Innholdsfortegnelse:
- Helsemessige fordeler av selleri
- 1. Senke kolesterolnivået i kroppen
- 2. Inneholder antioksidanter og betennelsesdempende
- 3. Beskytt leveren
- 4. Beskytt slimhinnen i magen
- 5. Myggavstøtende og larvemorder
- 6. Senke blodtrykket
Hvem kjenner ikke selleri? Disse grønnsakene brukes ofte som tilsetninger for å forskjønne mat eller tørre løkvenner i kjøttboller. Hvem hadde trodd at disse små krøllete grønne bladene hadde så overraskende fordeler for kroppen? Selleri, som har et vitenskapelig navn apium graveolens , er en grønnsak i typen plantefamilie apiaceae . Fordelene med selleri blader inkluderer å være en kilde til gode stoffer fra antioksidanter og flere andre vitaminer, for eksempel vitaminer og mineraler som vitamin K, vitamin C, kalium, folsyre og vitamin B6.
Nysgjerrig på hvilke andre fordeler det er med selleriblad? La oss se på forklaringen nedenfor.
Helsemessige fordeler av selleri
1. Senke kolesterolnivået i kroppen
De uventede fordelene med selleri blader er at de inneholder stoffer som kan senke kolesterolet, selvfølgelig etter at det har en god innvirkning på hjertehelsen. Selleri bladekstrakt kan senke kolesterol, triglyserider og lipoproteiner med lav tetthet (lipoprotein med lav tetthet) i forskning utført på eksperimentelle mus på et fettfattig kosthold.
2. Inneholder antioksidanter og betennelsesdempende
Fordelene med dette selleri bladet er veldig nyttige for helsen. Ja, selleri inneholder antioksidanter. Selleri blader inneholder mange fenolforbindelser som kan ha antioksidantegenskaper og er aktive mot frie radikaler. Selleri blader inneholder også apiin og apiuman som kan undertrykke den inflammatoriske prosessen.
3. Beskytt leveren
Metanolekstrakt fra sellerifrø ble funnet å beskytte leveren mot skader forårsaket av paracetamol og karbontetraklorid i en studie. Når leveren er skadet, kan laboratorietester vise unormale resultater som en økning i albumin, AST, ALT og totalt protein. Men det viser seg i en studie at ekstrakter fra selleriblad kan redusere disse unormale resultatene. Når levervevet blir sett under et mikroskop, viser det seg at det er en forbedring i strukturen i levervevet etter å ha gitt selleri bladekstrakt.
4. Beskytt slimhinnen i magen
Studier på mus har vist at etanolekstrakten fra sellerifrø beskytter magesekken og undertrykker magesyreproduksjonen. Denne effekten antas å være et resultat av antioksidanter som finnes i dette ekstraktet, som flavonoider og tanniner.
5. Myggavstøtende og larvemorder
Sellerifrøolje kan brukes til å drepe larver Aedes Aegypti , som er en mygg som forårsaker dengue hemorragisk feber. En studie sa også selleriolje med en blanding av 5% vanillin frastøter mygg og er enda bedre enn noen kommersielle myggmiddel.
6. Senke blodtrykket
Selleri har n-butylftalid som har en blodtrykkssenkende effekt. N-butylftalid og sedanolid er stoffer som finnes i selleriolje som gir selleri sin særegne aroma. I en studie på eksperimentelle dyrrotter kan sellerifrøekstrakt senke blodtrykket hos mus med hypertensjon.
