3 Funksjonen til selen, et mineral som kroppen trenger

Kanskje du ikke skjønner at kroppen din trenger mineraler, hvorav den ene er selen. Dette mineralet kan produseres av kroppen, men kan også fås fra mat.

Selen er et mineral som kroppen trenger, for eksempel vitaminer og andre mineraler, nemlig kalsium og jern, men i mindre mengder. Kroppen produserer naturlig dette mineralet og finnes i overflod i skjelettmuskulaturen. Imidlertid kan du også få dette mineralet fra en rekke matvarer.

Selenfunksjon og selenmangeleffekter

Funksjonen til selen for kroppen er nært knyttet til effekten av denne mineralmangel, spesielt for å forhindre flere sykdommer. Følgende funksjoner og effekter hvis kroppen har mangel på selen.

1. Hjelpe den kognitive funksjonen i hjernen

Kroppen bruker selen til å lage enzymer som kalles selenoproteiner, inkludert glutationperoksidaser som en antioksidant. Molekylene i disse enzymene forhindrer celleskade ved å omdanne kjemikalier som hydrogenperoksid til ufarlige stoffer som vann.

Hvis det er en mangel på dette mineralet i kroppen, blir naturligvis også antioksidantaktiviteten som beskytter celler forstyrret, for eksempel kognitiv tilbakegang i hjernen eller mentalitet med alderen.

2. Hjelper immunforsvaret

Rapportering fra Healthline, myndigheten for mat og medisiner i USA, nemlig FDA, i 2003 konkluderte med at inntak av selen kan redusere risikoen for å utvikle visse kreftformer, samt forhindre at HIV utvikler seg til AIDS.

Dette er i samsvar med forskning utført av Linus Pauling Institute. Det er ikke mye forskning på effekten av selenstilskudd hos mennesker med HIV. En studie fant at kosttilskudd bidro til å redusere sykehusinnleggelsesraten blant personer med HIV, og en annen fant en effekt som selen hadde på HIV-progresjon.

I tillegg avslører flere studier også muligheten for at selen kan redusere risikoen for spontanabort og redusere risikoen for babyer med astma. Selv om selen er veldig viktig for mennesker, er det ikke mye bevis som støtter denne påstanden.

3. Viktig for metabolisme av skjoldbruskhormon og DNA-syntese

Mange studier har vist at kvinner som har høyere nivåer av selen reduserer risikoen for skjoldbruskkjertelproblemer. Dette er imidlertid ikke bevist hos menn. I tillegg forhindrer DNA-reparasjonen utført av selen prostatakreft hos menn.

I følge noen studier kan selenmangel føre til høyere risiko for prostatakreft. En studie fant at personer som konsumerte større mengder selen, 159 mcg om dagen, hadde lavere risiko enn de som hadde 86 mcg av dette mineralet.

Bruk av tilleggstilskudd hos personer med lave selenivåer kan redusere risikoen for prostatakreft. Imidlertid fant en studie fra National Cancer Institute (NCI) at for menn med allerede høye nivåer av selen, økte kosttilskudd bare sjansen for prostatakreft. Så du bør være forsiktig med å ta vitamin- og mineraltilskudd.

Annen forskning har også knyttet selenivåer til lungekreft. I en studie av mer enn 9000 menn og kvinner i Finland var lave selenivåer forbundet med økt risiko for lungekreft.

Hvordan oppfyller du behovene til selen?

Selen er rikelig i mat. Mengden selen i planter avhenger imidlertid også av nivåene av selen i jorden og vannet der planten dyrkes. Følgende er eksempler på matvarer som inneholder selen.

• Paranøtter
• Reke
• Krabbe
• Laks
• brun ris
• Egg
• Kylling
• Hvitløk
• Spinat
• Shitake sopp

Hvor mye selen trenger kroppen?

Ifølge helsedepartementets ernæringsmessige forhold (RDA) trenger barn under tre år 5 til 17 mcg (mikrogram) selen per dag. Barn i alderen fire til 12 år trenger 20 mcg selen per dag.

I mellomtiden trenger voksne menn og kvinner 30 mcg selen per dag. Hvis du er gravid, må du øke ditt daglige selen til å være 35 mcg. Deretter trenger ammende 45 mcg selen per dag.

Vær forsiktig, du bør ikke ta mer enn 400 mcg selen fordi det kan forårsake forgiftning. Symptomer på selenforgiftning eller selenose inkluderer hårtap, magesmerter, hvite flekker på neglene og kan forårsake vevskader.

Av denne grunn, hvis du vil ta kosttilskudd for å øke seleninnholdet, bør du først konsultere legen din.

x