Allround

Mange matvarer kan utløse matallergiske reaksjoner. Egg er en av de vanligste matkildene som forårsaker allergi, spesielt hos barn.

De resulterende reaksjonssymptomene varierer fra person til person, kan variere fra en mild reaksjon som elveblest til en mer alvorlig. Hvis du føler magesmerter eller kløe etter å ha spist egg, kan du ha en allergi mot disse matvarene.

Hvorfor kan noen ha eggallergi?

I utgangspunktet kan kroppen gi en allergisk reaksjon fordi immunforsvaret overreagerer på stoffer i maten. Hos personer som har eggallergi, er reaksjonen forårsaket av at immunforsvaret feilaktig identifiserer eggprotein som et farlig stoff.

Som et resultat produserer kroppen antistoffer og signaliserer kroppens celler for å frigjøre histamin og andre kjemikalier for å angripe disse proteinstoffene. Dette vil føre til tegn og symptomer på allergi.

Årsaken til matallergi kan være eggeplommer eller eggehviter. Imidlertid får mange oftere allergier av å konsumere eggehviter. Dette er fordi eggehviter har et høyere proteininnhold enn eggeplommer.

Det er også flere faktorer som kan gjøre en person mer sannsynlig å ha denne allergien. Disse faktorene inkluderer alder, nedstigning fra foreldre og barn som har atopisk dermatitt.

Som allerede nevnt er denne allergien mer vanlig hos barn, og allergier kan til og med oppstå når barnet er baby. Det er mulig at en allergisk reaksjon hos babyer vil oppstå når babyen ammer fra en mor som spiser egg.

Heldigvis vil de fleste av disse forholdene hos barn forsvinne når de vokser. Når du blir eldre, vil fordøyelsessystemet være mer modent og funksjonelt utviklet, slik at det ikke lenger forårsaker allergiske reaksjoner når protein fra egg kommer inn i kroppen.

Symptomer som dukker opp er vanligvis betennelse eller rødt utslett på huden. Noen andre mennesker opplever også allergisk rhinitt som nesetetthet, rennende nese og nysing. I tillegg er det også de som opplever astmasymptomer som hoste, tungpustethet eller kortpustethet.

Mennesker som er allergiske mot kyllingegg, er også allergiske mot vaktler og andegg

Når du hører denne allergien, er det kanskje en som reagerer på kyllingegg. Så spørsmålet er om folk som har allergi mot kyllingegg definitivt er allergiske mot andre typer egg?

I mange tilfeller er personer som har denne allergien generelt allergiske mot andre fjærkreegg. Disse inkluderer vaktler, kalkun, and, gås og til og med måkeegg.

Dr. Hermant Sharma, allergispesialist og leder for avdeling for allergi og immunologi ved Children's National Medical Center Washington D.C., sier at denne tilstanden blir referert til som kryssreaktivitet (kryssreaktivitet). Årsaken er at det er en likhet i proteinstrukturen mellom disse typer egg.

Fordi fugleartene har samme struktur, bør du unngå alle typer hvis du har denne allergien. Noen mennesker som har allergi mot kyllingegg, har til og med rapportert å ha fått anafylaktisk sjokk etter å ha spist vaktelegg.

Anafylaktisk sjokk er en allergisk reaksjon som påvirker hele kroppen og betraktes som en medisinsk nødsituasjon fordi den er livstruende. Anafylaktiske reaksjoner kan forekomme sekunder til minutter etter eksponering for allergenet.

Noen mennesker som er allergiske mot dette kan ikke oppleve en allergisk reaksjon i det hele tatt når de spiser vaktler eller andegg. Dessverre oppleves dette vanligvis bare av en håndfull mennesker. For å være tryggere, anbefaler de fleste leger ofte sine pasienter som har denne allergien, om å unngå alle typer fjørfeeg.

Hvordan behandle denne allergien?

Du må absolutt sørge for at disse symptomene virkelig er et tegn på at du har en allergi. Du må også gjennomgå forskjellige tester som hudprikkprøver, blodprøver, eller gå på et eliminasjonsdiett for å bekrefte allergi du har.

Når du er diagnostisert, kan du få matallergimedisiner. Imidlertid er dette stoffet ikke ment å kurere, men å lindre tilstandene når en allergisk reaksjon oppstår.

De vanligste stoffene er antihistaminer, som du kan ta etter å ha spist mat som inneholder egg. Dette legemidlet vil lindre milde symptomer, hvorav den ene er en kløende reaksjon. Dessverre er antihidtamin medisiner ikke effektive til å forhindre reaksjoner eller behandle alvorlige.

Hvis du eller barnet ditt har en mer alvorlig allergi, bør du alltid gi medisiner i form av en adrenalininjeksjon. Forsikre deg om at du og de nærmeste vet hvordan du bruker stoffet, slik at når anafylaktisk sjokk oppstår, kan du injisere det direkte i øvre lår.

Etter å ha fått adrenalininjeksjon, ikke vent på at den allergiske reaksjonen skal avta og søk medisinsk hjelp eller gå til legevakten umiddelbart.

Tips for å oppfylle proteininntaket hvis du er allergisk mot kyllingegg

Kilde: The Washington Post

Egg er en god kilde til mat med høyt proteininnhold i kroppen. Så du lurer kanskje på, hvordan møter du proteininntaket ditt hvis du har denne allergien? Ikke bekymre deg.

Det er flere andre eggerstatninger som du trygt kan konsumere. Her er noen typer eggerstatningsprodukter som er trygge for deg å konsumere.

1. Kjøtt

Du kan fortsatt få en overflod av protein fra kylling, storfekjøtt og annet fjærfe. Kjøtt inneholder imidlertid mettet fett, så du må være forsiktig når du vil spise det.

Nøkkelen, spis kjøtt i tilstrekkelige mengder slik at denne maten ikke forårsaker skadelige effekter på kroppen din.

2. Fisk

Bortsett fra kjøtt, har fisk også en kilde til næringsstoffer som er like bra for kroppen. Du kan spise tunfisk, reker, laks og andre typer fisk for å oppfylle proteininntaket ditt. Ikke glem å ta hensyn til den delen av måltidet. Å spise for mye sjømat er absolutt ikke bra for helsen din.

3. Melk

Melk og dets derivater kan være en erstatningsmat som er trygg og god å konsumere. Ja, du kan spise ost, yoghurt, kefir og mange andre. Hver av disse meieriprodukter har nok proteiner og er en god kalsiumkilde for kroppen.

Imidlertid må du også sørge for at du ikke har allergi fra disse eggerstatningsmatene!

Hvis du er bekymret for dette, ikke nøl med å oppsøke lege. Legen kan utføre en medisinsk undersøkelse som inkluderer en fysisk test og laboratorietester for å bestemme hvilken type allergi du opplever.

Vaksine mot eggallergi

Bortsett fra å unngå mat som inneholder egg, bør personer med denne allergien være mer forsiktige når de blir vaksinert. Fordi noen vaksiner er laget med en liten mengde eggprotein, som hvis de gis til allergiske pasienter vil føre til tilbakefall av allergiske reaksjoner.

Hvis du eller barnet ditt har denne allergien, bør du først konsultere legen din før du blir vaksinert mot rabiesvaksine, influensavaksine og gul feber-vaksine. Dette er fordi disse tre vaksinene inneholder en eggkomponent.