8 Fruktvalg for diabetes slik at blodsukkeret opprettholdes

Frukt er ikke bare fersk og holder deg sulten, men også en sunn matbit for å dekke dine daglige ernæringsbehov. Likevel vet du sannsynligvis at de fleste frukter inneholder mye sukker. Selv om det som finnes naturlig sukker, kan blodsukkeret fortsatt øke. Derfor, hvis du har diabetes eller diabetes, er det viktig å velge riktig type frukt. Her er noen lister over frukt som er trygge for diabetikere.

Frukt som er trygg for diabetes

Du har kanskje opplevd at personer med diabetes ikke skal spise frukt til snacks fordi de fleste av dem smaker søtt eller høyt sukker. Faktisk er frukt en av de beste matvarene for diabetes.

American Diabetes Association (ADA) sier at diabetikere (navnet på personer med diabetes) kan spise hvilken som helst fruktsørget for mål porsjonen nøye og pass på at du ikke har fruktallergi.

Forskning fra Danmark i Nutrion Journal rapporterte til og med å spise minst to fruktbiter om dagen i 12 uker for å redusere blodsukkernivået og gå ned i vekt.

Imidlertid er selvfølgelig ikke alle frukter anbefalt for diabetes. Frukten du spiser skal ha en lav glykemisk indeks, som er rundt 55. Den glykemiske indeksen (GI) er et mål på hastigheten som en mat blir behandlet til blodsukker av kroppen.

Av de mange valgene av frukt der ute, er det noen frukter som er trygge for diabetes, inkludert:

1. Epler

En av fruktene for diabetes som lettest finnes i fruktbutikker er epler. Denne frukten inneholder 21 gram karbohydrater og 77 kalorier. Epler er også rike på fiber og er en god kilde til vitamin C for kroppen.

I tillegg inneholder epler også en ganske lav glykemisk indeks, som er under 55. Faktisk er epler enda mer gunstige for diabetes når de spises sammen med huden på grunn av deres høyere innhold av næringsstoffer og antioksidanter.

2. Appelsiner

Appelsiner er også en god frukt for diabetes. Bortsett fra å være rik på vitamin C, er appelsiner også inkludert i listen over frukt med lav glykemisk indeks, som er rundt 55.

I tillegg er appelsiner rik på folsyre og kalium som kan bidra til å opprettholde blodtrykket. Bortsett fra appelsiner, kan du også spise en rekke andre sitrusfrukter, som sitroner og grapefrukt.

3. Kiwi

Kiwi er en frukt som er en god kilde til kalium, fiber og vitamin C for kroppen.

Kiwi er en frukt du må spise for diabetikere. Kombinasjonen av fiber, vann og lave glykemiske indeksverdier kan redusere absorpsjonshastigheten av glukose fra andre matvarer.

Foruten å være trygt for blodsukker, er denne frukten også et valg for en diettmeny for vekttap. Husk at en stor kiwifrukt inneholder ca 56 kalorier og 13 gram karbohydrater.

4. Avokado

De fleste mennesker tror at avokado bør unngås av diabetikere på grunn av det høye fettinnholdet. Avokado er faktisk en frukt som er trygg for diabetikere.

Fettet i avokado er umettet fett, noe som faktisk er bra for å kontrollere blodsukkeret. Avokado er også bra for personer med diabetes fordi det kan øke ytelsen til insulinhormonet ved å skape en følelse av metthet etter å ha spist.

I tillegg er avokado også nyttig for å redusere risikoen for metabolsk syndrom, som er hovedutløseren for diabetes. Måten å servere sunn frukt til diabetespasienter varierer. Du kan spise den direkte, lage en salat, syltetøy eller fyll smørbrød .

5. Mango

Mango er en av fruktene som trives i Indonesia og er trygg for diabetikere. Denne frukten som har gult kjøtt er rik på vitamin A og vitamin C, noe som er bra for å opprettholde immunforsvaret til diabetespasienter.

Ikke bare det, mango inneholder også mangiferin som kan bidra til å redusere sukkernivået i kroppen. Mango inneholder også mye fiber, slik at det kan bidra til å opprettholde fordøyelsesfunksjonen for å fungere mer optimalt.

6. Jordbær

Jordbær er også en god frukt for diabetespasienter. Dette er fordi jordbær inneholder den sammensatte fisetin, som også finnes i epler og tomater. Fisetin er en fargestoff som virker som en antioksidant.

Fisetin i jordbær virker ikke for å redusere blodsukkernivået. Imidlertid er fisetin kjent for å redusere risikoen for nyrebetennelse.

De aktive forbindelsene i jordbær er også kjent for å være nyttige for å redusere risikoen for komplikasjoner av diabetisk retinopati og andre nevrologiske lidelser hos diabetikere.

Selv om det er behov for ytterligere forskning på disse funnene, mener forskere at jordbær er en frukt for diabetes som er trygg for konsum.

7. Pære

Pærer er kjent for å være bra for diabetes fordi de har en relativt lav glykemisk indeksverdi, som er 38.

Bortsett fra lav GI, er denne frukten bra for diabetes fordi den inneholder forskjellige viktige næringsstoffer. Det flavonoide innholdet i pærer sies å være nøkkelen til å forebygge og behandle diabetes.

Dette støttes av en studie fra Center for Disease Control and Prevention (CDC) som ble fulgt av mer enn 9600 voksne i alderen 25-74 år i omtrent 20 år. Forskere fant at deltakere som spiste fem porsjoner frukt og grønnsaker hver dag, reduserte risikoen for å utvikle diabetes betydelig.

I tillegg inneholder denne frukten også høy nok fiber og egner seg veldig godt for personer med diabetes. Å spise pærer gir omtrent mer enn 20 prosent av det anbefalte daglige fiberinntaket.

Fiberen i denne frukten hjelper til med å glatte fordøyelsessystemet og holder deg mett lenger. Som et resultat blir ønsket om å overspise og blodsukker bedre kontrollert.

8. Kirsebær

Bortsett fra jordbær, er kirsebær også en god frukt for diabetes. Kirsebær er rik på kalium og antioksidanter. Begge er absolutt bra for immunforsvaret ditt. Det er to typer kirsebær, nemlig søte kirsebær og surkirsebær.

En gjennomgang av tidsskriftet Næringsstoffer rapporterte at både søte og sure kirsebær inneholder store mengder polyfenoler og vitamin C. Begge disse næringsstoffene er effektive for å forhindre betennelse og redusere oksidativt stress, noe som kan føre til diabeteskomplikasjoner.

Mens forskningen har tittelen Kostholdige antocyaniner og insulinresistens i samme tidsskrift fant at antocyanister er inneholdt i kirsebær og blåbær gunstig for å øke insulinfølsomheten hos diabetespasienter.

Selv om fordelene med denne frukten for diabetikere er ganske rikelig, bør ikke porsjonene være for store. Den lille formen gjør folk noen ganger gale for å spise den.

Å spise 14 kirsebær tilsvarer å spise 2 kiwi, 7 jordbær eller 3 aprikoser. I stedet for å gi fordeler, kan det å spise mer kirsebær faktisk utløse en økning i blodsukkeret.

Tips for å spise frukt trygt for personer med diabetes

Selv om de inneholder sukker, er frukt rik på vitaminer, mineraler og fiber. Innholdet av fruktfiber er bevist å være effektivt for å bremse opptaket av næringsstoffer i kroppen, slik at blodsukkeret ikke plutselig stiger.

Frukt er også en utmerket kilde til antioksidanter. Antioksidanter selv spiller en viktig rolle i å bidra til å unngå celleskader på grunn av oksidasjonsstress, som ofte er forbundet med forskjellige komplikasjoner av diabetes.

Det er mange frukter som faktisk er trygge for forbruk for personer med diabetes. For at frukten som inntas gir optimale fordeler i stedet for å forverre symptomene på diabetes, må du være oppmerksom på følgende tips.

1. Sikre en lav glykemisk indeks

American Diabetes Association anbefaler å velge frukt som har lav glykemisk indeksverdi for diabetes. Generelt har frukt med høyt GI en tendens til å forårsake en økning i blodsukkeret raskere enn de med lav glykemisk indeks.

Det er også viktig å merke seg at matens GI kan variere når den spises alene eller når den kombineres med annen mat.

For eksempel, hvis du spiser en høy GI-frukt, som for eksempel cantaloupe, og blander den med mat med lav GI-indeks, for eksempel fettfattig ost, er effekten å bidra til å opprettholde normale blodsukkernivåer.

2. Unngå tørket frukt

Den beste frukten for diabetes, det vil si når den fremdeles er frisk. Imidlertid er det også på markedet frukt som konserveres med sukker slik at smaken blir søtere. Denne typen tørket frukt bør være begrenset i forbruk, til og med en mat som unngås for diabetes.

3. Unngå fruktjuicer

En rekke studier har vist at å spise frukt gir fordeler for å redusere risikoen for diabetes type 2. Imidlertid er fruktjuice faktisk en drink som raskt kan øke blodsukkeret.

Den sukkerreduserende effekten av frukten kommer fra fiberinnholdet. Imidlertid bearbeide frukten i en blender eller juicer det kan ødelegge fruktstrukturen til frukten. Som et resultat går nesten alt fiberinnholdet tapt, noe som får blodsukkeret til å øke raskt.

Bortsett fra det, blir juice også laget ved å legge til flere fruktbiter for å fylle en porsjon. For eksempel trenger du ca 2-3 hele friske appelsiner for å lage en kopp appelsinjuice (237 ml).

Mens frukten i seg selv er en kilde til karbohydrater i form av fruktosesukker. For ikke å nevne behovet for å tilsette søtningsmidler, enten det er granulert sukker, sukker sirup eller melk for å gjøre det lettere for tungen å smake.

Dette betyr at du faktisk får mer sukkerinntak enn fiber og andre næringsstoffer. Risikoen for å øke blodsukkeret etter å ha drukket fruktjuice har en tendens til å være høy. Det er derfor frukt for diabetikere blir spist bedre direkte, ikke servert i form av juice.

x