Lektinfritt kosthold, sa han, er egnet for følsomme mager

Etter den glutenfrie dietttrenden, kom en ny diettstil kalt lectin free diet. Denne diettmetoden krever at du unngår å spise mat som inneholder lektiner. Men hva er lektiner, og hvorfor bør du ikke spise store mengder av dem? Hva er fordelene med lektindiet og hvordan bruke det i hverdagen? Finn alle svarene på spørsmålene dine i denne artikkelen.

Hva er et lektinfritt diett?

Lektiner er en type protein som binder seg til karbohydrater og er tilstede i forskjellige matvarer. Lektiner kan ikke fordøyes av kroppen, så formen på dette stoffet vil ikke endre seg selv om det har kommet i fordøyelsen.

Hvis de konsumeres i små mengder, spiller lektiner en viktig rolle i å styrke immunforsvaret. Selv en rekke studier hevder at dette stoffet kan bidra til å drepe kreftceller.

Dessverre, hvis for mye forbrukes, kan lektiner faktisk ha en dårlig effekt på kroppen. En av bivirkningene av mest forbruk av høy-lektin mat er diaré og oppkast. Eksperter sier også at lektiner kan hemme absorpsjonen av flere andre næringsstoffer i kroppen.

Imidlertid er det i noen tilfeller mennesker som nettopp har spist lektiner i små mengder som har opplevd fordøyelsesbesvær. Derfor kom det lektinfrie dietten for personer med sensitiv fordøyelse.

Hvordan er anvendelsen av et lektinfritt diett?

Denne dietten krever at du unngår mat med mye lektiner som:

• Grønnsaker: tomater, aubergine og chili
• Alle typer nøtter, fra røde bønner, soyabønner, til peanøtter
• Melk og melkeprodukter
• Brød, kake og kjeks

I mellomtiden kan du spise annen mat som inneholder lite lektiner, for eksempel:

• Grønnsaker: løk, brokkoli, blomkål, sopp, gulrøtter
• Frukt: epler, jordbær, appelsiner, sitroner

Du kan også spise matkilder av animalsk protein, som biff, kylling, fisk og egg.

Hva er fordelene med å ta et lektinfritt kosthold?

Dette lektinfrie dietten er spesielt brukt for personer som har sensitiv fordøyelse. Ved å bruke denne dietten er fordelene som kan oppnås:

• Reduserer symptomer på magesmerter og oppblåsthet
• Reduserer risikoen for skade på fordøyelsesorganer, som tarmene
• Reduserer risikoen for matforgiftning fra for mange lektiner

Noen hevder også at dette kan hjelpe med vekttap, men dette er fortsatt forvirrende.

Men er det trygt å søke lenge?

Det er ikke utført mange medisinske studier for å teste effektiviteten og sikkerheten til diettlektiner hos mennesker. Det meste av forskningen som undersøker denne dietten er gjort på dyr. Så det er fortsatt behov for videre forskning på mennesker slik at det er kjent hva fordelene og effektene kan oppstå hvis du gjør det.

Denne dietten er også fortsatt ansett som kontroversiell fordi den er litt vanskelig å gjøre. Årsaken er at det å begrense et antall næringsstoffer fra mange matkilder kan forstyrre balansen i ernæringsbehovet ditt. Faktisk, jo mer variert maten din er, desto bedre og rikere på næringsstoffer har du. Derfor, hvis du vil adoptere en diett som dette, bør du først konsultere en ernæringsfysiolog eller relatert medisinsk personell.

x