp når du skal drikke den.