3 Viktige fakta om ormproblemet i hermetiske sardiner

I det siste har publikum blitt sjokkert over problemet med ormer i hermetiske sardiner. Dette er absolutt skadelig for mange parter, med tanke på at sardiner er en fisk som er rik på næringsstoffer og er gunstig for helsen. Men er det virkelig ormer i hermetiske sardiner? Er disse ormene en fare for kroppen? Hvilke hermetiske sardiner inneholder ormer? Slapp av, du kan lytte til alle følgende fakta.

1. Det er ingen ormer i hermetiske sardiner, men heller i noen hermetiske makrellprodukter

Som forklart av Food and Drug Administration (Badan POM), finnes det faktisk ingen ormer i hermetiske sardiner. Produktet med ormene viste seg å være tre merker av hermetisk makrell. De tre makrellmerkene som inneholder disse ormene er Farmerjack, IO og HOKI. Disse tre produktene er tatt ut av sirkulasjon fordi de ikke er egnet for forbruk.

2. Ormene i denne hermetiske makrellen er døde

Resultatene av analysene og funnene fra POM Agency uttalte at ormene i hermetisk makrellprodukter var døde, ikke levende ormer.

Ormene som ble funnet var Anisakis sp. I tidsskriftet Clinical Microbiology Reviews heter det at disse ormene finnes i mange marine fisk, inkludert hermetisk makrell. Hvis de konsumeres av mennesker selv om de er døde, kan disse ormene forårsake helseproblemer.

3. Hva er konsekvensene hvis du spiser ormer i hermetisk fisk?

Rapportering fra tidsskriftet Foodborne Pathogens and Disease i 2010, det er to ting som kan skje hvis du spiser ormer i sardiner eller hermetisk makrell, både døde og levende ormer. Den første er fordøyelsesbesvær, med symptomer på kvalme, oppkast og diaré. Imidlertid kan det hende at noen mennesker som spiser ormer fra marine fisk, ikke føler noen fordøyelsessymptomer.

Den andre tingen som kan skje er en allergisk reaksjon på Anisakis-ormer. POM advarte også om muligheten for denne reaksjonen, slik at disse produktene til slutt ble trukket ut av markedet.

Ormene i sardiner eller makrell har potensial til å forårsake allergiske reaksjoner fordi de inneholder visse kjemikalier, en type protein som ikke er vennlig for mennesker. Som et resultat, når immunforsvaret ditt spises, vil du tenke på det som et angrep av fremmede stoffer som er skadelige for kroppen. Allergiske reaksjoner som oppstår kan være milde til alvorlige.

Symptomer på en mild allergisk reaksjon på disse ormene inkluderer en rennende nese, kløende hud på kroppen og området rundt munnen, og kløende og rennende øyne. I mellomtiden er en alvorlig allergisk reaksjon som kan oppstå anafylaktisk sjokk. Anafylaktisk sjokk er preget av pustevansker og drastisk blodtrykksfall. Hvis du ikke får akutt behandling, kan denne tilstanden føre til død.

Hvis du nylig har spist hermetisert makrell og opplever symptomene ovenfor, må du straks søke medisinsk hjelp.

x