7 matkilder til probiotika, gode helsebakterier & bull; hei sunt

Når man hører ordet bakterier, forestiller man seg alltid alt som er dårlig og forbundet med sykdom. Tross alt tar du antibiotika for å behandle bakterielle infeksjoner. Bakterier på feil sted kan forårsake problemer, men det er gode bakterier som kan støtte helsen vår. Gode ​​bakterier kalles probiotika. Hvor kan vi få probiotiske kilder? Tidligere må vi først vite hva probiotika er.

Hva er probiotika?

Probiotika er mikroorganismer som kan bidra til å forebygge og overvinne sykdom. Å hjelpe fordøyelsessystemet og styrke immunforsvaret er de mest populære bruken av probiotika i dag. Probiotika finnes naturlig i kroppen vår. Imidlertid kan du også få probiotika fra mat, drikke og kosttilskudd.

Probiotika har vært kjent siden tidlig på 1900-tallet, da Elie Metchnikoff, eller mer kjent som far til probiotika, fant at landlige bulgarske innbyggere kan leve veldig lange perioder, selv om de lever med ekstrem sult og hardt vær. Elie teoretiserer at de kan overleve ved å manipulere mikroorganismer som er tilstede i fordøyelsessystemet. Trikset er å konsumere sur melk som inneholder gode bakterier for kroppen. Siden den gang har det blitt gjort mye forskning for å utvikle Elies oppdagelser innen probiotika.

Hvordan fungerer probiotika?

Forskere prøver å forske for å finne ut hvordan disse bakteriene faktisk fungerer. Her er noen måter som probiotika kan være til fordel for helsen din:

• Når du tar antibiotika, blir ikke bare de dårlige bakteriene drept, men også alle de gode og dårlige bakteriene vil bli drept. Ved å konsumere mat eller kosttilskudd som inneholder probiotika, vil kroppen din kunne gjenopprette de gode bakteriene som ble drept.
• Probiotika kan hjelpe kroppen din med å balansere de gode og dårlige bakteriene i kroppen din, slik at kroppen din kan fungere som den skal.

Typer probiotika

Det er mange bakterier som kan klassifiseres som probiotika. Alle disse bakteriene har forskjellige fordeler, men nesten alle disse bakteriene faller i de samme to gruppene:

• Lactobacillus. Bakteriene i denne gruppen er trolig de bakteriene som er mest forekommende i probiotiske produkter. Bakteriene i denne gruppen er de du møter i yoghurt eller annen gjæret mat. Noen av bakteriene i denne kategorien kan forhindre diaré og hjelpe mennesker med laktoseintoleranse.
• Bifidobacterium. Bakteriene i denne gruppen finnes ofte i melkebaserte matvarer. Bakterier i denne kategorien kan lindre tegn på sykdommer som irritabel tarmsyndrom (IBS) eller forstyrrelser i fordøyelsessystemet.

Hvilke sykdommer kan probiotika forebygge eller behandle?

Probiotika hjelper maten du spiser å fordøyes av fordøyelsessystemet. Fram til nå prøver forskere fortsatt å observere hvilke sykdommer som best behandles av probiotika. Noen av sykdommene som probiotika kan hjelpe med er:

• irritabel tarm-syndrom
• inflammatorisk tarmsykdom (IBD), som er betennelse i tykktarmen og tynntarmen
• diaréinfeksjon (kan være forårsaket av virus, bakterier eller parasitter)
• diaré forårsaket av antibiotika

Bortsett fra å ha en effekt på fordøyelsen, kan probiotika også påvirke andre deler av kroppen din, for eksempel:

• eksem hudsykdom
• urin og vaginal helse
• forhindre allergi og høysnue
• munnhelse

Mat og drikke kilder til probiotika

Noen av følgende matvarer er kjent som de beste kildene til probiotika, og det ville være bedre hvis du spiser dem daglig for å opprettholde helsen.

Yoghurt

En av de mest kjente, og enkleste å få, kilder til probiotika er yoghurt, spesielt hjemmelaget yoghurt. Yoghurt er melk supplert med probiotika som lactobacillus eller acidophilus. Hvis du kjøper på supermarkedet, må du ta hensyn til tilleggsingrediensene som finnes i yoghurtproduktet.

Kefir

Kefir er gjæret geitemelk blandet med kefirkorn. Foruten å inneholde laktobaciller og bifidus-bakterier, er kefir også rik på antioksidanter.

Surkål

Surkål er gjæret kål (du kan også bruke andre grønnsaker). Surkål er ikke bare rik på probiotika, men det kan også bidra til å redusere allergi. Surkål er også rik på vitamin B, A, E og C.

Tempe

Denne maten, som vanligvis er et daglig menyelement i Indonesia, er også rik på probiotika. Avledet fra gjærede soyabønner, inneholder tempeh vitamin B12. Inkludert som vegetarisk mat, kan tempeh også serveres lett stekt, grillet eller spises med en salat.

Kimchi

Kimchi er den asiatiske versjonen av surkål. Kimchi er et resultat av gjæring av sennepsgrønnsaker eller andre grønnsaker, og smaker samtidig salt, surt og krydret. Kimchi serveres vanligvis med annen koreansk mat. Foruten å inneholde gunstige bakterier inneholder Kimchi også betakaroten, kalsium, jern og vitamin A, C, B1 og B2.

Ikke alle har lov til å konsumere probiotiske produkter

Samlet sett er mat og drikke kilder til probiotika produkter som er trygge for forbruk av alle. Imidlertid kan personer med immunsystemproblemer eller har alvorlige helseproblemer ikke ta probiotiske produkter. Rådfør deg på forhånd om det er trygt for deg å konsumere probiotiske produkter.

I noen tilfeller er noen av bivirkningene når du tar probiotiske produkter magesmerter, diaré, flatulens og gass. I løpet av de få dagene du begynner å ta det probiotiske produktet. Noen ganger kan probiotiske matvarer også forårsake allergi. Hvis du opplever de tingene som er nevnt, må du slutte å spise probiotisk mat og ta kontakt med legen din for videre kontroll.