Sunn kostholdsguide for personer med leversykdom & bull; hei sunt

Sunn mat og et balansert kosthold for å opprettholde en sterk kropp og sunn vekt er viktige grunnlag for mennesker med leversykdom. God ernæring kan hjelpe leveren din til å fortsette å fungere og spille en viktig rolle i å reparere noen leverskader.

Hvis du har leversykdom, er det noen spesielle hensyn du kan trenge før du starter en leversykdomsdiett for å hjelpe deg med å håndtere tilstanden din. Et usunt kosthold kan få leveren til å jobbe så hardt at den kan forårsake mer skade enn den allerede er.

Veiledning for å gjennomgå en leversykdom diett

Selv om det opprinnelig ikke var ment for mennesker med leversykdom, fokuserer middelhavsdietten på tilstrekkelighet av de fire ernæringssøylene, som f.eks komplekse karbohydrater, sunne fettstoffer, protein, og antioksidanter det kan også bidra til å redusere tykkelsen på fettlaget i leveren din. Snakk med legen din om hvilken type diett som er best for deg, slik at du får riktig mengde næringsstoffer, samt hvor mange kalorier du skal få hver dag. Endringene du vil gjøre, vil avhenge mye av hvor godt du jobber med hjertet ditt.

Her er en generell guide:

1. Spis mat med mye karbohydrater

Karbohydrater bør være den viktigste kilden til kalorier i denne dietten. Men ikke bare karbohydrater. Unngå godteri, vanlig brus, hvitt brød / pasta, stekt mat og annen mat tilsatt sukker inkludert majssirup med høy fruktose. For mye enkelt sukker fremskynder prosessen der leveren forvandler mat til fett.

Komplekse karbohydrater, som de som er ledsaget av mye fiber, er et tryggere alternativ. Komplekse karbohydrater har en tendens til å ha en lav glykemisk indeks som fordøyes langsommere og ikke forårsaker sukkerpigger i hele kroppen. Dette kan bidra til å forbedre insulinfølsomheten og senke kolesterolet i blodet.

LES OGSÅ: 7 beste karbohydratkilder for de av dere som slanker

Eksempler på matvarer som inneholder komplekse karbohydrater inkluderer fullkorn (hvete, havre, brun ris), avokado, valnøtter, stivelsesholdige grønnsaker som mais, erter, poteter, gresskar og yams, samt grønne bladgrønnsaker som spinat og salat. Leversykdom kan føre til at blodsukkernivået blir for høyt eller for lavt hos noen mennesker. Det kan hende du må kontrollere mengden karbohydrater du spiser for å kontrollere blodsukkernivået.

2. Få i deg nok protein

Det er viktig å spise riktig mengde protein når du har leversykdom. Følgende matvarer er gode proteinkilder: kaldtvannsfisk (som laks og makrell), magert kjøtt, egg og meieriprodukter og rå nøtter og frø.

Spis omtrent 1 gram protein per kilo kroppsvekt. Dette betyr at en mann som for eksempel veier 70 kilo, bør spise 70 gram protein per dag. Men denne beregningen inkluderer ikke protein fra stivelsesholdige matvarer og grønnsaker. En person med dårlig skadet lever kan trenge å spise mindre protein. Snakk med legen din om detaljene i proteinbehovet ditt.

LES OGSÅ: 11 beste proteinkilder fra vegetabilsk mat

3. Fett kan, så lenge det er tilstrekkelig

Personer med leversykdom motsetter seg ofte insulin. Kroppene deres lager insulin, men det fungerer ikke ordentlig. Som et resultat bygger glukose seg opp i blodet, og leveren behandler tilsatt sukker til fett. Visse fettstoffer i leversykdomsdietten kan øke insulinfølsomheten, eller kroppens evne til å bruke insulin. Cellene dine kan ta opp denne lagrede glukosen slik at leveren din ikke trenger å lage og lagre fett. Økt inntak av karbohydrat og fett bidrar også til å forhindre proteinnedbrytning i leveren.

Gode ​​eksempler på fett er omega 3 fettsyrer som finnes i fet fisk (laks, tunfisk, makrell, sild), vegetabilske oljer, nøtter (spesielt valnøtter) og mørkegrønne bladgrønnsaker / frukt. Enumettet fett er også en type fett som er bra for kroppen. Du kan finne enumettet fett i en rekke vegetabilske matkilder, som oliven, avokado og nøtter. Unngå mettet fett og begrens også forbruket av kjøtt og meieriprodukter. Unngå matlaging ved å steke, grille eller steke med kokosnøttolje. Dette fører til at mer fett samles opp i leveren din.

Omvendt har noen mennesker med leversykdom problemer med å fordøye og absorbere fett. Ufordøyd fett elimineres under avføring. Hvis du har dette helseproblemet, kan det hende du må spise mindre fett. Be legen din eller ernæringsfysiologen om mer informasjon om et fettfattig kosthold.

4. Spis frukt og grønnsaker som inneholder mye antioksidanter

En annen grunn til fettoppbygging i leveren er at levercellene kan bli skadet når næringsstoffer ikke brytes ned ordentlig. Frukt (spesielt bær, som gojibær), grønnsaker og noen andre matvarer har forbindelser kjent som antioksidanter som kan beskytte celler mot denne skaden. Bare husk å velge ferske råvarer og unngå hermetisk mat som har en høy natriuminnhold.

Flere studier har funnet at vitamin E kan hjelpe med fettlever. Andre studier har også vist at for å forbedre tilstanden til fettlever når du trenger å ta vitamin E og C sammen med kolesterolsenkende medisiner. Legene vet ikke hvilken av disse faktorene som er ansvarlige, eller om alle tre jobber sammen.

LES OGSÅ: 6 frukt med mye vitamin C, bortsett fra appelsiner

Solsikkefrø og mandler er gode kilder til vitamin E. Det samme er olivenolje og rapsolje. Andre matkilder med høy antioksidant som kan ha fordeler for leveren din inkluderer: bladgrønnsaker og grønnsaker (brokkoli og rosenkål), rå hvitløk (inneholder store mengder allicin og selen, to naturlige forbindelser som hjelper til med renseprosessen i leveren); grønn te (rik på plantebaserte antioksidanter kjent som katekiner, som har vært kjent for å forbedre leverfunksjonen); sure sitrusfrukter som sitroner, appelsiner og appelsiner (høyt vitamin C og antioksidanter for å skylle ut giftstoffer); og gurkemeie (kjent for å hjelpe kroppen til å fordøye fett jevnere og stimulere galleproduksjon, men det kan også fungere som en naturlig avgiftningsmiddel for leveren).

5. Unngå salt

Det kan hende du må redusere saltmengden i leversykdomsdietten (vanligvis mindre enn 1500 milligram per dag) hvis kroppen din holder på væske. Når du holder på væske, vil du oppleve hevelse i kroppen din. Be legen din om mer informasjon om et diett med lite salt. Noen matvarer som inneholder store mengder salt er:

• Kjøkkensalt
• Røkt kjøtt, pølser, corned beef
• Hermetisert mat og spiseklare grønnsaksbuljonger
• Frossen mat og snacks
• Soyasaus, grillsaus, teriyakisaus
• Pakket suppe

Du kan også trenge å drikke mindre væske hvis du har hevelse i leveren. Væsker inkluderer vann, melk, juice, brus og andre drikker. Matvarer som er flytende ved romtemperatur, for eksempel pudding eller popsicles, teller også som væskekilde. Spør diettisten hvor mye væske du kan drikke hver dag.

6. Stopp alkohol

Hvis leversykdommen din er fettlever forårsaket av overdreven alkoholforbruk, må du slutte å drikke alkohol. Hvis din fettleverstilstand ikke er forårsaket av alkohol, kan du fremdeles få lov til å drikke alkohol innimellom, men diskuter videre med legen din om rollen alkohol spiller i leversykdomsdietten.

LES OGSÅ: Årsaker til fettlever hos mennesker som ikke drikker alkohol

7. Vær oppmerksom på annet næringsinntak

Din helsepersonell kan råde deg til å ta vitamin- og mineraltilskudd, spesielt vitamin B-kompleks kosttilskudd og D. Ta bare kosttilskudd som er anbefalt av legen din.

Leversykdom kan forårsake helseproblemer som du enkelt kan håndtere gjennom visse diettendringer. Siden alle er forskjellige, bør du samarbeide med legen din om å lage en diettplan for leversykdommer som passer for deg.

x